ক্রিকেট চাষের সম্ভাবনা

অস্বাভাবিক অথচ পরিচিত, অনন্য অথচ কার্যকর। সামান্য জায়গা ও ন্যূনতম বিনিয়োগেই ফু থো-র অনেক কৃষক ঝিঁঝিঁ পোকা পালনের শখকে—যা গ্রামীণ এলাকার একটি সাধারণ ও পরিচিত পতঙ্গ—একটি সম্ভাবনাময় কৃষি মডেলে রূপান্তরিত করতে সফল হয়েছেন, যা তাঁদের স্থিতিশীল আয় প্রদান করে দারিদ্র্য থেকে মুক্তি দিয়ে ধনী হতে সাহায্য করছে।

ঝিঁঝিঁপোকা একটি পুষ্টিকর খাদ্য উৎস, যার ব্যাপক ভোক্তা বাজার, স্বল্প বিনিয়োগ খরচ এবং সহজ পরিচর্যা পদ্ধতি রয়েছে। ফলে, এটি গ্রামীণ এলাকায় ছোট পরিসরে চাষাবাদের জন্য উপযুক্ত।

ঝিঁঝি পোকা তাদের পরিবেশের সাথে ভালোভাবে খাপ খাইয়ে নিতে পারে এবং তাদের প্রতিপালনের জন্য প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা ৪০-৫০ ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত হতে পারে। তাই, এদের প্রজনন ক্ষেত্রটি সাধারণত জাল বা নাইলন দিয়ে ঘেরা একটি ধাতব কাঠামো দিয়ে সহজভাবে নকশা করা হয়, যা একটি শীতল ও বাতাসপূর্ণ স্থান নিশ্চিত করে এবং বৃষ্টি, রোদ ও অন্যান্য সরাসরি প্রভাব থেকে সুরক্ষা দেয়।

প্রজনন মৌসুমে ঝিঁঝিঁপোকাকে বেশি ডিম পাড়তে উৎসাহিত করার জন্য, পুরুষ ও স্ত্রী ঝিঁঝিঁপোকাকে প্রায়শই একই খাঁচায় একসাথে রাখা হয়; ডিম পাড়ার সময় বাসা তৈরির জন্য ঝিঁঝিঁপোকাদের ভেজা কাঠের গুঁড়োর ট্রে ব্যবহার করা হয়। ডিম ফুটে বাচ্চা বের হতে ৭ থেকে ১৪ দিন সময় লাগে।

ঝিঁঝিঁপোকা চাষে আর্দ্রতা একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। তাই, ঝিঁঝিঁপোকার বৃদ্ধি এবং খোলস বদলানোর প্রক্রিয়া প্রতিটি পর্যায়ে যেন নির্বিঘ্নে সম্পন্ন হয়, তা নিশ্চিত করার জন্য প্রজনন খাঁচাগুলোতে প্রতিদিন জল দেওয়া অপরিহার্য।

সাধারণত ডিমের ট্রে-তে ঝিঁঝিঁপোকা পালন করা হয়। এই ট্রেগুলো উষ্ণতা প্রদান করে, সঠিক আর্দ্রতা বজায় রাখে এবং এগুলো সস্তা। ব্যবহারের পর, ট্রেগুলো পুনর্ব্যবহার করা হয় অথবা বর্জ্য এবং অবশিষ্ট ঝিঁঝিঁপোকার খাবারের সাথে মিশিয়ে সার তৈরি করা হয়।

ঝিঁঝি পোকা খাদ্যগ্রহণে বাছবিচার করে না এবং কৃষিকাজে বিভিন্ন উদ্ভিদ ব্যবহার করতে পারে। তবে, রোগ এড়ানোর জন্য তাদের খাবার অবশ্যই পরিষ্কার, পচনশীল, ছত্রাক ও শ্যাওলামুক্ত হতে হবে।

পশুখাদ্য হিসেবে ব্যবহৃত ঝিঁঝিঁ পোকা বিক্রির আগে মাত্র ২৮ থেকে ৩০ দিন পালন করলেই চলে। বাণিজ্যিকভাবে ব্যবহৃত ঝিঁঝিঁ পোকা সংগ্রহ করতে প্রায় ৪০ দিন সময় লাগে। বয়সের ওপর নির্ভর করে, প্রতি কেজি ঝিঁঝিঁ পোকার বাজারমূল্য ১,০০,০০০ থেকে ২,০০,০০০ VND পর্যন্ত হয়ে থাকে।

ফু নিন জেলার ফং চাউ শহরের ৫ নং জোনে বসবাসকারী শ্রীমতি নগুয়েন থি নিন (সাদা শার্ট পরিহিত)-এর পরিবারের বর্তমানে ৯টি ঝিঁঝি পোকা পালনের খাঁচা রয়েছে; প্রতিটি খাঁচা থেকে ১৫ থেকে ২০ কেজি প্রস্তুত ঝিঁঝি পোকা পাওয়া যাবে বলে আশা করা হচ্ছে।

ঝিঁঝি পোকা একটি জনপ্রিয় ও অনন্য লোকজ খাবার যা ভোজনরসিকরা উপভোগ করেন। ঝিঁঝি পোকা দিয়ে অনেক আকর্ষণীয় পদ তৈরি করা যায়, যেমন: পোড়া ঝিঁঝি পোকা, মাখনে ভাজা ঝিঁঝি পোকা, ফিশ সসে ভাজা ঝিঁঝি পোকা, লেমনগ্রাস ও মরিচ দিয়ে ভাজা ঝিঁঝি পোকা...

বিচ নগোক

উৎস: https://baophutho.vn/trien-vong-tu-nuoi-de-220926.htm