মিঃ ফান জুয়ান থানের পরিবারের (হুওং ফো কমিউনের দিয়া লোই গ্রাম) প্রায় ৫০০টি আঙ্গুর গাছ রয়েছে, যেখান থেকে প্রতি বছর গড়ে প্রায় ২০,০০০ ফল পাওয়া যায়। যদিও এটি ঘনীভূত ফসল কাটার মৌসুম, তার পরিবার খুব একটা খুশি নয় কারণ এই বছর দাম তীব্রভাবে কমে গেছে।
মিঃ থান বলেন: “এ বছর ফসল ভালো হয়েছে, জাম্বুরা সুন্দর হয়েছে কিন্তু দাম আগের বছরের তুলনায় প্রায় ২০-৩০% কম। বর্তমানে, আমার পরিবার বাগানে পাইকারি কিনতে আসা ব্যবসায়ীদের কাছে বিক্রি করেছে। দাম কমে গেছে, জাম্বুরা বিক্রি করা কঠিন, তাই ক্রেতা থাকা ভালো, কিন্তু সারা বছর ধরে এর যত্ন নেওয়ার কাজ, লাভ খুব বেশি নয়।”
শুধু মিঃ থানহ নন, অনেক কৃষক পরিবার, সমবায় এবং সমবায় গোষ্ঠীও খুব একটা উৎসাহী নয় এমন মনোভাব নিয়ে আঙ্গুর ফলন করছে। যদিও এই বছরের ফসলের ফলন বেশ বেশি, ফলের গুণমান একই রকম এবং চেহারা সুন্দর, কিন্তু বর্তমানে কিছু উদ্যানপালকদের আঙ্গুর কিনতে ব্যবসায়ী খুঁজে পেতে সমস্যা হচ্ছে এবং বিক্রয়মূল্য আশানুরূপ নয়। উদ্যানপালকদের মতে, এর মূল কারণ হল দুর্বল ক্রয়ক্ষমতা, অস্থির উৎপাদন এবং ফসল কাটার মৌসুমের শীর্ষে চাহিদার চেয়ে সরবরাহ বেশি হওয়ার পরিস্থিতি। এছাড়াও, এই বছর যখন আঙ্গুর ফল ফসল কাটার মৌসুমে প্রবেশ করেছিল, তখন দুটি ঝড়ের কবলে পড়েছিল, যা এই বিশেষ ফলের ব্যবহারকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করেছিল।
মিসেস লে থি হা (গ্রাম ২, ফুচ ট্র্যাচ কমিউন) বলেন: “এ বছর, আঙ্গুরের দাম আগের বছরের তুলনায় অনেক কম, এবং আমরা ঝড় ও বৃষ্টিপাতের কারণেও ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছি, তাই আমাদের আয় উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে। বর্তমানে, আমার পরিবার কেবলমাত্র পরিমিত পরিমাণে বিক্রি করছে, মরসুমের শেষে দাম আরও ভালো হবে কিনা তা দেখার জন্য অপেক্ষা করছে। আশা করি অদূর ভবিষ্যতে আবহাওয়া স্থিতিশীল থাকবে এবং আর কোনও প্রাকৃতিক দুর্যোগ আসবে না যাতে আমরা কিছু ক্ষতি পুষিয়ে নিতে পারি।”
নাট হ্যাং জেনারেল প্রোডাকশন অ্যান্ড ট্রেডিং কোঅপারেটিভ (হুওং ডো কমিউন) এর পরিচালক মিসেস নগুয়েন থি হ্যাং শেয়ার করেছেন: "আমরা এলাকার অনেক পরিবার থেকে আঙ্গুর উৎপাদনে সহযোগিতা করি এবং প্রদেশের ভিতরে এবং বাইরের বাজারে, ঐতিহ্যবাহী বাজার থেকে শুরু করে স্টোর সিস্টেম পর্যন্ত বিতরণ করি। এই বছর, উৎপাদনশীলতা বেশ বেশি কিন্তু দাম তীব্রভাবে কমে গেছে, আঙ্গুরের বিক্রি আগের বছরের তুলনায় ধীর গতিতে চলছে।"
বর্তমানে, সমবায়টি সুপারমার্কেটের সাথে সংযোগ স্থাপন করছে, ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মে বিক্রয় প্রচার করছে এবং গুদাম তৈরি করছে, আঙ্গুরের খোসার জ্যাম, চা তৈরির জন্য ফ্রিজে শুকনো আঙ্গুরের পাল্প, আঙ্গুরের তেল এবং আঙ্গুরের পাল্প থেকে থালা বাসন ধোয়ার তরলের মতো আঙ্গুরের পণ্য প্রক্রিয়াজাত করছে।
