ঢালু পাহাড়ে ছোট ডুরিয়ান চাষ

দোই রিউ হ্যামলেট (হ্যাং গন কমিউন, লং খান সিটি) একটি প্রত্যন্ত অঞ্চল যেখানে অনেক খাড়া পাহাড় রয়েছে, তাই এটি কমিউনের সবচেয়ে দরিদ্র স্থান ছিল, সেইসাথে লং খান সিটিও। এই অসুবিধাগুলি স্থানীয় কৃষকদের উৎপাদনে বিনিয়োগের জন্য অনেক উদ্যোগ এবং সৃজনশীল উপায় খুঁজে পেতে সাহায্য করেছে।

মিঃ এনগো থান ফং দোই রিউ হ্যামলেট, হ্যাং গন কমিউন, লং খান শহরের একটি মিনি ডুরিয়ান গার্ডেন চালু করেছেন। ছবি: B. Nguyen

এর মধ্যে, মিঃ নগো থান ফং-এর মিনি ডুরিয়ান চাষের অনন্য মডেলটি বহু বছর ধরে প্রদেশের মডেল গার্ডেনের জন্য প্রথম পুরষ্কার জিতেছে, যার সমাধান ডুরিয়ান গাছের উচ্চতা নিয়ন্ত্রণ করা, প্রাকৃতিক দুর্যোগের কারণে গাছ পড়া রোধ করা এবং ডুরিয়ানের ফলন এবং গুণমান ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতির তুলনায় অনেক বেশি।

বড় সুবিধার জন্য ছোট গাছপালা

মিঃ নগো থান ফং-এর পরিবারের ৮ বছর বয়সী ডুরিয়ানের এক হেক্টরে প্রায় ২৭০টি ডুরিয়ান গাছ জন্মেছে, যা ঐতিহ্যবাহী ডুরিয়ান বাগানের চেয়ে প্রায় ১৩০টি বেশি। এত বেশি ঘনত্বের গাছ জন্মানোর জন্য, মিঃ ফং পরিপক্ক গাছগুলিকে মাত্র ৩.৫ মিটার লম্বা এবং মাত্র ৩.৫ মিটার চওড়া ছাউনি দিয়ে নিয়ন্ত্রণ করেন।

মিঃ ফং তুলনা করেছেন: "যদি গাছটিকে প্রাকৃতিকভাবে বেড়ে উঠতে দেওয়া হয়, তাহলে ৮ বছরের মধ্যে ডুরিয়ান গাছটি ১০ মিটারেরও বেশি লম্বা হবে, যার ছাউনি ৫-৬ মিটার চওড়া হবে। কিন্তু এই ছোট ডুরিয়ান বাগানে, যখন গাছটি প্রায় ১ মিটার লম্বা হবে, তখন আমি উপরের অংশটি কেটে ফেলব যাতে গাছটিতে অনেক পাশের ডাল গজাতে পারে। যখন গাছটি প্রায় ৩.৫ মিটার লম্বা হবে, তখন আমি উপরের অংশটি কেটে ডালগুলি ছাঁটাই করব যাতে গাছটি লম্বা না হয় এবং ছাউনিটি আরও প্রশস্ত না হয়।"

মিঃ ফং স্মরণ করেন যে অতীতে, দোই রিউ গ্রামের প্রত্যন্ত ভূমিতে ঢালু ভূখণ্ড এবং বিচ্ছিন্ন জনসংখ্যার কারণে অনেক অসুবিধা হত, তাই বেশিরভাগ কৃষক সাহসের সাথে উৎপাদন রূপান্তরে বিনিয়োগ করতে সাহস করতেন না, বিশেষ করে ফলের গাছ চাষে বিনিয়োগ করতে যার জন্য উচ্চ খরচের প্রয়োজন হত। মিঃ ফং এলাকার একজন অগ্রণী কৃষক যিনি ডুরিয়ান চাষে রূপান্তরিত হন।

ছোটবেলায়, তিনি ডুরিয়ান গাছ দেখে মুগ্ধ হয়েছিলেন, কারণ এটি একটি বিশেষ জাত যা অর্থনৈতিক দক্ষতার দিক থেকে শীর্ষস্থানীয়। চাষ প্রক্রিয়ার সময়, তিনি লক্ষ্য করেছিলেন যে কিছু ডুরিয়ান গাছের উপরের অংশ ভেঙে গেছে, গাছগুলি ছোট ছিল কিন্তু প্রচুর ছিল, উচ্চ উৎপাদনশীলতা ছিল এবং ফলের গুণমান উন্নত ছিল। থাইল্যান্ডে ডুরিয়ান উৎপাদন মডেল পরিদর্শন এবং অধ্যয়ন করার সুযোগ পেয়ে, তিনি মিনি ডুরিয়ান চাষের মডেল সম্পর্কে আরও জানতে পেরেছিলেন। তিনি তার বাগানে ডুরিয়ান গাছের উচ্চতা নিয়ন্ত্রণ করার জন্য ডুরিয়ান শীর্ষ কাটার পরীক্ষা করতে ফিরে এসেছিলেন এবং দেখেছিলেন যে মডেলটি কার্যকর ছিল, 8 বছর আগে, তিনি মিনি ট্রি মডেল অনুসারে 1 হেক্টর ডুরিয়ান চাষে বিনিয়োগ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন।

