কম নির্গমনকারী কফি চাষ মডেলের দ্বৈত সুবিধা

লাম ডং-এর লাম ডং নির্গমন-হ্রাসকারী কফি অঞ্চলগুলি স্থিতিশীল উৎপাদনশীলতা, উন্নত গুণমান এবং উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত কৃষি পরিবেশের সাথে নতুন ফসলে প্রবেশ করছে।

কৃষকরা উত্তেজিত।

২০২৪-২০২৫ ফসল বছরে প্রবেশের সাথে সাথে, লাম ডং-এ নির্গমন হ্রাস মডেল প্রয়োগ করে কফি চাষকারী এলাকাগুলি অসাধারণ দক্ষতা প্রদর্শন করছে। কেবল বিনিয়োগ খরচ হ্রাস করছে না, কৃষকরা কৃষি পণ্যের মান উন্নত করছে, মাটি পুনরুদ্ধার করছে এবং পরিবেশগত স্বাস্থ্য উন্নত করছে। এটি সবুজ কৃষি প্রবণতার সাথে সঙ্গতিপূর্ণ একটি দিক, আন্তর্জাতিক রপ্তানি বাজার থেকে নতুন প্রয়োজনীয়তা পূরণ করছে।

২০২৪-২০২৫ ফসল বছরে প্রবেশের সাথে সাথে, লাম ডং- এ নির্গমন হ্রাস মডেল প্রয়োগ করে কফি চাষকারী এলাকাগুলি অসাধারণ দক্ষতা প্রদর্শন করছে। কেবল বিনিয়োগ খরচ হ্রাসই নয়, কৃষকরা কৃষি পণ্যের মানও উন্নত করে, মাটি পুনরুদ্ধার করে এবং পরিবেশগত স্বাস্থ্য উন্নত করে। ছবি: ফাম হোয়াই।

ন্যাম নুং কমিউনের মিঃ কে'রং ব্রেচের পরিবারের প্রায় ১.৭ হেক্টর কফি চাষ হয়েছে এবং ৫ বছরেরও বেশি সময় ধরে নির্গমন কমাতে জৈব মডেল ব্যবহার করে আসছেন। পূর্বে, তিনি প্রতিটি ফসলের জন্য প্রচুর পরিমাণে অজৈব সার ব্যবহার করেছিলেন, যা খরচ বাড়িয়েছিল এবং মাটি শক্ত করেছিল। নতুন প্রক্রিয়া প্রয়োগের পর থেকে, তিনি রাসায়নিক সারের ব্যবহার ৫০% কমিয়েছেন, কম্পোস্ট সারের ব্যবহার বাড়িয়েছেন এবং আর্দ্রতা ধরে রাখার জন্য একটি প্রাকৃতিক ঘাসের কার্পেট বজায় রেখেছেন। এছাড়াও, তিনি কফি বাগানে কিছু ধরণের গাছ যেমন ম্যাকাডামিয়া এবং গোলমরিচ আন্তঃফসল করেছেন যাতে ছায়া দেওয়া যায় এবং CO2 শোষণ করা যায়।

এই মৌসুমে, তার কফি বাগানের ফলন হেক্টর প্রতি ৩.৫ - ৪ টন পৌঁছাবে বলে আশা করা হচ্ছে। "নতুন পদ্ধতিটি প্রথমে একটু কঠিন ছিল কারণ আমি এতে অভ্যস্ত ছিলাম না, কিন্তু ফলাফল স্পষ্ট ছিল। মাটি আলগা ছিল, গাছপালা স্বাস্থ্যকর ছিল এবং খরচ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছিল," তিনি কে'রং ব্রেচের সাথে ভাগ করে নিয়েছিলেন।

