ল্যাং সন-এর কোটিপতি একজন কৃষক যিনি মাউ সন পাহাড়ের চূড়ায় একটি বিশেষ জাতের মুরগি, ৬-আঙ্গুলের মুরগি পালন করেন।

পাইন এবং মৌরি বনের ছাউনির নীচের জায়গার সুযোগ নিয়ে, তারা বিশেষ মুরগি পালন করে - মাউ সন ৬-আঙ্গুলের মুরগি। তু মিচ কমিউনে (লোক বিন জেলা) এই সুস্বাদু মুরগি পালনকারী অনেক কৃষক পরিবার কোটি কোটি ডং আয় করেছে এবং ল্যাং সন-এ কোটিপতি কৃষক।

বিশেষ মুরগি পালনের "মূলধন" - মাউ সন ৬-আঙ্গুলের মুরগির জাত

ল্যাং সন শহর থেকে, আমরা ৪০ কিলোমিটারেরও বেশি পথ পাড়ি দিয়ে লোক বিন জেলার (চীনের সীমান্তবর্তী কমিউন) তু মিচ কমিউনে পৌঁছাই।

পাইন বনের নীচে খামারের প্রবেশপথটি পর্যটন এলাকার মতোই সুন্দর।

এরপরে পাইন বনের মধ্য দিয়ে ৭ কিলোমিটার দীর্ঘ আঁকাবাঁকা, এবড়োখেবড়ো কংক্রিট এবং মাটির রাস্তা রয়েছে, যেখানে বান ফাই গ্রামে মিঃ লি মিন হিউ-এর সাথে দেখা করতে যাবেন, যিনি মাউ সন ৬-আঙ্গুলের মুরগির জাতকে পণ্যে পরিণত করেছেন এবং অনেক কৃষককে খাদ্য এবং সঞ্চয় করতে সাহায্য করেছেন।

মিঃ হিউয়ের খামারের দিকনির্দেশনা জিজ্ঞাসা করা কঠিন নয়, কারণ সকলেই জানেন যে মিঃ হিউ হলেন বিশেষ ৬-আঙ্গুলের মাউ সন মুরগি তৈরির পথিকৃৎ।

প্রায় ২ ঘন্টা ভ্রমণের পর, আমরা পাইন বনের ছাউনির নিচে অবস্থিত মিঃ হিউয়ের মুরগির খামারে পৌঁছালাম, যা খুব বৃহৎ এবং আধুনিক পরিসরে বিনিয়োগ করা হয়েছিল এবং নির্মিত হয়েছিল।

যদি আপনি আগে থেকে না জানেন, তাহলে আপনার মনে হবে এটি একটি ইকো-ট্যুরিজম এলাকা, কারণ খামারটি একটি বিশাল জলস্তর দিয়ে তৈরি, যার চারপাশে কয়েক দশক পুরনো বড় পাইন গাছ রয়েছে এবং পাইন বনের ছাউনির নীচে হাজার হাজার রঙিন মাউ সন 6-আঙ্গুলের মুরগি রয়েছে।

ল্যাং সন-এর কোটিপতি কৃষক ছয় আঙুলওয়ালা মুরগি পালন করে ধনী হয়েছেন

১৯৯০ সালে জন্মগ্রহণকারী, কৃষিকাজে আগ্রহী, উচ্চ বিদ্যালয় থেকে স্নাতক হওয়ার পর, হিউ ভিয়েতনাম কৃষি একাডেমিতে প্রবেশিকা পরীক্ষা দেন। স্নাতক শেষ করার পর, হিউ ল্যাং সনের একটি পশুখাদ্য কোম্পানিতে চাকরির জন্য আবেদন করেন।

সাধারণ মুরগির ৬টি আঙুল থাকে।

তার কাজের সময়, প্রচুর তথ্যের অ্যাক্সেস পেয়ে, মিঃ হিউ বুঝতে পেরেছিলেন যে মাউ সন ৬-আঙ্গুলের মুরগি মাউ সন পর্বতে একটি বিরল জাতের মুরগি, এই মুরগির একটি বিশিষ্ট বৈশিষ্ট্য হল এটি ডিম ফুটে বের হওয়ার মুহূর্ত থেকে, এর গোড়ালিতে গুচ্ছাকারে আঙ্গুল গজায় (মোট, উভয় পায়ে ৬টি আঙ্গুল থাকে)।

মাউ সন ৬-আঙ্গুলের মুরগি প্রাকৃতিকভাবে লালন-পালন করা হয়, তাই মাংসের মান খুবই সুস্বাদু, কিন্তু এখানকার কৃষকরা শুধুমাত্র উৎপাদন বৃদ্ধি, তাদের পরিবারের উন্নতি, অতিথি আপ্যায়নের জন্য বা ছুটির দিনে, টেট...