মিঃ ফং বলেন: "ডুরিয়ান গাছ অত্যন্ত লাভজনক, তাই যত্নের প্রক্রিয়ায় পরিবর্তন আনার সময় এবং নতুন কৌশল প্রয়োগ করার সময় আমি খুব সতর্ক থাকি। বিশেষ করে, আমি মিনি ডুরিয়ান চাষের মডেলটি বেছে নিয়েছি কারণ এর মূল কারণ হল গাছগুলি খাড়া পাহাড়ে রোপণ করা হয়, লম্বা গাছগুলি সহজেই পড়ে যেতে পারে। তাই, আমি সমতল জমি তৈরি করার জন্য গভীর গর্ত খনন করেছি যাতে প্রতিটি ডুরিয়ান গাছ পাহাড়ি জমিকে শক্তভাবে আঁকড়ে ধরে রাখতে পারে।"

এই ক্ষুদ্র ডুরিয়ান চাষের মডেলটি অনেক সুবিধাও বয়ে আনে যেমন: গাছটি ২ বছর পর ফল ধরে এবং তৃতীয় বছরে উচ্চ ফলন হয়। গাছটি ছোট হয়ে যাওয়ায় চাষীদের জন্য পোকামাকড় ও রোগবালাই ব্যবস্থাপনা করা, শ্রম ও সার ও কীটনাশকের জন্য বিনিয়োগ খরচ কমানো সহজ। ডুরিয়ান ফলন প্রক্রিয়ার সময়, তিনি সাবধানে নির্বাচন করেন, রপ্তানি মান পূরণ করে এমন ফলের হার পেতে মাত্র ৬০টি ফল/গাছ রেখে। মাত্র ৩.৫-৪ কেজি/ফলের গড় ওজন গণনা করে, প্রতিটি ডুরিয়ান গাছ বর্তমানে ১.৫-২ কুইন্টাল/গাছ, ১ হেক্টর ডুরিয়ান উৎপাদন করে, তিনি প্রায় ৪০ টন ফল সংগ্রহ করেন, যা একটি ঐতিহ্যবাহী ডুরিয়ান বাগানের প্রায় দ্বিগুণ।

মিঃ এনজিও থান ফং-এর মতে, যখন মিনি ডুরিয়ান চাষের মডেল উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা নিয়ে আসে, তখন তিনি এই কৌশলটি অন্যান্য অনেক কৃষকদের কাছে পৌঁছে দিতে ইচ্ছুক। এই মডেলটি কেবল সমতল জমিতেই ভালোভাবে বিকশিত হয় না, বরং পাহাড়ি, পাথুরে, বাতাসযুক্ত জমিতেও প্রতিলিপি তৈরির জন্য খুবই উপযুক্ত...

নতুন কৌশল প্রয়োগে কৃষকদের সহায়তা করুন

কৃষি উৎপাদন মডেল কেবল অর্থনৈতিকভাবে অত্যন্ত দক্ষই নয়, মিঃ ফং উৎপাদনকে জৈব দিকে রূপান্তরিত করার ক্ষেত্রে স্থানীয়ভাবেও একজন অগ্রগামী।

মিঃ ফং-এর মতে: "জৈব চাষ মাটিকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে, গাছগুলিকে সুস্থ রাখে, তাহলে তারা ভালো মানের ফল উৎপাদন করবে। এছাড়াও, এটি রপ্তানি বাজারের কঠোর মান পূরণ করে এমন ডুরিয়ান উৎপাদনের একটি সমাধান।"

মিঃ ফং-এর পুরো ২ হেক্টর জমির ডুরিয়ান বাগানে ডোনা ডুরিয়ান স্পেশালাইজড জাতের গাছ লাগানো হয়েছে। মিঃ ফং মন্তব্য করেছেন যে যদি তিনি রোপণ এবং যত্নের কৌশল আয়ত্ত করেন, তাহলে এই বিশেষ ডুরিয়ান জাতটি অত্যন্ত উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা আনবে। ডোনা ডুরিয়ানের সুস্বাদু গুণমান, ঘন এবং শুকনো ডুরিয়ানের মাংস, সমৃদ্ধ মিষ্টতা রয়েছে, তাই এটি দেশীয় এবং রপ্তানি বাজার উভয়ের কাছেই পছন্দনীয়। বিশেষ করে, এই ডুরিয়ান জাতের সবচেয়ে বড় সুবিধা হল এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যায় এবং রপ্তানিতে কম ঝুঁকি থাকে, তাই কঠিন রপ্তানির সময়কালেও, ব্যবসায়ীরা এই বিশেষ জাতের খাবার খাওয়ার জন্য উচ্চ মূল্য পরিশোধ করেন।

ভালো কৃষক নগো থান ফং-এর মূল্যবান দিক হলো, তিনি তার মিনি ডুরিয়ান চাষের অনন্য কৌশলটি কেবল নিজের মধ্যেই রাখেন না, বরং তিনি এই কৌশলটি অন্যান্য অনেক কৃষকের সাথে ভাগ করে নিতে এবং হস্তান্তর করতে ইচ্ছুক।

অতএব, ১০ বছরেরও বেশি সময় আগে, মিঃ ফং কৃষি পরিষেবা প্রদানে বিশেষজ্ঞ কর্মীদের একটি দল প্রতিষ্ঠা করেছিলেন, যেমন রোপণ, যত্ন, কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ ও চিকিৎসা, ফসল কাটা... বিশেষ করে, তিনি স্থানীয় এবং অন্যান্য অনেক এলাকার কৃষকদের মিনি ডুরিয়ান চাষের মডেল প্রয়োগ করতে সহায়তা করেছেন। এখন পর্যন্ত, এই মডেলটি স্থানীয়ভাবে শত শত হেক্টর জমিতে প্রতিলিপি করা হয়েছে।

বিন নগুয়েন

সূত্র: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202506/trong-sau-rieng-mini-tren-dat-doi-doc-60f1203/