২০২৫ সালে এশিয়ার শীর্ষ রন্ধনপ্রণালীর গন্তব্য ভিয়েতনাম

২৩শে অক্টোবর সন্ধ্যায় ইতালিতে, ষষ্ঠ বিশ্ব রন্ধনসম্পর্কীয় পুরষ্কার ২০২৫ সালে অসামান্য বিশ্বব্যাপী রন্ধনসম্পর্কীয় গন্তব্যের তালিকা ঘোষণা করে, যেখানে ভিয়েতনামকে ২০২৫ সালে এশিয়ার শীর্ষস্থানীয় রন্ধনসম্পর্কীয় গন্তব্য হিসেবে সম্মানিত করা হয়।

এই পুরষ্কারটি বিশ্ব রন্ধনসম্পর্কীয় মানচিত্রে ভিয়েতনামের ক্রমবর্ধমান অবস্থানের প্রমাণ - যেখানে ঐতিহ্য এবং সৃজনশীলতার মিশ্রণ ঘটে, এমন স্বাদ তৈরি করে যা বিশ্বজুড়ে ডিনারদের মন জয় করে - ছবি: অলরেসিপিস

ভিয়েতনাম ন্যাশনাল অ্যাডমিনিস্ট্রেশন অফ ট্যুরিজমের তথ্য অনুসারে, ভিয়েতনামী খাবার এশিয়ার শীর্ষস্থানীয় রন্ধনসম্পর্কীয় গন্তব্য ২০২৫ বিভাগে নামকরণের পর থেকে তার ছাপ রেখে চলেছে, যখন রাজধানী হ্যানয় এশিয়ার শীর্ষস্থানীয় উদীয়মান রন্ধনসম্পর্কীয় শহর গন্তব্য ২০২৫ খেতাবে ভূষিত হয়েছিল।

"২০২৫ সালের বিজয়ী এবং গন্তব্যস্থলগুলি সেই উদ্ভাবনী চেতনার প্রমাণ যা বিশ্বব্যাপী রন্ধনসম্পর্কীয় মান বৃদ্ধি করে চলেছে," ওয়ার্ল্ড কুলিনারি অ্যাওয়ার্ডসের পরিচালক রিনা ভ্যান স্ট্যাডেন বলেন।

এশিয়ার শীর্ষস্থানীয় রন্ধনসম্পর্কীয় গন্তব্যের খেতাবের যোগ্য

রাস্তার মোড় থেকে শুরু করে বিলাসবহুল রেস্তোরাঁ, ভিয়েতনামী খাবার সবসময় সংস্কৃতি, ইতিহাস এবং মানুষের এক প্রাণবন্ত চিত্র।

প্রতিটি খাবারই একটি গল্প বলে - ভূমি সম্পর্কে, জীবনযাত্রার ধরণ সম্পর্কে এবং প্রকৃতি ও মানুষের মধ্যে সামঞ্জস্য সম্পর্কে।

আঞ্চলিক বৈচিত্র্য একটি বৈশিষ্ট্য: উত্তরের মার্জিত ফো এবং বান চা; হিউ বিফ নুডল স্যুপ, মধ্য অঞ্চলের সমৃদ্ধ কোয়াং নুডলস; অথবা বান জেও এবং হু তিউ নাম ভ্যাং... - ছবি: টেস্টেটলাস

তাজা উপাদান, সুষম স্বাদ এবং সম্প্রীতির মূল্য দেওয়া দর্শনের কারণে, ভিয়েতনামী খাবার বিশেষজ্ঞ, রাঁধুনি এবং আন্তর্জাতিক পর্যটকদের কাছে ক্রমবর্ধমানভাবে সমাদৃত হচ্ছে। প্রাকৃতিক ভেষজের সাথে মিষ্টি - টক - নোনতা - মশলার মিশ্রণ কেবল একটি অনন্য স্বাদ তৈরি করে না বরং ভিয়েতনামী জনগণের সূক্ষ্ম এবং সৃজনশীল চেতনাও প্রদর্শন করে।

"ভিয়েতনাম তার সমৃদ্ধ, আঞ্চলিকভাবে বৈচিত্র্যময় খাবারের জন্য পরিচিত, যা জাতীয় পরিচয়ে সমৃদ্ধ।

"ফো, বান চা, নেম রান, বান মি... এর মতো ঐতিহ্যবাহী খাবার থেকে শুরু করে আধুনিক অনুভূতির সৃজনশীল খাবার পর্যন্ত, ভিয়েতনামী খাবার সবসময় স্বাদ, রঙ এবং উপস্থাপনার মধ্যে একটি সুরেলা অভিজ্ঞতা নিয়ে আসে" - ওয়ার্ল্ড কুলিনারি অ্যাওয়ার্ডস মন্তব্য করেছে।

শুধু জাতীয় পুরস্কার অর্জনেই থেমে নেই, সাইগন্টুরিস্ট গ্রুপ ভিয়েতনামকে মহিমান্বিত করতেও অবদান রেখেছে যখন খাদ্য সংস্কৃতি উৎসব - বিভিন্ন দেশের সুস্বাদু খাবার ২০২৫ সালের বিশ্ব শীর্ষস্থানীয় খাদ্য উৎসবের খেতাব লাভ করে।

২০২২ সালে এশিয়ার শীর্ষস্থানীয় রন্ধনসম্পর্কীয় গন্তব্যের খেতাব অর্জনকারী দেশ ভিয়েতনাম - ছবি: টেস্টেটলাস

এই বার্ষিক অনুষ্ঠানটি কেবল ভিয়েতনামী খাবারের সমৃদ্ধিকে সম্মান জানানোর জায়গা নয় বরং এটি একটি সাংস্কৃতিক সেতুবন্ধন, যা আন্তর্জাতিক বন্ধুদের সাথে জাতীয় পরিচয়ের পরিচয় করিয়ে দেয়।

এছাড়াও, ক্যাপেলা হ্যানয় হোটেল ২০২৫ সালে বিশ্বের সেরা ব্রাঞ্চ ভেন্যু হিসেবে সম্মানিত হয়ে তার চিহ্ন তৈরি করে চলেছে, যা ভিয়েতনামী হোটেল এবং পরিষেবা শিল্পের শ্রেণীগত এবং আন্তর্জাতিক নাগালের বিষয়টি নিশ্চিত করে।

বিশ্ব রন্ধনসম্পর্কীয় পুরষ্কার এবং মিশেলিন গাইড দ্বারা ক্রমাগত সম্মানিত হওয়া দেখায় যে ভিয়েতনামী রন্ধনপ্রণালী কেবল সাংস্কৃতিক গর্বের উৎসই নয় বরং জাতীয় ভাবমূর্তি প্রচারে নরম শক্তির উৎসও।

সাধারণ রাস্তার বিক্রেতা থেকে শুরু করে মিশেলিন-তারকাযুক্ত রেস্তোরাঁ, ভিয়েতনাম ধীরে ধীরে "এশিয়ার নতুন রন্ধনসম্পর্কীয় স্বর্গ" হিসেবে তার অবস্থানকে দৃঢ় করে তুলছে - যেখানে প্রতিটি স্বাদ মানুষ, সংস্কৃতি এবং আতিথেয়তার গল্প বলে।

বিশ্ব যখন খাঁটি এবং টেকসই রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতার সন্ধান করছে, তখন ভিয়েতনাম - তার সুস্বাদু খাবারের ভান্ডার এবং "খাদ্য হিসেবে সম্প্রীতি" দর্শনের সাথে - বিশ্বব্যাপী রন্ধনসম্পর্কীয় মানচিত্রে একটি নতুন তারকা হয়ে ওঠার পথে অবিচল পদক্ষেপ নিচ্ছে।

বিষয়ে ফিরে যান

কুওং-এর কাছে

সূত্র: https://tuoitre.vn/viet-nam-la-diem-den-am-thuc-hang-dau-chau-a-2025-20251029220730985.htm