২০২৬ সালে খাদ্য নিরাপত্তা কর্ম মাস চালু করা হচ্ছে

(ডং নাই) - খাদ্য নিরাপত্তা বিষয়ক কেন্দ্রীয় আন্তঃমন্ত্রণালয় স্টিয়ারিং কমিটি ২০২৬ সালে "খাদ্য নিরাপত্তার জন্য কর্ম মাস" বাস্তবায়নের লক্ষ্যে ১০ এপ্রিল, ২০২৬ তারিখের পরিকল্পনা নং ৫৯৮/কেএইচ-বিসিডিটিইউএটিটিপি জারি করেছে।

লং হাং ওয়ার্ডের বাসিন্দারা একটি সুপারমার্কেট থেকে খাবার কিনছেন। ছবি: হান ডুং

সেই অনুযায়ী, “ক্যাটারিং পরিষেবা এবং রাস্তার খাবারে খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিতকরণ এবং খাদ্য বিষক্রিয়া প্রতিরোধ” এই প্রতিপাদ্য নিয়ে দেশব্যাপী ১৫ই এপ্রিল থেকে ১৫ই মে পর্যন্ত ‘কর্ম মাস’ পালিত হবে। এর লক্ষ্য হলো খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার ক্ষেত্রে সকল স্তর, খাত, ব্যবসা প্রতিষ্ঠান এবং জনসাধারণের মধ্যে সচেতনতা ও দায়িত্ববোধ বৃদ্ধি করা; এবং খাদ্য বিষক্রিয়া প্রতিরোধকে জোরদার করা, বিশেষ করে গণ-রান্নাঘর, ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠান এবং রাস্তার খাবার বিক্রেতাদের ক্ষেত্রে।

খাদ্য নিরাপত্তা বিষয়ক কেন্দ্রীয় আন্তঃমন্ত্রণালয় স্টিয়ারিং কমিটি প্রদেশ ও শহরগুলোর গণ কমিটিগুলোকে তাদের নিজ নিজ নির্দিষ্ট পরিস্থিতির সঙ্গে সঙ্গতিপূর্ণ পরিকল্পনা সক্রিয়ভাবে প্রণয়ন করার জন্য অনুরোধ জানাচ্ছে। এছাড়াও, আইনগত বিধিবিধান, খাদ্য বিষক্রিয়া প্রতিরোধের জ্ঞান প্রচার এবং আইন লঙ্ঘনের বিষয়ে ভোক্তাদের সতর্ক করার জন্য তাদের গণমাধ্যম ও স্থানীয় গণবক্তৃতা ব্যবস্থার মাধ্যমে যোগাযোগ কার্যক্রম জোরদার করা উচিত।

এছাড়াও, নিরাপদ খাদ্য উৎপাদন ও ব্যবসায়িক মডেল, পরিবেশবান্ধব কৃষি পণ্য সরবরাহ ব্যবস্থা এবং স্থানীয় বিশেষায়িত পণ্যের প্রচার ও প্রসার জোরদার করা প্রয়োজন; এবং অনিরাপদ খাদ্যের উৎপাদন ও বিক্রয় নিরুৎসাহিত ও প্রতিরোধ করার লক্ষ্যে লঙ্ঘনকারী প্রতিষ্ঠানগুলোকে জনসমক্ষে প্রকাশ করা প্রয়োজন।

ডং নাই স্বাস্থ্য বিভাগের উপ-পরিচালক এবং ডং নাই প্রদেশের খাদ্য নিরাপত্তা বিষয়ক আন্তঃখাত স্টিয়ারিং কমিটির স্থায়ী কমিটির উপ-প্রধান মিস ভো থি নগোক লামের মতে, খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিতকরণে সমগ্র সমাজের সচেতনতা ও দায়িত্ববোধ বৃদ্ধির লক্ষ্যে স্বাস্থ্য বিভাগ প্রদেশে ২০২৬ সালের খাদ্য নিরাপত্তা কর্ম মাসের জন্য একটি যোগাযোগ পরিকল্পনা জারি করেছে।

যোগাযোগ কার্যক্রমের লক্ষ্য হলো সকল স্তরের সরকার, নিয়ন্ত্রক সংস্থা, খাদ্য উৎপাদন ও ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠান এবং ভোক্তাসহ বিভিন্ন গোষ্ঠী। এই যোগাযোগের বিষয়বস্তুর উপর জোর দেওয়া হয় আইনগত বিধিবিধান প্রচার করা, ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোর মধ্যে, বিশেষ করে যৌথ রান্নাঘর, ক্যাটারিং পরিষেবা এবং রাস্তার খাবার বিক্রেতাদের মধ্যে, তা মেনে চলার বিষয়ে সচেতনতা বৃদ্ধি করা এবং নিরাপদ খাদ্য নির্বাচন ও ব্যবহারে জনগণকে নির্দেশনা প্রদান করা।

বিভিন্ন ধরনের যোগাযোগ ব্যবস্থা গ্রহণ করা হয়েছিল, যার মধ্যে ছিল প্রশিক্ষণ কোর্স, সম্মেলন, সরাসরি জনসম্পৃক্ততা; ব্যানার ও বিলবোর্ড টাঙানো, প্রচারপত্র বিতরণ; সংবাদপত্র, রেডিও, সামাজিক মাধ্যম এবং স্থানীয় রেডিও সিস্টেমে সম্প্রচার বৃদ্ধি…

হান ডুং

উৎস: https://baodongnai.com.vn/xa-hoi/y-te/202604/trien-khai-thang-hanh-dong-vi-an-toan-thuc-pham-nam-2026-4a62059/