OCOP ব্র্যান্ডকে উন্নত করতে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগ

OCOP প্রোগ্রামটি কেবল পণ্যের পরিমাণ বৃদ্ধি করার জন্যই নয় বরং পণ্যের গুণমান এবং মূল্যের ক্ষেত্রেও অগ্রগতি অর্জনের জন্য, প্রদেশের স্থানীয়রা উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ থেকে শুরু করে ব্যবস্থাপনা এবং বাণিজ্য প্রচার পর্যন্ত সকল পর্যায়ে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি (S&T) প্রয়োগের উপর মনোনিবেশ করেছে। বর্তমান সময়ে OCOP ব্র্যান্ডকে উন্নত করার জন্য এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ চাবিকাঠি হিসাবে বিবেচিত হয়।

কোয়াং নিনহ সীফুড প্রোডাকশন অ্যান্ড ট্রেডিং কোম্পানি লিমিটেড OCOP পণ্য উৎপাদনে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগ করে।

আজ প্রদেশে, অনেক উদ্যোগ এবং সমবায় পণ্য উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ, সংরক্ষণ, প্যাকেজিং এবং ব্যবহারের পর্যায়ে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগ করেছে। এর ফলে মান উন্নত করা, নকশা বৈচিত্র্য আনা এবং বাজারে পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি করা সম্ভব হয়েছে।

প্রদেশের একটি বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি উদ্যোগ হিসেবে, কোয়াং নিনহ সীফুড প্রোডাকশন অ্যান্ড ট্রেডিং কোম্পানি লিমিটেড (বাভাবি) সর্বদা উৎপাদনে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগকে গুরুত্ব দেয়। ভ্যান ডন ল্যান্ডের অনন্য ব্র্যান্ডের পণ্যগুলিতে কাঁচা সামুদ্রিক খাবার প্রক্রিয়াজাত করার জন্য আধুনিক যন্ত্রপাতি লাইনের সাহায্যে, যেমন: অয়েস্টার এসেন্স, অয়েস্টার ফ্লস, ঝিনুকের ফ্লস, ম্যান্টিস চিংড়ির ফ্লস, চিংড়ির ফ্লস, ফিশ ফ্লস, ক্ল্যাম ফ্লস..., কোম্পানির পণ্যগুলি ব্যাপকভাবে সরবরাহ এবং ব্যবহার করা হয়, যা গ্রাহকদের ক্রমবর্ধমান চাহিদা পূরণ করে।

বাভাবি কোম্পানির উপ-পরিচালক মিসেস ভু থি থান হোয়া বলেন: পণ্যের মান ক্রমাগত উন্নত করার জন্য, কোম্পানিটি পূর্ববর্তী ম্যানুয়াল পদ্ধতিগুলি প্রতিস্থাপন করে সম্পূর্ণ খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করার জন্য সামুদ্রিক খাবার প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য আধুনিক উৎপাদন লাইন এবং যন্ত্রপাতি এবং স্বয়ংক্রিয়, বন্ধ-লুপ পরিষ্কার এবং বোতলজাতকরণ ব্যবস্থায় সক্রিয়ভাবে বিনিয়োগ করে। সাধারণভাবে বাভাবি পণ্যগুলি এবং বিশেষ করে বাভাবি ওসিওপি পণ্যগুলি সর্বোত্তম পুষ্টির মান ধরে রাখে এবং ভোক্তাদের স্বাস্থ্যের জন্য নিরাপদ।

কোয়াং নিনহের ৪-তারকা OCOP পণ্য হিসেবে স্বীকৃত, নিউস্টার এলএলসির ভ্যান ডন সামুদ্রিক কৃমি মাছের সস ব্র্যান্ড ভ্যানবেস্টের দেশীয় এবং বিদেশী বাজারে তুলনামূলকভাবে বিস্তৃত উৎপাদন রয়েছে যার খরচ প্রায় ৪০,০০০ লিটার/বছর। মানসম্পন্ন পণ্য পেতে, এন্টারপ্রাইজটি প্রক্রিয়াকরণ এবং প্যাকেজিং পর্যায়ে আধুনিক প্রযুক্তিতে বিনিয়োগের উপরও মনোনিবেশ করে। একই সাথে, ব্যবস্থাপনা এবং উৎপাদন প্রক্রিয়ায় HACCP খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনা ব্যবস্থা; ISO 22000 এবং 5S সরঞ্জাম প্রয়োগ করা এবং ডিজিটাল রূপান্তর প্রচার, প্রচার বৃদ্ধি এবং ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মে পণ্য প্রবর্তন করা।

অথবা আমরা ডং ব্যাক মেডিসিনাল হার্বস চাষ, উৎপাদন ও প্রক্রিয়াকরণ কোম্পানি লিমিটেডের কথাও উল্লেখ করতে পারি। ২০২০ সাল থেকে, কার্যকরী খাতের মনোযোগ এবং সহায়তা এবং ইউনিটের সক্রিয় বিনিয়োগের মাধ্যমে, কোম্পানি কঠোর উৎপাদন প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য একটি নতুন GMP-মানক কারখানা ব্যবস্থা, গবেষণা ও উন্নয়ন কক্ষ, ল্যাব - পরীক্ষা কক্ষ, বৃহৎ আকারের শুকানোর ঘর... সংস্কার এবং নির্মাণ করেছে। এখন পর্যন্ত, কোম্পানির সাধারণ পণ্য যেমন: গাইনোস্টেমা পেন্টাফাইলাম চা, লিভার টনিক চা, লিভার ডিটক্স চা, ফিলানথাস ইউরিনারিয়া চা, ডায়াবেটিস বড়ি, ভ্যাং চা বড়ি... সাধারণ OCOP পণ্য হয়ে উঠেছে, যা তাদের গুণমান এবং নকশার জন্য গ্রাহকদের দ্বারা অত্যন্ত প্রশংসিত।

ড্যাপ থান ফরেস্ট্রি প্রোডাক্টস জয়েন্ট স্টক কোম্পানির সোনালী ফুলের চা পণ্যগুলি ফ্রিজ-ড্রাইং প্রযুক্তি ব্যবহার করে প্রক্রিয়াজাত করা হয়।

স্থানীয় গুরুত্বপূর্ণ কৃষি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধির জন্য, কোয়াং নিন প্রদেশ সর্বদা অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করে, উৎপাদন ও ব্যবসায়িক পর্যায়ে, বিশেষ করে OCOP পণ্যগুলিতে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগ প্রচারের জন্য উদ্যোগ, সমবায় এবং ব্যক্তিদের সমর্থন এবং উৎসাহিত করে। স্থানীয় কর্তৃপক্ষ ব্র্যান্ড নির্মাণ, বাণিজ্য প্রচার, পণ্য প্রচার, ব্যবস্থাপক এবং বিজ্ঞানীদের সাথে লোকেদের সংযোগ স্থাপন এবং একই সাথে কারখানা নির্মাণ এবং প্রযুক্তি বিনিয়োগের জন্য ঋণ সহায়তার ক্ষেত্রে অনেক সহায়তা নীতি বাস্তবায়ন করেছে।

বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিভাগ OCOP পণ্যগুলিতে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগের কাজগুলিকে শক্তিশালী করে। এটি ইউনিট, সংস্থা এবং ব্যক্তিদের পণ্য লেবেল, কোড এবং বারকোড নিবন্ধন; পণ্যের উৎপত্তি সনাক্তকরণ; বৌদ্ধিক সম্পত্তির অধিকার প্রতিষ্ঠা এবং প্রয়োগ; উৎপাদনে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির স্থানান্তর এবং প্রয়োগকে সমর্থন করার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে...

এটা দেখা যায় যে OCOP প্রোগ্রামে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগের প্রচার কেবল পণ্যের মান উন্নত করতে এবং মূল্য বৃদ্ধিতে অবদান রাখে না বরং কোয়াং নিনহ কৃষি পণ্যগুলিকে দেশীয় ও বিদেশী বাজারে আরও আনার সুযোগও প্রসারিত করে। এটি প্রদেশের OCOP পণ্যগুলির জন্য তাদের ব্র্যান্ডগুলিকে নিশ্চিত করার, প্রতিযোগিতামূলকতা উন্নত করার এবং একই সাথে টেকসই অর্থনৈতিক উন্নয়নের জন্য একটি চালিকা শক্তি তৈরি করার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ ভিত্তি।

ভ্যান আনহ

সূত্র: https://baoquangninh.vn/nang-tam-thuong-hieu-tu-khoa-hoc-cong-nghe-3377721.html