গ্রিন ফার্ম - ভিনামিল্কের নেট জিরো রোডম্যাপের একটি গুরুত্বপূর্ণ লিঙ্ক

জৈব চাষ, সৌরশক্তি ব্যবহার করে, বৃত্তাকার অর্থনৈতিক মডেল প্রয়োগ করে... ভিনামিল্ক প্রথম দুগ্ধ কোম্পানিতে পরিণত হয়েছে যার একটি খামার আন্তর্জাতিক কার্বন নিরপেক্ষ সার্টিফিকেশন অর্জন করেছে।

মে মাসের শেষে, এনঘে আন ডেইরি ফার্ম এবং এনঘে আন মিল্ক ফ্যাক্টরি ছিল ভিনামিল্কের প্রথম দুটি ইউনিট, এবং ভিয়েতনামী দুগ্ধ শিল্পের ক্ষেত্রেও, যাকে আন্তর্জাতিক স্বাধীন মূল্যায়ন সংস্থাগুলি "PAS 2060:2014 মান অনুসারে কার্বন নিরপেক্ষতা সার্টিফিকেশন" প্রদান করে।

এই উপলক্ষে, ভিয়েতনামী দুগ্ধ জায়ান্টটি ২০২১ সালে যুক্তরাজ্যে অনুষ্ঠিত COP26 জলবায়ু পরিবর্তন সম্মেলনে প্রধানমন্ত্রী কর্তৃক ঘোষিত ২০৫০ সালের মধ্যে নিট শূন্য নির্গমন অর্জনের (নেট শূন্য ২০৫০) প্রতিশ্রুতির প্রতি সাড়া দিয়ে "ভিনামিল্ক পাথওয়ে টু ডেইরি নেট শূন্য ২০৫০" কর্মসূচীর মাধ্যমে নেট শূন্য ২০৫০-এর রোডম্যাপ ঘোষণা করেছে। সেই অনুযায়ী, ভিনামিল্ক ২০২৭ সালের মধ্যে গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমনের ১৫% কমাবে, ২০৩৫ সালের মধ্যে ৫৫% নির্গমন কমাবে এবং নিরপেক্ষ করবে এবং ২০৫০ সালের মধ্যে নিট শূন্য নির্গমনের লক্ষ্যে এগিয়ে যাবে।

ভিয়েতনামের একটি শীর্ষস্থানীয় দুগ্ধ উদ্যোগ হিসেবে, উচ্চ-প্রযুক্তিগত কারখানা এবং খামারের একটি ব্যবস্থা এবং প্রতিদিন লক্ষ লক্ষ পণ্য সরবরাহের মাধ্যমে, ভিনামিল্ক চারটি মূল ক্ষেত্রের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে একটি কর্মসূচী তৈরি করেছে: টেকসই কৃষি, সবুজ উৎপাদন, পরিবেশ বান্ধব সরবরাহ এবং টেকসই খরচ। বিশেষ করে, টেকসই কৃষি এবং সবুজ উৎপাদন দুগ্ধ খামারগুলিতে নেট জিরো কৌশলের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত।

প্রতিবেদনে দেখা গেছে যে পশুপালন এবং কৃষি এমন একটি ক্ষেত্র যা পরিবেশের উপর সরাসরি প্রভাব ফেলে এবং গ্রিনহাউস গ্যাস হ্রাসে নেতৃত্ব দেওয়া প্রয়োজন এমন একটি ক্ষেত্র। বিশেষ করে দুগ্ধ শিল্পে, ক্রমবর্ধমান চাহিদা, দুগ্ধপালনের সম্প্রসারণ এবং দুগ্ধ খামার মডেল তৈরির ফলে - বিশেষ করে উন্নয়নশীল দেশগুলিতে - গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমনও বাড়ছে। গত জুনে যুক্তরাজ্যে অনুষ্ঠিত গ্লোবাল ডেইরি কনফারেন্সে আইডিএফ (আন্তর্জাতিক ডেইরি ফেডারেশন) এর সভাপতি মিঃ পিয়েরক্রিস্টিয়ানো ব্রাজালের মতে, জলবায়ু পরিবর্তনের বিশ্বব্যাপী প্রতিক্রিয়ার প্রেক্ষাপটে টেকসই উন্নয়নের লক্ষ্য দুগ্ধ শিল্পের জন্য একটি চ্যালেঞ্জ এবং একটি জরুরি প্রয়োজন। এটি এমন একটি বিষয় যা ব্যবসাগুলিকে খুব গুরুত্ব সহকারে নিতে হবে।

