কোন মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের ঘাটতি শিশুদের অসুস্থতার জন্য বেশি সংবেদনশীল করে তোলে?

[বিজ্ঞাপন_১]

যেসব শিশু ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায় এবং ঘন ঘন অসুস্থ হয় তাদের মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের ঘাটতি হতে পারে, বিশেষ করে আয়রন এবং জিঙ্ক। শিশুদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য বাবা-মায়েদের এই পুষ্টি উপাদানগুলি পরিপূরক করতে হবে।

১৪ সেপ্টেম্বর, হ্যানয় মেডিকেল বিশ্ববিদ্যালয় হাসপাতালের শিশু বিশেষজ্ঞ বিভাগের প্রধান সহযোগী অধ্যাপক ডঃ নগুয়েন থি ডিউ থুই বলেন যে টি লিম্ফোসাইট উৎপাদনে আয়রন জড়িত, যা রোগ প্রতিরোধক কোষ যা ভাইরাল এবং ব্যাকটেরিয়ার আক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। অতএব, যখন একটি শিশুর শরীরে আয়রনের ঘাটতি থাকে, তখন তাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বল হয়ে পড়ে।

জিংক রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থায়ও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে কারণ এটি একটি উপাদান এবং অনুঘটক উভয়ই, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার (কোষীয় অনাক্রম্যতা, অভিযোজিত অনাক্রম্যতা) উৎপাদন বৃদ্ধি করে, যার ফলে একটি প্রতিরক্ষা ব্যবস্থা তৈরি হয় যা শরীরকে রোগজীবাণুর বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে।

"যদি শিশুদের জিঙ্ক এবং আয়রনের ঘাটতি থাকে, তাহলে তারা অপুষ্টি, বৃদ্ধি ব্যাহত হবে এবং সংক্রমণ ও ভাইরাল রোগের প্রতি সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি পাবে," ডাঃ থুই বলেন। তিনি আরও বলেন যে শিশুরা ক্লান্তি, ঘন ঘন হাই তোলা, তন্দ্রাচ্ছন্নতা, মনোযোগের অভাব এবং বিরক্তি অনুভব করতে পারে। আরও গুরুতর ক্ষেত্রে, শিশুরা ঘুমের ব্যাধি, দুর্বল শোষণ, বৃদ্ধি ব্যাহত হওয়া এবং ত্বকের রোগের প্রতি সংবেদনশীলতা বৃদ্ধিতে ভুগতে পারে।

বাবা-মায়েরা তাদের সন্তানদের গরুর মাংস, ডিম, ঝিনুক, ঝিনুক, কাঁকড়া এবং কিছু সবুজ শাকসবজি খাওয়ার পরিমাণ বাড়িয়ে দিচ্ছেন যাতে আয়রন এবং জিঙ্কের পরিপূরক হয়। (ছবি: জেন্টলম্যানস) — বাবা-মায়েরা তাদের সন্তানদের গরুর মাংস, ডিম, ঝিনুক, ঝিনুক, কাঁকড়া এবং কিছু সবুজ শাকসবজি খাওয়ার পরিমাণ বাড়িয়ে দিচ্ছেন যাতে আয়রন এবং জিঙ্কের পরিপূরক হয়। (ছবি: *জেন্টলনার্সারী)*

জাতীয় পুষ্টি ইনস্টিটিউটের পরিসংখ্যান দেখায় যে শিশুদের মধ্যে জিঙ্কের ঘাটতির হার তীব্র, প্রতি তিনজনের মধ্যে একজন শিশুর আয়রনের ঘাটতিও রয়েছে। উল্লেখযোগ্যভাবে, জিঙ্কের ঘাটতি প্রায়শই আয়রনের ঘাটতির সাথে হাত মিলিয়ে যায় এবং এর বিপরীতটিও ঘটে। ইতিমধ্যে, জিঙ্ক, আয়রন এবং ভিটামিন এ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে বলে প্রমাণিত হয়েছে।

তাই, আয়রন এবং জিঙ্কের পরিপূরক হিসেবে, ডঃ থুই সুপারিশ করেন যে বাবা-মায়েরা তাদের বাচ্চাদের গরুর মাংস, ডিম, ঝিনুক, ঝিনুক, কাঁকড়া এবং কিছু সবুজ শাকসবজির মতো খাবার খাওয়ান। প্রাথমিকভাবে, পরিবারগুলিকে এই খাবারগুলি অল্প পরিমাণে খাওয়ানো উচিত, তারপর ধীরে ধীরে পরিমাণ বাড়াতে হবে।

খাবার থেকে আয়রন এবং জিঙ্কের শোষণের হার বেশ কম। প্রতিদিনের খাবারে, শরীর খাবার থেকে মাত্র ৫-১৫% আয়রন এবং ১০-৩০% জিঙ্ক শোষণ করে। অতএব, ৬ মাস পর, শিশুদের মধ্যে জিঙ্ক এবং আয়রনের ঘাটতির হার উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়, প্রায়শই উভয় ঘাটতি একই সাথে দেখা দেয়। ফলস্বরূপ, ৬ মাস থেকে ২ বছর বয়সী শিশুদের মধ্যে আয়রন-জিঙ্কের ব্যবধান থাকে। দীর্ঘস্থায়ী আয়রন এবং জিঙ্কের ঘাটতি রোধ করতে পিতামাতাদের সক্রিয়ভাবে তাদের বাচ্চাদের খাদ্যতালিকায় পরিপূরক করা উচিত যা তাদের বৃদ্ধির হারকে প্রভাবিত করতে পারে।

"পর্যাপ্ত জিঙ্ক এবং আয়রনের সাথে মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের পরিপূরক শিশুর রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা দ্বিগুণ করার একটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ, পাশাপাশি খেলাধুলা এবং শারীরিক কার্যকলাপ বৃদ্ধি এবং একটি পরিষ্কার জীবনযাত্রার পরিবেশের মতো বাহ্যিক সহায়তা ব্যবস্থাও রয়েছে," মিসেস থুই বলেন।

মানুষের দৈনন্দিন চাহিদা মেটাতে পর্যাপ্ত আয়রন এবং জিঙ্কযুক্ত পণ্য বেছে নেওয়ার জন্য একজন পুষ্টিবিদের সাথে পরামর্শ করা উচিত, অতিরিক্ত না করে। উদাহরণস্বরূপ, তারা এমন পণ্য বেছে নিতে পারেন যাতে ১:১ অনুপাতে পর্যাপ্ত জিঙ্ক এবং আয়রন থাকে।

১৯৮০ সাল থেকে, ভিয়েতনাম জাতীয় পুষ্টি ইনস্টিটিউটের নেতৃত্বে রক্তাল্পতা এবং আয়রনের ঘাটতি প্রতিরোধের জন্য একটি কর্মসূচি বাস্তবায়ন করছে। ফলস্বরূপ, শিশুদের মধ্যে আয়রনের ঘাটতির হার হ্রাস পেয়েছে, তবে এটি উচ্চমাত্রায় রয়ে গেছে। বর্তমানে, জিঙ্কের ঘাটতি প্রতিরোধের জন্য কোনও কর্মসূচি নেই।

তাই, ডঃ থুয়ের মতে, মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট, বিশেষ করে লৌহ এবং জিঙ্কের পর্যাপ্ত পরিপূরক নিশ্চিত করার বিষয়ে যোগাযোগ জোরদার করা প্রয়োজন, কারণ এই দুটি মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট ছোট শিশুদের স্বাস্থ্য এবং সামগ্রিক বিকাশে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

লে নগা

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক