হো চি মিন সিটি ব্যাপক খাদ্য নিরাপত্তা পরিদর্শন পরিচালনা করে।

জনস্বাস্থ্যের যত্ন ও সুরক্ষায় অবদান রাখার লক্ষ্যে হো চি মিন সিটি বিভিন্ন গোষ্ঠীকে (উৎপাদন কেন্দ্র, পরিষেবা প্রতিষ্ঠান, পণ্য, স্কুল ইত্যাদি) লক্ষ্য করে একটি ব্যাপক খাদ্য নিরাপত্তা পরিদর্শন পরিচালনা করবে।

সম্প্রতি, হো চি মিন সিটির পশু রোগ প্রতিরোধ ও জবাই নিয়ন্ত্রণ বিষয়ক আন্তঃসংস্থা পরিদর্শন দল তান দং হিয়েপ ওয়ার্ডের একটি আবাসিক এলাকায় অবস্থিত একটি লাইসেন্সবিহীন পশু জবাই কেন্দ্র পরিদর্শন করে জরিমানা করেছে।

হো চি মিন সিটি পিপলস কমিটি ২০২৬ সালের খাদ্য নিরাপত্তা পরিদর্শন পরিকল্পনা প্রবর্তনের বিষয়ে সিদ্ধান্ত নং ২৮১৪/কিউডি-ইউবিএনডি জারি করেছে। সিদ্ধান্তটি ২০২৬ সালের ১৪ই মে থেকে কার্যকর হবে।

তদনুসারে, এই পরিকল্পনার লক্ষ্য হলো খাদ্য উৎপাদন ও ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠানগুলো কর্তৃক খাদ্য নিরাপত্তা বিধিমালা পালনের বর্তমান অবস্থা মূল্যায়ন করা; খাদ্য নিরাপত্তা লঙ্ঘন দ্রুত শনাক্ত, প্রতিরোধ ও মোকাবেলা করা; খাদ্য নিরাপত্তাজনিত ঘটনা সীমিত ও প্রতিরোধ করা, যা জনস্বাস্থ্যের উন্নততর পরিচর্যা ও সুরক্ষায় অবদান রাখবে…

হো চি মিন সিটি পিপলস কমিটির দাবি হলো, পরিদর্শন কার্যক্রম যেন বস্তুনিষ্ঠতা, নির্ভুলতা এবং আইন দ্বারা নির্ধারিত পদ্ধতি অনুসরণ নিশ্চিত করে; কাজের পুনরাবৃত্তি ও পুনরাবৃত্তি এড়াতে সংশ্লিষ্ট সংস্থাগুলোর সাথে ঘনিষ্ঠ সমন্বয় বজায় রাখে; এবং পরিদর্শনকৃত প্রতিষ্ঠানগুলোর স্বাভাবিক কার্যক্রমে ন্যূনতম ব্যাঘাত ঘটায়। পরিদর্শনের পর, যারা আইন লঙ্ঘন করে বা দুর্নীতি ও নেতিবাচক কর্মকাণ্ডে জড়িত, সেইসব গোষ্ঠী, সংগঠন এবং ব্যক্তির বিরুদ্ধে কঠোর ও আইনানুগ ব্যবস্থা গ্রহণ করা উচিত; এবং যেসব নীতি ও আইনের অভাব বা অপর্যাপ্ততা রয়েছে, সেগুলোর উন্নতির জন্য সুপারিশ করা উচিত।

হো চি মিন সিটির বিন ডিয়েন মার্কেটে কর্তৃপক্ষ খাদ্যদ্রব্য পরিদর্শন করছে।

পরিকল্পনা অনুযায়ী, স্বাস্থ্য খাত, কৃষি খাত এবং শিল্প ও বাণিজ্য খাত তাদের ব্যবস্থাপনাধীন খাদ্যপণ্য/পণ্য গোষ্ঠী ও সামগ্রী সংক্রান্ত উৎপাদন ও ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠানগুলো পরিদর্শন করবে।