প্রকৃতপক্ষে, ভিনামিল্ক ১৫ বছরেরও বেশি সময় ধরে তার টেকসইতা কর্মসূচি বাস্তবায়ন করে আসছে। দেশীয়ভাবে উন্নতমানের তাজা দুধ সক্রিয়ভাবে সংগ্রহের লক্ষ্যে, ভিনামিল্ক ২০০৭ সালে টুয়েন কোয়াং-এ তার প্রথম খামার চালু করে। "বহু বছর আগে, ভিনামিল্ক কৃষি ও দুগ্ধজাত দ্রব্য উৎপাদনকে পরিবেশের উপর সরাসরি প্রভাব ফেলতে পারে এমন শিল্প হিসেবে চিহ্নিত করেছিল। টেকসই উৎপাদন কার্যক্রম পরিচালনার জন্য, সবুজ, পরিবেশবান্ধব খামার তৈরির জন্য একটি অভিযোজন থাকা প্রয়োজন," কোম্পানির একজন প্রতিনিধি বলেন।

এই বাস্তবতাকে বাস্তবায়িত করার জন্য, ২০১৫ সালে, এই উদ্যোগটিই ছিল প্রথম ইউনিট যারা এনঘে আন-এ দুগ্ধ খামারের জন্য গ্লোবাল গুড এগ্রিকালচারাল প্র্যাকটিসেস (গ্লোবাল জিএপি) সার্টিফিকেটের মালিক। আজ অবধি, তাদের সমস্ত খামার এই সার্টিফিকেশন অর্জন করেছে। এছাড়াও টেকসই উন্নয়ন কৌশলের অধীনে, ভিনামিল্ক থানহ হোয়া-এর কোয়াং এনগাই-এর তাই নিনহ-এ ৩টি ভিনামিল্ক গ্রিন ফার্ম ইকোলজিক্যাল ফার্মের জন্য ৩০ কোটি মার্কিন ডলারেরও বেশি প্রাথমিক মূলধন বিনিয়োগ করেছে যেখানে প্রায় ২০,০০০ গরু রয়েছে এবং এই সংখ্যা ক্রমশ বৃদ্ধি পাচ্ছে। এটি এমন একটি মডেল যা অনেক আন্তর্জাতিক বিশেষজ্ঞ টেকসই এবং পরিবেশ বান্ধব কৃষিক্ষেত্রে অগ্রণী বলে মনে করেন।

ভিনামিল্ক ফার্মগুলিতে, কোম্পানিটি এই নীতিটি প্রয়োগ করে: এই প্রক্রিয়ার আউটপুট সম্পূর্ণরূপে অন্যান্য প্রক্রিয়ার জন্য ইনপুট হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যার ফলে খামার নির্মাণ ও পরিচালনায় সম্পদ শোষণ, বর্জ্য পরিশোধন খরচ এবং পরিবেশ দূষণ হ্রাস পায়। সেই অনুযায়ী, পশুপালন কার্যক্রম থেকে উৎপন্ন সমস্ত বর্জ্য সংগ্রহ এবং একটি বায়োগ্যাস প্রযুক্তি ব্যবস্থার মাধ্যমে শোধন করা হবে যাতে ফসলের জন্য জৈব সার তৈরি করা যায়, মাটি উন্নত করা যায়; পাশাপাশি বাছুরের দুধ জীবাণুমুক্ত করার জন্য জল গরম করার জন্য, ঘাস শুকানোর জন্য এবং খামারের কার্যক্রম পরিচালনা করার জন্য জ্বালানি গ্যাস হিসেবে ব্যবহার করা হয়। শুধুমাত্র গ্রীন ফার্ম তে নিন-এ, প্রতিদিন ৫০০ টন সার নির্গত করে ৮,০০০ গরু এবং বাছুরের স্কেল সহ, বায়োগ্যাস সিস্টেম কেবল পরিবেশগত সমস্যা মোকাবেলায় সহায়তা করে না বরং প্রতি মাসে ১০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডঙ্গেরও বেশি বিদ্যুৎ বিল সাশ্রয় করে।