ঐতিহ্যবাহী বাজার এবং ফলের দোকানগুলির মতে, এই সময়ে "পাহাড়ের শহরের বিশেষায়িত ফল" প্রচুর পরিমাণে বিক্রি হয়। বিভাগের উপর নির্ভর করে, ব্যাপকভাবে চাষ করা আঙ্গুরের দাম প্রতি ফল ১০ - ২৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং; ভিয়েতনামের গ্যাপ এবং জৈব মান অনুযায়ী চাষ করা আঙ্গুরের দাম বেশি, ৩০ - ৪০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/ফল। ব্যবসায়ীদের মতে, এই বছরের আঙ্গুরের ফলন ভালো, প্রতি ফল ১ - ১.৫ কেজি ওজনের, দাম আগের বছরের তুলনায় বেশ সস্তা, তাই এটি গ্রাহকদের কাছে আরও সহজলভ্য।
নার্সারি মার্কেট এলাকার (থান সেন ওয়ার্ড) আঙ্গুর বিক্রেতা মিসেস হোয়া মো বলেন: "আমরা ফুচ ট্র্যাচ কমিউনের বাগানে সরাসরি আঙ্গুর কেটে বিভিন্ন ধরণের শ্রেণীবদ্ধ করি, আকারের উপর নির্ভর করে, দাম ১৫,০০০ - ২৫,০০০ ভিয়েতনামী ডং/ফলের মধ্যে, যা গত বছরের তুলনায় প্রায় ১০,০০০ ভিয়েতনামী ডং/ফল কম। বর্তমানে, আঙ্গুর মৌসুমে, দেখতে সুন্দর, দাম ভালো, তাই আমি প্রতিদিন গড়ে প্রায় ৫০০ - ৬০০ ফল বাজারে বিক্রি করি, প্রধানত খুচরা গ্রাহকদের কাছে।"
মিসেস নগুয়েন থি ডুওং (থান সেন ওয়ার্ড) শেয়ার করেছেন: “ফুক ট্র্যাচের বিশেষ জাম্বুরা ফলটি খসখসে এবং মিষ্টি স্বাদের, তাই আমার পরিবারের সবাই এটি পছন্দ করে। আগে, একটি জাম্বুরা কিনতে ৩০,০০০ - ৪০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং খরচ হত, অথবা উন্নত মানের জাম্বুরা কিনতে তার চেয়েও বেশি খরচ হত, কিন্তু এই বছর, একটি সুস্বাদু জাম্বুরা কিনতে মাত্র ২০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং খরচ হয়।”
কৃষি খাতের প্রতিবেদন অনুসারে, ২০২৫ সালের মধ্যে, সমগ্র প্রদেশে ৪,৩০০ হেক্টরেরও বেশি আঙ্গুর ফলন হবে, যার আনুমানিক উৎপাদন ৪০,০০০ টন হবে; যার মধ্যে ভৌগোলিক নির্দেশক আঙ্গুর ফলন এলাকা ২,৭০০ হেক্টর, যার আনুমানিক উৎপাদন ২৫,০০০ টন। চাষের এলাকাটি ফুক ট্র্যাচ, হুওং ফো, হুওং ডো, হুওং বিন, হুওং জুয়ানের কমিউনগুলিতে কেন্দ্রীভূত... বর্তমানে, ফুক ট্র্যাচ আঙ্গুরের বিশেষত্বগুলি উইনমার্ট, বিগসি, কো.অপমার্টের মতো সুপারমার্কেট সিস্টেমে পাওয়া যায়; কিছু ই-কমার্স প্ল্যাটফর্ম এবং ফেসবুক, জালো, টিকটকের মতো অনলাইন চ্যানেল... তবে, এই চ্যানেলগুলির মাধ্যমে ব্যবহৃত পরিমাণ মোট উৎপাদনের তুলনায় এখনও বেশ সীমিত।
ভোগ সমর্থন, জনগণের আয় বৃদ্ধিতে অবদান এবং ফুক ট্র্যাচ জাম্বুরা বিশেষত্বের মূল্য নিশ্চিত করার জন্য, সকল স্তর এবং ক্ষেত্র বৃহৎ বিতরণ ব্যবস্থায় আঙ্গুর আনার জন্য অনেক প্রচারমূলক কার্যক্রম সংগঠিত এবং বাস্তবায়ন করেছে। সম্প্রতি, জাতীয় কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র হা তিনের কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের সাথে সমন্বয় করে জৈব মান অনুযায়ী উৎপাদিত ফুক ট্র্যাচ জাম্বুরা ব্যবহারের বাণিজ্য প্রচারের জন্য একটি ফোরামের আয়োজন করেছে, যা উদ্যোগ, সমবায় এবং উৎপাদন পরিবারের মধ্যে জৈব জাম্বুরা পণ্য ব্যবহারের জন্য চুক্তি স্বাক্ষরের সুযোগ তৈরি করে।
সূত্র: https://baohatinh.vn/dac-san-pho-nui-gia-thap-nguoi-trong-kem-vui-post295589.html
মন্তব্য (0)