ছোট আকারের চাষের কারণে, অনেক ভোক্তা মাউ সন ৬-টোড মুরগির পণ্য উপভোগ করতে চান কিন্তু এটি পাওয়া খুবই কঠিন।

কৃষিকাজের প্রতি আগ্রহী এবং বাজারের চাহিদা বোঝার জন্য, মিঃ হিউ মাউ সন ৬-টোড মুরগিকে একটি পণ্যদ্রব্য হিসেবে গড়ে তোলার পরিকল্পনা করেছিলেন।

মিঃ হিউ বলেন: ৬-আঙ্গুলের মাউ সন মুরগির প্রজাতি খুঁজে বের করার জন্য, আমাকে ব্যক্তিগতভাবে মাউ সন পর্বতের বিভিন্ন বাড়িতে গিয়ে মুরগির জাত সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করতে হয়েছিল, মুরগি পালনের অভিজ্ঞতা জানতে হয়েছিল এবং জাতটি পালনের জন্য অর্ডার করতে হয়েছিল। এমন মুরগির ঝাঁক ছিল যেগুলি পুরো এক মাস ধরে অর্ডার করে মানুষ পেতে পারত।

মুক্ত পরিসরের বাণিজ্যিক মুরগির রঙ খুবই চিত্তাকর্ষক

ভিয়েতনাম কৃষি একাডেমিতে শেখা অভিজ্ঞতার মাধ্যমে, মিঃ হিউ খুব ভালো করেই বোঝেন যে প্রচুর পরিমাণে পণ্য তৈরির জন্য বাণিজ্যিক মুরগির একটি ভালো ঝাঁক থাকতে হলে, মানসম্মত অভিভাবক মুরগির একটি ঝাঁক থাকতে হবে।

অতএব, প্রজননের জন্য নির্বাচিত মুরগিগুলি সাবধানে নির্বাচন করা হয়েছে: পালকের রঙ, শরীরের অবস্থা, পা...

মাউ সন-এ ৬-আঙ্গুলের মুরগি পালন করে কোটি কোটি টাকা আয়

প্রথমে, মিঃ হিউ মুরগি পালন করতেন এবং অন্যান্য পরিবারের মতো স্বাভাবিকভাবেই ডিম ফুটতে দিতেন, কিন্তু ডিম ফুটার হার কম ছিল। তাই, মিঃ হিউ কৃত্রিম প্রজনন সম্পর্কে জানতে মুরগির খামারগুলিতে যান।

মিঃ লি মিন হিউ (বাম থেকে ৪র্থ স্থানে দাঁড়িয়ে)

কৃত্রিম প্রজনন পদ্ধতি ব্যবহার করে, ৬-আঙ্গুল বিশিষ্ট মাউ সন প্যারেন্ট মুরগি আলাদাভাবে লালন-পালন করা হয়েছিল, প্রতিটি মুরগি তার নিজস্ব খাঁচায় এবং ১টি মোরগ ৭০টি মুরগির জন্য নিষেক নিশ্চিত করতে পারে... সেখান থেকে, মুরগির ডিম ফুটে বের হওয়ার হার ৯০% এরও বেশি পৌঁছেছে।

২০১৮ সালে, মিঃ হিউ লোক বিন জেলার থং নাট কমিউনে প্রথম মুরগির খামার তৈরি করেন। ২০২০ সালে, তিনি ৭ সদস্যের একটি থান লোক সমবায় প্রতিষ্ঠা করেন যাতে মাউ সন ৬-আঙ্গুলের মুরগি পালনের পেশা বিকাশে সহায়তা করা যায়, যার স্কেল ছিল ১,৫০০টি অভিভাবক মুরগি।

টেকসই পণ্য বিকাশ এবং ভোক্তাদের আস্থা অর্জনের জন্য, থান লোক কোঅপারেটিভ ভিয়েটগ্যাপ মান অনুযায়ী একটি মুরগি পালন প্রক্রিয়া তৈরি করেছে।

"বাণিজ্যিক মুরগি প্রায় ৬ মাস ধরে লালন-পালন করা হয়, যেখানে ক্যাপন মুরগি ৯ মাস ধরে (প্রধানত টেট সময়) পালন করা হয়। মুরগির প্রধান খাদ্য হল ভুট্টা। এছাড়াও, মুরগিগুলিকে পাইন এবং মৌরি বনের ছাউনির নীচে ছেড়ে দেওয়া হয়। মুরগিরা বন্য অঞ্চলে আরও বেশি খাবার খুঁজে পাবে, তাই মুরগির মাংস খুব শক্ত," মিঃ হিউ বলেন।

সম্পূর্ণ প্রজনন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে, প্রজনন মুরগি এবং বাণিজ্যিক মুরগি সকলেই সুস্থভাবে বেড়ে ওঠে, মনে হচ্ছিল "মিষ্টি ফল" হাতে এসেছে। কিন্তু ২০২২ সালের এপ্রিলে ঐতিহাসিক বন্যা থান লোক কোঅপারেটিভের প্রজনন মুরগির খামারটি ভেসে যায়, যার ফলে ২ বিলিয়ন ভিয়েতনাম ডং-এরও বেশি ক্ষতি হয়।

কৃত্রিম প্রজননের সুবিধার্থে প্রজনন মুরগি আলাদাভাবে রাখা হয়।

মিঃ হিউ আরও বলেন: বন্যার পর, আমিও হাল ছেড়ে দিতে চেয়েছিলাম, কিন্তু আমার পরিবার এবং লোক বিন জেলার নেতাদের উৎসাহে, স্থানীয় কর্তৃপক্ষ আমাকে জেনারেটর, ইনকিউবেটর দিয়ে সহায়তা করেছিল... তাই "আমি যেখানেই পড়ি, আমি আবার উঠে দাঁড়াই" এবং সমবায়ের সদস্যরা খামারে পুনঃবিনিয়োগের জন্য একটি অনুকূল স্থান খুঁজতে থাকে।

এখন পর্যন্ত, তু মিচ কমিউনের বান ফাই গ্রামে থান লোক কোঅপারেটিভের মুরগির প্রজনন খামারটি পুনঃউন্নয়নের দুই বছর পর, এখানে ৪,০০০ পর্যন্ত অভিভাবক মুরগি রয়েছে, যার মধ্যে গড়ে প্রতি মাসে ৩০,০০০ এরও বেশি বাচ্চা উৎপাদিত হয়।

লোক বিন জেলার কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের উপ-প্রধান মিসেস ডুওং থি থু হ্যাং বলেন: হিউয়ের অর্থনৈতিক উন্নয়ন মডেল স্থানীয় বিরল মুরগির জাতের সংরক্ষণে ইতিবাচক অবদান রেখেছে। তাই, জেলার কৃষি উন্নয়ন প্রকল্প বাস্তবায়নের মাধ্যমে, আমরা মডেল এবং মাউ সন ৬-টোড মুরগির প্রজননকারীদের বিকাশে সহায়তা করেছি।

বর্তমানে, থান লোক কোঅপারেটিভ বাণিজ্যিক মুরগি পালনের জন্য এলাকার ২০টি পরিবার এবং লোক বিন জেলার আরও ৪টি সমবায়ের সাথে সংযোগ স্থাপন করছে।

মাউ সোনে ছয় আঙুলওয়ালা মুরগি পালনকারী পরিবার হিসেবে, ইয়েন খোই কমিউনের মিঃ নং ভ্যান থাও বলেন: বহু বছর ধরে, আমার পরিবার মিঃ হিউয়ের সাথে মুরগি পালনে সহযোগিতা করে আসছে। প্রতি মার্চ মাসে, আমার পরিবার ১,০০০টি মুরগি নিয়ে আসে।

প্রাকৃতিকভাবে বেড়ে ওঠা ৬-আঙুলওয়ালা মুরগি ভুট্টা, ভাত ব্যবহার করে... তাই তাদের লালন-পালনের খরচ মাত্র ১০০,০০০/মুরগি। প্রতি বছর, খরচ বাদ দিয়ে, আমার পরিবার ৬০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করে।

বর্তমানে, থান লোক কোঅপারেটিভ হ্যানয়ের ল্যাং সোনের বাজারে মাউ সন ৬-ফিঙ্গারড মুরগির পণ্য সরবরাহ করছে... প্রতি বছর প্রায় ১০০ টন মুরগির মাংস এবং গড়ে প্রতি মাসে ৩৫,০০০ প্রজনন মুরগি বিক্রি করে। ২০২৪ সালে, সমবায়টির আয় ৯ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি হবে, খরচ বাদ দেওয়ার পরেও এটির লাভ ২ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং হবে।

[বিজ্ঞাপন_২]
সূত্র: https://danviet.vn/ty-phu-lang-son-la-nong-dan-nuoi-thu-ga-dac-san-giong-ga-6-ngon-tren-dinh-nui-mau-son-20250327204432416.htm