কৃষিকাজ এবং পশুপালন কার্যক্রমে, আরও টেকসই মডেলের দিকে অগ্রসর হয়ে, এন্টারপ্রাইজের খামারগুলি পরিবেশের উপর প্রভাব সীমিত করার প্রক্রিয়াধীন। ভিনামিল্ক অর্গানিক দা লাট ফার্ম, উদ্বোধনের পর থেকে (২০১৭ সালের প্রথম দিকে), বিশ্বব্যাপী সংস্থা কন্ট্রোল ইউনিয়ন (নেদারল্যান্ডস) দ্বারা ভিয়েতনামের প্রথম ইউরোপীয়-মানের জৈব দুগ্ধ খামার হিসাবে প্রত্যয়িত হয়েছে। জৈব পদ্ধতির সাহায্যে, এন্টারপ্রাইজটি জমিকে তার সবচেয়ে প্রাকৃতিক অবস্থায় "ফিরিয়ে" আনতে ৩ বছর সময় ব্যয় করেছে: কোনও রাসায়নিক, কোনও কীটনাশক, উদ্ভিদ সুরক্ষা ওষুধ বা রাসায়নিক সার নেই।

কেবল তাই নিন বা দা লাটের খামারগুলিই নয়, দেশব্যাপী ১৩টি ভিনামিল্ক খামারই "সবুজীকরণ" এর দিকে শক্তি রূপান্তর করেছে। জীবাশ্ম শক্তি বা জলবিদ্যুতের পরিবর্তে, ভিনামিল্ক জৈববস্তু শক্তি (বায়োগ্যাস), পুনর্নবীকরণযোগ্য শক্তির মতো পরিবেশবান্ধব প্রযুক্তি প্রয়োগ করেছে... বর্তমানে, ১০০% ভিনামিল্ক খামার সৌরশক্তি ব্যবস্থা সম্পন্ন করেছে, যা মোট শক্তি খরচের একটি বড় অংশ অবদান রাখছে।

কার্বন নিঃসরণ কমানোর প্রক্রিয়ার একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ হল কার্বন শোষণ। ভিয়েতনামের বৃহত্তম দুগ্ধ শিল্পের বেশিরভাগ খামার তাদের এলাকার ৫০-৭০% গাছ লাগানোর পাশাপাশি পরিবেশগত হ্রদ তৈরিতে নিবেদিত করে... যেমন গ্রিন ফার্ম তে নিন, কোয়াং এনগাই... গাছ হল প্রাকৃতিক জৈবিক বাধা, যা খামারের চারপাশের বাস্তুতন্ত্রের উপর প্রভাব সীমিত করতে সাহায্য করে, একই সাথে আশেপাশের এলাকার সাধারণ জলবায়ু নিয়ন্ত্রণে অবদান রাখে। দেশের সবচেয়ে উষ্ণতম স্থানে - তে নিন - শীর্ষ মৌসুমে, ভিনামিল্ক খামারটি আশেপাশের সবুজ বৃক্ষ ব্যবস্থার জন্য দুগ্ধজাত গরুর গোলাঘর এলাকায় ২৭ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা বজায় রাখতে পারে। একই সময়ে, এন্টারপ্রাইজটি সক্রিয়ভাবে বৃক্ষরোপণ কার্যক্রমে বিনিয়োগ করে, সবুজ এলাকা তৈরি করে, যা গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন শোষণ এবং নিরপেক্ষ করার জন্য "কার্বন সিঙ্ক" নামেও পরিচিত। বিশেষ করে, ভিয়েতনামের জন্য ১ মিলিয়ন ট্রি ফান্ড (২০২০ সালে ১,১২১ মিলিয়ন ট্রি দিয়ে সম্পন্ন), নেট জিরো ট্রি রোপণ প্রকল্প (২০২৩-২০২৭, ১৫ বিলিয়ন ভিয়েতনাম ডং বিনিয়োগ সহ), মুই কা মাউ জাতীয় উদ্যানে ম্যানগ্রোভ বন পুনর্জন্ম প্রকল্পের মতো কর্মসূচি... ভিনামিল্কের ঘোষণা অনুসারে, এটি একটি ট্রি ফান্ড যা ভবিষ্যতে কারখানা এবং খামারের জন্য ব্যবসাগুলিকে নিরপেক্ষ করতে সহায়তা করে।

ভিয়েতনামে, ভিনামিল্ক এমন একটি ব্যবসা যা দুগ্ধ শিল্পের আরও টেকসই উন্নয়নে অনেক ইতিবাচক অবদান রেখেছে, একই সাথে নেট জিরো ২০৫০ এর দিকে প্রক্রিয়াটিকে জোরালোভাবে প্রচার করছে। ২০১২ সাল থেকে, ভিনামিল্ক আন্তর্জাতিক মান অনুযায়ী একটি স্থায়িত্ব প্রতিবেদন প্রকাশ করেছে, যাতে তার অনুশীলনগুলি সঠিকভাবে রেকর্ড এবং মূল্যায়ন করা যায়।

ভিনামিল্ক হল প্রথম ভিয়েতনামী দুগ্ধ কোম্পানি যারা নেট জিরো - পাথওয়েজ টু ডেইরি নেট জিরো-তে দুগ্ধ শিল্পের গ্লোবাল ইনিশিয়েটিভ-এ যোগদান করেছে, যা বিশ্বব্যাপী দুধ উৎপাদনের ৪০% এরও বেশি অবদান রাখে এমন ১৮০টি প্রতিষ্ঠানকে একত্রিত করে। এই উদ্যোগটি আন্তর্জাতিক দুগ্ধ ফেডারেশন (IDF), ডেইরি সাসটেইনেবিলিটি ফ্রেমওয়ার্ক (DSF), গ্লোবাল ডেইরি প্ল্যাটফর্ম... দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল যার লক্ষ্য ছিল বিশ্বব্যাপী দুগ্ধ শিল্পে এবং নেট জিরো অর্জনের জন্য দেশগুলিতে নির্গমন কমাতে সাহায্য করার জন্য সমাধান বৃদ্ধি বা প্রবর্তন করা।

"ভিয়েতনামের একটি নেতৃস্থানীয় এবং অগ্রণী উদ্যোগ হিসেবে ভিনামিল্ককে এই প্রক্রিয়ায় স্বাগত জানাতে আমরা অধীর আগ্রহে অপেক্ষা করছি," ওয়ার্ল্ড ডেইরি সাসটেইনেবিলিটি ফ্রেমওয়ার্ক (DSF) এর পরিচালক মিঃ ব্রায়ান লিন্ডসে বলেন, এবং আশা করি যে ভিনামিল্কের মতো উদ্যোগের সাথে আরও গভীর সহযোগিতা দেশগুলির উদ্যোগ এবং দুগ্ধ শিল্পের জন্য নেট জিরো অর্জনের সুযোগ নিয়ে আসবে।

৪৭ বছরেরও বেশি সময় ধরে উন্নয়নের পর, ভিনামিল্ক এখন রাজস্বের দিক থেকে বিশ্বের শীর্ষ ৪০টি বৃহত্তম দুগ্ধ কোম্পানির মধ্যে এবং বিশ্বব্যাপী শীর্ষ ৬টি মূল্যবান দুগ্ধ ব্র্যান্ডের মধ্যে রয়েছে, যার আনুমানিক মূল্য ৩ বিলিয়ন মার্কিন ডলার। কোম্পানির প্রতিনিধির মতে, এই সাফল্য এসেছে কয়েক দশক আগে কোম্পানির টেকসই উন্নয়ন দৃষ্টিভঙ্গির কারণে। ভিনামিল্কের জেনারেল ডিরেক্টর মিসেস মাই কিউ লিয়েন শেয়ার করেছেন: "টেকসই উন্নয়নের দিকে যাত্রার দিকে ফিরে তাকালে, ভিনামিল্ক বুঝতে পেরেছিলেন যে এটিই সঠিক দিকনির্দেশনা এবং খুব তাড়াতাড়ি সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন।" ভিনামিল্কের সিইও আরও বলেন যে ভোক্তারা হলেন কোম্পানির টেকসই উন্নয়নের সাথে অটল থাকার চালিকা শক্তি, কারণ এটি একটি চ্যালেঞ্জিং সমস্যা।

বিশেষজ্ঞরা সমগ্র উৎপাদন শৃঙ্খলে এবং বিশেষ করে খামারগুলিতে টেকসই উন্নয়ন অনুশীলনে ভিনামিল্কের পদক্ষেপগুলি মূল্যায়ন করেন, যা কেবল দেশীয় ব্যবসায়ী সম্প্রদায়ের কাছে ইতিবাচক বার্তাই ছড়িয়ে দেয় না বরং বিশ্ব দুগ্ধ শিল্পের প্রচারেও অবদান রাখে। ব্র্যান্ড মূল্য বৃদ্ধির পাশাপাশি, ভিনামিল্ক সম্প্রতি দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার একমাত্র প্রতিনিধি হয়ে উঠেছে যা ব্র্যান্ড ফাইন্যান্স দ্বারা বিশ্বব্যাপী শীর্ষ ৫টি সবচেয়ে টেকসই দুগ্ধ ব্র্যান্ডের তালিকায় স্থান পেয়েছে (সাসটেইনেবিলিটি পারসেপশন ভ্যালু ইনডেক্স - এসপিভি অনুসারে)। বিশেষ করে, ভিনামিল্কের টেকসই উপলব্ধি স্কোর শীর্ষ ১০-এর মধ্যে সর্বোচ্চ (৫.৭৫ পয়েন্ট সহ), যা বিশ্বের দুগ্ধ শিল্পের অন্যান্য অনেক বড় নামকে ছাড়িয়ে গেছে, এই প্রেক্ষাপটে যে ভিয়েতনামের দুগ্ধ শিল্প এখনও অনেক দেশের তুলনায় তরুণ, বিশেষ করে টেকসই উন্নয়নের ক্ষেত্রে। " টেকসইতা একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রবণতা হয়ে উঠছে। ভিনামিল্ক খাদ্য শিল্পে টেকসই উন্নয়ন প্রবণতা প্রচার করছে, খাদ্য নির্বাচনের ক্ষেত্রে ক্রমবর্ধমান সচেতন ভোক্তাদের চাহিদা পূরণ করছে। এর জন্য ধন্যবাদ, তারা সর্বদা ভিয়েতনামী জনগণের কাছে সবচেয়ে জনপ্রিয় ব্র্যান্ড," বলেছেন ব্র্যান্ড ফাইন্যান্সের এশিয়া-প্যাসিফিকের ব্যবস্থাপনা পরিচালক মিঃ অ্যালেক্স হাই। ২০২৩ সালে ভিয়েতনামের শীর্ষ ১০০টি মূল্যবান ব্র্যান্ডের ঘোষণা অনুষ্ঠানের কাঠামোর মধ্যে "সবুজ উন্নয়ন - ভিয়েতনামী ব্র্যান্ডের জন্য একটি উপযুক্ত পদ্ধতি" ফোরামে অংশগ্রহণ করে, ভিনামিল্কের মানবসম্পদ, প্রশাসন এবং বহিরাগত সম্পর্ক বিভাগের নির্বাহী পরিচালক মিসেস বুই থি হুওং নিশ্চিত করেছেন: " টেকসই উন্নয়ন হল জীবনযাত্রার মান উন্নত করার মূল চাবিকাঠি, মানব স্বাস্থ্য এবং ভবিষ্যত প্রজন্মের জন্য মূল্যবান সম্পদ সংরক্ষণ। ভিনামিল্ক উচ্চমানের পণ্য সরবরাহ, সবুজ উপাদান বিকাশ এবং পরিবেশ ও সম্প্রদায়ের জন্য সক্রিয়ভাবে অংশগ্রহণের মাধ্যমে সেই লক্ষ্য অর্জনের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে"।

ব্র্যান্ড ফাইন্যান্স আয়োজিত "সবুজ উন্নয়ন - ভিয়েতনামী ব্র্যান্ডগুলির জন্য একটি উপযুক্ত পদ্ধতি" সেমিনারে মিসেস বুই থি হুওং এবং অন্যান্য বক্তারা বক্তব্য রাখেন।

বিষয়বস্তু: Hoang Anh - ডিজাইন: থাই Hung

উৎস