কোয়াং ফু কমিউনে, মিসেস হ'ম্রির পরিবারের প্রায় ২ হেক্টর জমিতে কফির আন্তঃফসল রয়েছে এবং ছায়ার জন্য ডুরিয়ান এবং অ্যাভোকাডো গাছ রয়েছে। রাসায়নিকের উপর নির্ভরতা হ্রাস, কীটনাশক হ্রাস এবং প্রাকৃতিক ঘাসের সাথে হাত দিয়ে আগাছা পরিষ্কারের মাধ্যমে ফিরে আসার কারণে, তার পরিবারের উৎপাদন খরচ আগের তুলনায় ৫০% এরও বেশি কমেছে। ফলন এখনও ৪ - ৪.৫ টন/হেক্টর, ১ হেক্টর থেকে বছরে ৪৫০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এর বেশি। "কয়েক বছর আগে, গ্রামের মাত্র কয়েকটি পরিবার কৃষি সম্প্রসারণ কর্মকর্তাদের নির্দেশ অনুসরণ করত, এখন প্রায় সবাই জানে কীভাবে ল্যান্ডস্কেপ কফির যত্ন নিতে হয়, পরিবেশ পরিষ্কার রাখতে হয়," মিসেস হ'ম্রি আরও বলেন।

২০২৩ সাল থেকে, লাম ডং প্রদেশ নির্গমন হ্রাসের জন্য টেকসই কফি উৎপাদন প্রকল্পগুলি ব্যাপকভাবে মোতায়েন করেছে, যা প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র দ্বারা সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস কৃষি ও বন বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি ইনস্টিটিউটের সাথে সমন্বয় করে বাস্তবায়িত হয়েছে। আরও অনেক প্রকল্প JDE কোম্পানি, IDH সংস্থা দ্বারা স্পনসর করা হয়েছে এবং TMT কনসাল্টিং কোম্পানি দ্বারা পরামর্শ করা হয়েছে। এই মডেলগুলি ডি লিন, নাম বান - লাম হা, নাম হা, নাম নুং, কোয়াং ফু, কোয়াং সন... এর মতো অনেক কমিউনে কাজ করছে যা মানুষকে সবুজ বৃদ্ধি এবং টেকসই উন্নয়নের মানদণ্ড পূরণ করে এমন কৃষি প্রক্রিয়াগুলিতে অ্যাক্সেস পেতে সহায়তা করে।

২০২৩ সাল থেকে, লাম ডং প্রদেশ নির্গমন হ্রাসের লক্ষ্যে টেকসই কফি উৎপাদন প্রকল্পগুলি ব্যাপকভাবে বাস্তবায়ন করেছে, যা প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র দ্বারা সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস কৃষি ও বন বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি ইনস্টিটিউটের সাথে সমন্বয় করে উচ্চ দক্ষতার সাথে বাস্তবায়িত হয়েছে। ছবি: ফুওং চি।

খরচ কমানো, মান বৃদ্ধি করা এবং বাজারের মান পূরণ করা

থান থাই ফেয়ার এগ্রিকালচার কোঅপারেটিভ (নাম নুং কমিউন) এর পরিচালক মিঃ ল্যাং দ্য থানের মতে, কৃষকদের কফি পণ্যের মান সমবায়ের ফসল কাটার পরবর্তী মূল্যের নির্ধারক ফ্যাক্টর। "যদি কৃষকদের কফি মান পূরণ করে, তাহলে সমবায় দেশী এবং বিদেশী অংশীদারদের কাছে যোগ্য পণ্য সরবরাহ করতে পারে। নির্গমন-হ্রাসকারী কৃষি মডেল কফি বিনকে আরও অভিন্ন হতে, প্রযুক্তিগত মান পূরণ করতে এবং ট্রেসেবিলিটি বৃদ্ধি করতে সহায়তা করে," তিনি নিশ্চিত করেন।

লাম ডং কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রের পরিচালক মিঃ নগুয়েন ভ্যান চুওং বলেন যে নির্গমন হ্রাস কফি মডেল অনেক সুস্পষ্ট সুবিধা নিয়ে আসে। ছায়াযুক্ত গাছপালা আন্তঃফসল চাষ এবং প্রাকৃতিক গাছপালা বজায় রাখা জল ধারণ নিশ্চিত করে, ক্ষয় সীমিত করে এবং মাটির গঠন উন্নত করে। "মানুষ কৃষি পদ্ধতি পরিবর্তন করে, মানসম্মত প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া অনুশীলন করে, যার ফলে সেচের জল সাশ্রয় হয়, সার হ্রাস পায় এবং উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধি পায়," মিঃ চুওং জোর দিয়ে বলেন।

মিঃ চুওং আরও বলেন যে রেইনফরেস্ট অ্যালায়েন্স, ইউটিজেড, ফেয়ার ট্রেড, অর্গানিক... এর মতো পরিবেশগত ও সামাজিক মানদণ্ডের সার্টিফিকেশন সহ অনেক কফি প্রোগ্রাম এবং প্রকল্প ব্যাপকভাবে স্থানান্তরিত হয়েছে, যা কৃষকদের দায়িত্বশীলতার সাথে ইনপুট ব্যবহার করতে এবং উচ্চমানের বাজারে প্রবেশ করতে সহায়তা করে।

কম নির্গমনকারী কফি মডেলটি অনেক সুস্পষ্ট সুবিধা নিয়ে আসে। ছায়াযুক্ত গাছপালা আন্তঃফসলকরণ এবং প্রাকৃতিক গাছপালা বজায় রাখার ফলে CO2 শোষণ বৃদ্ধি পায়, জল ধারণ নিশ্চিত হয়, ক্ষয় সীমিত হয় এবং মাটির গঠন উন্নত হয়। ছবি: ফাম হোয়াই।

জলবায়ু পরিবর্তনের প্রেক্ষাপটে জরুরি সমাধান

জাতীয় কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রের পরিচালক মিঃ লে কোক থানের মতে, বহু বছর ধরে রাসায়নিক সার, কীটনাশক এবং ভেষজনাশকের অপব্যবহার মাটির ক্ষয়, জল দূষণ এবং গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমনের কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছে। টেকসই কফি চাষের মডেল বাস্তবায়ন এবং নির্গমন হ্রাস করা একটি জরুরি সমাধান। এটি কেবল মাটি এবং জলকেই রক্ষা করে না বরং কফি চাষি এবং আশেপাশের সম্প্রদায়ের স্বাস্থ্য সুরক্ষায়ও অবদান রাখে।

"বিষাক্ত রাসায়নিক পদার্থ হ্রাস, বৃক্ষরোপণ বৃদ্ধি এবং বৈচিত্র্যময় বাস্তুতন্ত্র বজায় রাখার পদ্ধতি কফি বাগানগুলিকে আরও টেকসইভাবে বিকশিত করতে, কম পোকামাকড় এবং রোগ প্রতিরোধ করতে এবং দীর্ঘমেয়াদী উৎপাদনশীলতা স্থিতিশীল করতে সহায়তা করবে," মিঃ থান নিশ্চিত করেছেন।

প্রচুর সম্ভাবনা এবং স্পষ্ট সবুজ রূপান্তরের প্রবণতা সহ, কম নির্গমনকারী কফি চাষ মডেলটি ক্রমশ তার ব্যবহারিক কার্যকারিতা প্রমাণ করছে। পৃথক কৃষক থেকে সমবায়, পৃথক কফি বাগান থেকে সরবরাহ শৃঙ্খল, সকলেই আরও টেকসই, নিরাপদ দিকে এগিয়ে যাচ্ছে এবং কঠোর আন্তর্জাতিক মান পূরণ করছে।

বর্তমানে, লাম ডং প্রদেশে ৩২৭,০০০ হেক্টরেরও বেশি কফি চাষ করা হয়, যার মধ্যে ৩১০,০০০ হেক্টরেরও বেশি কফি চাষের সময়কাল। মোট উৎপাদন প্রতি বছর ১ মিলিয়ন টনেরও বেশি হবে বলে অনুমান করা হয়। পুরো প্রদেশে বর্তমানে প্রায় ১১৯,০০০ হেক্টর কফি চাষ করা হয় যা ভিয়েটজিএপি, ৪সি, ইউটিজেডের মতো টেকসই উৎপাদন সার্টিফিকেট পেয়েছে... বার্ষিক কফি রপ্তানি মূল্য ৪৫০ - ৫০০ মিলিয়ন মার্কিন ডলার অনুমান করা হয়েছে, যার মধ্যে কেবল ইইউ বাজারই প্রায় ৪৫ - ৫০% অবদান রাখে।

সূত্র: https://nongnghiepmoitruong.vn/loi-ich-kep-tu-mo-hinh-canh-tac-ca-phe-giam-phat-thai-d787330.html