এছাড়াও, স্বাস্থ্য খাত তার ব্যবস্থাপনা স্তরবিন্যাস অনুযায়ী খাদ্য পরিষেবা ব্যবসা ও অন্যান্য প্রতিষ্ঠান পরিদর্শন করে; কৃষি খাত তার ব্যবস্থাপনার দায়িত্বাধীন পাইকারি বাজার ও কৃষি পণ্য নিলাম কেন্দ্রের খাদ্য প্রতিষ্ঠানগুলো পরিদর্শন করে; এবং শিল্প ও বাণিজ্য খাত তার ব্যবস্থাপনার দায়িত্বাধীন সুপারমার্কেট, শপিং মল, কনভেনিয়েন্স স্টোর, খাদ্য সংরক্ষণ ও বিতরণ ব্যবস্থার অন্তর্ভুক্ত প্রতিষ্ঠান এবং অন্যান্য ধরনের ব্যবসা পরিদর্শন করে।

পরিদর্শন দলগুলো খাদ্য, খাদ্য সংযোজনী এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ সহায়ক সামগ্রী উৎপাদন ও ব্যবসাকারী সংস্থা ও ব্যক্তিদের দ্বারা খাদ্য নিরাপত্তা বিধিমালা প্রতিপালন যাচাই; সংস্থা ও ব্যক্তি কর্তৃক ঘোষিত ও প্রয়োগকৃত কারিগরি মান এবং খাদ্য নিরাপত্তা-সম্পর্কিত মানের বাস্তবায়ন; পণ্যের ঘোষণা; এবং খাদ্য লেবেলিং ইত্যাদি বিষয় পরীক্ষা করার উপর মনোযোগ দেবে।

পরিদর্শনের সময়, গুণমান ও খাদ্য নিরাপত্তা সংক্রান্ত লঙ্ঘনের লক্ষণ দেখা গেলে পরিদর্শক দলগুলো পরীক্ষার জন্য খাদ্যের নমুনা সংগ্রহ করে।

পরিদর্শন দলগুলো শপিং মল, বিয়ের অনুষ্ঠানস্থল, বাজার ইত্যাদিতেও খাদ্য নিরাপত্তা পরীক্ষা চালাবে। ছবিতে থি নে বাজারে বিক্রি হতে থাকা শুকনো খাদ্যপণ্য (শুকনো মাছ, শুকনো চিংড়ি ইত্যাদি) দেখা যাচ্ছে। ছবি: কুয়াং ফুয়ং

এছাড়াও, হো চি মিন সিটি বিশেষায়িত পরিদর্শন পরিচালনা করবে, যেমন—নববর্ষ, চান্দ্র নববর্ষ এবং অন্যান্য উৎসবের সময় খাদ্য নিরাপত্তা পরিদর্শন; পাইকারি কৃষি ও খাদ্য বাজারে, বিদ্যালয়ে, শিল্প ক্যাটারিং কেন্দ্রগুলিতে; শিল্পাঞ্চল, রপ্তানি প্রক্রিয়াকরণ অঞ্চল এবং হাসপাতালের ভিতরে ও বাইরে খাদ্য নিরাপত্তা পরিদর্শন; এবং কার্যকরী খাদ্য (স্বাস্থ্য সম্পূরক, পথ্য সম্পূরক, ঔষধি পুষ্টিকর খাদ্য, বিশেষ খাদ্যাভ্যাসের জন্য খাদ্য ইত্যাদি), পুষ্টিকর পণ্য, দুধ ইত্যাদির জন্য খাদ্য নিরাপত্তা পরিদর্শন।

হো চি মিন সিটি পিপলস কমিটি, খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগকে এবং সংশ্লিষ্ট বিভাগ, সংস্থা, এবং কম্যুন, ওয়ার্ড ও বিশেষ অঞ্চলের পিপলস কমিটিগুলোকে, নির্ধারিত কার্যাবলী ও দায়িত্ব অনুযায়ী পরিকল্পনা বাস্তবায়নে সমন্বয় করার জন্য দায়িত্ব অর্পণ করেছে, যেখানে সর্বোচ্চ ব্যস্ততার সময়কাল এবং নির্দিষ্ট বিষয়বস্তুর উপর বিশেষ মনোযোগ দেওয়া হবে।

উৎস: https://daibieunhandan.vn/tp-ho-chi-minh-tong-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-10417395.html