থু ডাক সিটি ১ নভেম্বর থেকে স্কুলের খাবার সরবরাহকারীদের আকস্মিক পরিদর্শন পরিচালনা করবে

[বিজ্ঞাপন_১]

৩১শে অক্টোবর, থু ডাক সিটির পিপলস কমিটি এলাকার স্কুলগুলিতে যৌথ রান্নাঘর, ক্যান্টিন এবং স্কুল খাদ্য পরিষেবাগুলিতে খাদ্য সুরক্ষা এবং স্বাস্থ্যবিধি সংশোধন করার জন্য একটি সরকারী প্রেরণ জারি করে।

পরিদর্শন কাজটি ১ নভেম্বর থেকে ৩০ নভেম্বর পর্যন্ত পরিচালিত হয়। উপরোক্ত সময়ের পরে, এলাকাটি প্রতিটি সময়ের জন্য উপযুক্ত আন্তঃক্ষেত্রীয় এবং বিশেষায়িত পরিদর্শন পরিকল্পনাগুলি চালিয়ে যায়।

ক্লিপে বাবা-মায়েরা যে খাবারের অভিযোগ করেছেন তা ব্যবহারের অযোগ্য বলে জানা গেছে। (ছবি: ক্লিপ থেকে কাটা)

পরিকল্পনা অনুসারে, থু ডাক সিটি এলাকার স্কুলগুলিতে যৌথ রান্নাঘর, ক্যান্টিন এবং খাদ্য পরিষেবাগুলিতে খাদ্য সুরক্ষা আইন মেনে চলার জন্য আকস্মিক পরিদর্শন পরিচালনা করার জন্য আন্তঃবিষয়ক পরিদর্শন দল গঠন করবে।

পরিদর্শনের বিষয়গুলির মধ্যে রয়েছে যৌথ রান্নাঘর, ক্যান্টিন এবং স্কুলে খাদ্য পরিষেবা; কাঁচামাল, সংযোজনকারী পদার্থ এবং প্যাকেজিং উৎপাদন, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং ব্যবসা করে এমন প্রতিষ্ঠান; যেসব প্রতিষ্ঠান গণমাধ্যমে প্রকাশিত প্রতিবেদন অনুসারে খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করে না; এবং যেসব প্রতিষ্ঠানের খাদ্য নিরাপত্তা সম্পর্কে অভিযোগ বা আবেদন রয়েছে।

পরিদর্শন দলটি খাবারের পুষ্টিগুণ পরীক্ষা করে দেখে যে এটি শিক্ষার্থীদের পুষ্টির প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে কিনা; প্রক্রিয়াকরণে ব্যবহৃত জল পরীক্ষা করে; 3-পদক্ষেপের খাদ্য পরিদর্শন বাস্তবায়ন বই এবং নমুনা সংরক্ষণ পরীক্ষা করে।

সুবিধার স্বাস্থ্যবিধি শর্তাবলী; সরঞ্জাম ও সরঞ্জামের অবস্থা; মানুষের অবস্থা সহ খাদ্য সুরক্ষার অবস্থা পরীক্ষা ও মূল্যায়ন করুন। একই সাথে, প্রতিনিধিদলের সদস্যদের প্রয়োজন অনুসারে আইনি নথি এবং অন্যান্য বিষয়বস্তু পরীক্ষা করুন।

পরিদর্শনের সময়, পরিদর্শন দল খাদ্য নিরাপত্তার জন্য ঝুঁকিপূর্ণ পণ্যের নমুনা সংগ্রহ করবে এবং পরীক্ষার জন্য মনোনীত পরীক্ষা কেন্দ্রে পাঠাবে। আন্তঃবিষয়ক পরিদর্শন দলের সদস্যদের অনুরোধ অনুসারে বিশেষায়িত ব্যবস্থাপনার কাজে ব্যবহৃত অন্যান্য প্রাসঙ্গিক বিষয়বস্তু প্রদান করা হবে।

পরিদর্শন দলগুলিকে পরিদর্শন শেষে খাদ্য নিরাপত্তা পরিদর্শনের ফলাফল রিপোর্ট করতে হবে অথবা অনুরোধের ভিত্তিতে তাৎক্ষণিকভাবে পরিদর্শনের ফলাফল রিপোর্ট করতে হবে।

থু ডাক সিটির স্কুলগুলিতে স্কুলের খাবার সরবরাহকারী, যৌথ রান্নাঘর, ক্যান্টিন এবং খাদ্য পরিষেবাগুলির আকস্মিক পরিদর্শনের লক্ষ্য হল স্কুলগুলিতে যৌথ রান্নাঘর, ক্যান্টিন এবং খাদ্য পরিষেবাগুলির দ্বারা খাদ্য সুরক্ষা সম্পর্কিত আইনি নিয়ম মেনে চলার মূল্যায়ন করা।

ফু হুউ প্রাথমিক বিদ্যালয়, থু ডুক সিটি, হো চি মিন সিটি। (ছবি: H.P) — ফু হুউ প্রাথমিক বিদ্যালয়, থু ডুক সিটি, হো চি মিন সিটি। (ছবি: এইচপি)

এছাড়াও, এটি খাদ্য নিরাপত্তা লঙ্ঘনগুলি তাৎক্ষণিকভাবে সনাক্তকরণ, প্রতিরোধ এবং পরিচালনা করার জন্য, খাদ্য নিরাপত্তার ঘটনাগুলিকে সীমাবদ্ধ এবং প্রতিরোধ করার জন্য একটি ব্যবস্থা, যা শিক্ষার্থীদের স্বাস্থ্যের যত্ন এবং সুরক্ষা উন্নত করতে অবদান রাখে। একই সাথে, খাদ্য নিরাপত্তার রাষ্ট্রীয় ব্যবস্থাপনায় ত্রুটি এবং দুর্বলতাগুলি তাৎক্ষণিকভাবে সনাক্তকরণ এবং সংশোধন করার একটি পরিকল্পনা রয়েছে।

ভিটিসি নিউজের রিপোর্ট অনুযায়ী, থু ডুক সিটির বোর্ডিং স্কুলগুলিতে শিল্প খাবার সরবরাহকারী ফুওং আন ভিন লং কোম্পানি (লং থান মাই ওয়ার্ড, থু ডুক সিটি) সম্পর্কে, যা নোংরা খাবারের অভিযোগে অভিযুক্ত ছিল, এখন পর্যন্ত, এলাকার ৬টিরও বেশি স্কুল এই ইউনিটের সাথে বোর্ডিং স্কুলগুলিতে শিল্প খাবার সরবরাহ বন্ধ করে দিয়েছে। বর্তমানে, এখনও কিছু স্কুল এই ইউনিট থেকে খাবার অর্ডার করে চলেছে।

ল্যাম নগক

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস