জনাব ফান জুয়ান থান (দিয়া লোই গ্রাম, হুয়ং ফো কম্যুন)-এর পরিবারের প্রায় ৫০০টি জাম্বুরা গাছ আছে, যেগুলোতে বছরে গড়ে প্রায় ২০,০০০ ফল ধরে। ফল তোলার ভরা মৌসুম হওয়া সত্ত্বেও তার পরিবার খুব একটা খুশি নয়, কারণ এ বছর দাম ব্যাপকভাবে কমে গেছে।
জনাব থান বললেন, "এ বছরের ফলন ভালো হয়েছে, জাম্বুরাগুলোও খুব সুন্দর, কিন্তু দাম আগের বছরগুলোর তুলনায় প্রায় ২০-৩০% কম। বর্তমানে, আমার পরিবার বাগানে পাইকারি কিনতে আসা ব্যবসায়ীদের কাছে জাম্বুরা বিক্রি করছে। দাম কমে যাওয়ায় জাম্বুরা বিক্রি করা কঠিন হয়ে পড়েছে, তাই কেউ কিনছে এতেই আমরা খুশি, কারণ সারাবছর ধরে এগুলোর যত্ন নেওয়ার পরিশ্রমে তেমন লাভ হয় না।"
শুধু জনাব থানই নন, আরও অনেক কৃষক, সমবায় সমিতি এবং উৎপাদনকারী গোষ্ঠী মিশ্র অনুভূতি নিয়ে জাম্বুরা সংগ্রহ করছেন। যদিও এ বছরের ফলন তুলনামূলকভাবে বেশি হয়েছে এবং এর গুণমান ও চেহারাও আকর্ষণীয়, তবুও কিছু বাগান বর্তমানে ক্রেতা পেতে হিমশিম খাচ্ছে এবং দামও প্রত্যাশা পূরণ করতে পারছে না। বাগান মালিকদের মতে, এর প্রধান কারণগুলো হলো দুর্বল ক্রয়ক্ষমতা, অস্থিতিশীল বাজার এবং ফসল তোলার ভরা মৌসুমে অতিরিক্ত সরবরাহ। এছাড়াও, এ বছরের ফসল দুটি ঝড়ের কারণে ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে, যা এই বিশেষ ফলটির ভোগের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলেছে।
মিস লে থি হা (হ্যামলেট ২, ফুক ট্রাচ কম্যুন) বলেন: “এ বছর জাম্বুরার দাম আগের বছরগুলোর তুলনায় অনেক কম, এবং ঝড় ও ভারী বৃষ্টির কারণেও এর প্রভাব পড়েছে, ফলে আমাদের আয় অনেকটাই কমে গেছে। বর্তমানে আমার পরিবার অল্প পরিমাণে বিক্রি করছে এবং মৌসুমের শেষের দিকে দাম বাড়বে কিনা তা দেখার জন্য অপেক্ষা করছে। আমরা আশা করি যে আবহাওয়া শীঘ্রই স্থিতিশীল হবে এবং আর কোনো প্রাকৃতিক দুর্যোগ ঘটবে না, যাতে আমরা আমাদের ক্ষতির কিছুটা পুষিয়ে নিতে পারি।”
হুয়ং দো কম্যুনের নহাত হ্যাং জেনারেল প্রোডাকশন অ্যান্ড বিজনেস কো-অপারেটিভের পরিচালক মিসেস নগুয়েন থি হ্যাং বলেন: “আমরা প্রদেশের ভেতরে ও বাইরের ঐতিহ্যবাহী বাজার থেকে শুরু করে খুচরা দোকান পর্যন্ত বিভিন্ন বাজারে বিতরণের জন্য এলাকার অনেক পরিবারের কাছ থেকে জাম্বুরা উৎপাদন ও ক্রয়ের ক্ষেত্রে সহযোগিতা করি। এ বছর ফলন বেশ ভালো হলেও দাম ব্যাপকভাবে কমে গেছে এবং আগের বছরগুলোর তুলনায় জাম্বুরা বিক্রি কম হচ্ছে।”
বর্তমানে, সমবায়টি সুপারমার্কেটগুলোর সাথে সংযোগ স্থাপন করছে, ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মগুলোতে বিক্রি বাড়াচ্ছে এবং জাম্বুরা থেকে বিভিন্ন পণ্য, যেমন—জাম্বুরার খোসার জ্যাম, চা তৈরির জন্য হিমায়িত শুষ্ক জাম্বুরার মণ্ড, জাম্বুরার এসেনশিয়াল অয়েল এবং জাম্বুরার মণ্ড দিয়ে বাসন ধোয়ার তরল তৈরির জন্য গুদাম নির্মাণ করছে।
ঐতিহ্যবাহী বাজার এবং ফলের দোকানগুলোতে পর্যবেক্ষণে দেখা গেছে যে, এই সময়ে "পাহাড়ি শহরের বিশেষ ফল" প্রচুর পরিমাণে বিক্রি হচ্ছে। প্রকারভেদে, বাণিজ্যিকভাবে উৎপাদিত জাম্বুরার দাম প্রতি ফল ১০,০০০ - ২৫,০০০ VND; ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) এবং জৈব মান অনুযায়ী উৎপাদিত জাম্বুরার দাম আরও বেশি, প্রতি ফল ৩০,০০০ - ৪০,০০০ VND। ব্যবসায়ীদের মতে, এ বছরের জাম্বুরার ফলন প্রচুর হয়েছে, প্রতিটি ফলের ওজন ১-১.৫ কেজি এবং বিগত বছরগুলোর তুলনায় দাম বেশ কম, যা ভোক্তাদের জন্য এগুলোকে আরও সহজলভ্য করে তুলেছে।
ভুওন উওম বাজার এলাকার (থান সেন ওয়ার্ড) একজন জাম্বুরা বিক্রেতা, মিসেস হোয়া মো বলেন: “আমরা ফুক ট্রাচ কম্যুনের বাগান থেকে সরাসরি জাম্বুরা সংগ্রহ করি এবং আকার অনুযায়ী সেগুলো বাছাই করি। প্রতিটি ফলের দাম ১৫,০০০ থেকে ২৫,০০০ VND, যা গত বছরের তুলনায় প্রতি ফলে প্রায় ১০,০০০ VND কম। বর্তমানে জাম্বুরার মৌসুম, ফলগুলো দেখতে সুন্দর এবং দামও ভালো, তাই আমি প্রতিদিন গড়ে প্রায় ৫০০-৬০০টি ফল বাজারে বিক্রি করি, প্রধানত ব্যক্তিগত গ্রাহকদের কাছে।”
মিসেস নগুয়েন থি ডুয়ং (থান সেন ওয়ার্ড) বলেন: “ফুক ট্রাচ জাম্বুরা এখানকার একটি বিশেষ ফল, যার কোয়াগুলো মুচমুচে এবং স্বাদ মিষ্টি ও সতেজকারক, তাই আমার পরিবারের সবাই এটি খুব পছন্দ করে। আগে ভালো মানের একটি জাম্বুরা কিনতে ৩০,০০০-৪০,০০০ VND বা তারও বেশি খরচ হতো, কিন্তু এই বছর মাত্র ২০,০০০ VND-এর মতো দামে একটি সুস্বাদু জাম্বুরা পাওয়া যাচ্ছে।”
কৃষি খাতের প্রতিবেদন অনুসারে, ২০২৫ সালের মধ্যে পুরো প্রদেশে ৪,৩০০ হেক্টরেরও বেশি জাম্বুরা বাগান থাকবে, যার আনুমানিক উৎপাদন হবে ৪০,০০০ টন; এর মধ্যে ভৌগোলিক নির্দেশকের অধীনে থাকা জাম্বুরা বাগানের এলাকা হবে ২,৭০০ হেক্টর, যার আনুমানিক উৎপাদন হবে ২৫,০০০ টন। এর প্রধান চাষ এলাকাগুলো হলো ফুক ট্রাচ, হুয়ং ফো, হুয়ং দো, হুয়ং বিন, হুয়ং জুয়ান ইত্যাদি কম্যুন। বর্তমানে, ফুক ট্রাচের জাম্বুরা উইনমার্ট, বিগসি, কো.অপমার্ট-এর মতো সুপারমার্কেট চেইন; কিছু ই-কমার্স প্ল্যাটফর্ম এবং ফেসবুক, জালো, টিকটক-এর মতো অনলাইন চ্যানেলে পাওয়া যায়। তবে, মোট উৎপাদনের তুলনায় এই চ্যানেলগুলোর মাধ্যমে ব্যবহৃত পরিমাণ এখনও বেশ সীমিত।
ভোগ বাড়াতে, জনগণের আয় বৃদ্ধিতে অবদান রাখতে এবং একটি বিশেষ পণ্য হিসেবে ফুক ট্রাচ জাম্বুরার মূল্যকে প্রতিষ্ঠিত করতে, বিভিন্ন স্তর ও খাত জাম্বুরাকে বৃহৎ বিতরণ ব্যবস্থার আওতায় আনার জন্য বহু প্রচারমূলক কার্যক্রম সংগঠিত ও বাস্তবায়ন করেছে। সম্প্রতি, জাতীয় কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র, হা তিন প্রদেশের কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের সমন্বয়ে, জৈব পদ্ধতিতে উৎপাদিত ফুক ট্রাচ জাম্বুরার জন্য একটি বাণিজ্য প্রচার ফোরামেরও আয়োজন করেছে, যা বিভিন্ন ব্যবসা প্রতিষ্ঠান, সমবায় সমিতি এবং উৎপাদকদের মধ্যে জৈব জাম্বুরা পণ্য ভোগের জন্য চুক্তি স্বাক্ষরের সুযোগ তৈরি করেছে।
উৎস: https://baohatinh.vn/vi-sao-de-nhat-danh-qua-rot-gia-post295589.html
মন্তব্য (0)