এই কমিউনে ৫০০টি পরিবার বেগুন চাষ করে এবং ধান চাষের তুলনায় তিন থেকে চার গুণ বেশি আয় করে।

হা তিন প্রদেশের কান লক জেলার থুওং লক কমিউনে প্রায় ৫০০টি পরিবার ২৫ হেক্টর জমিতে নারকেল চাষ করে এবং ধান চাষের চেয়ে ৩-৪ গুণ বেশি আয় করে, যার গড় পরিমাণ প্রতি হেক্টরে ২০০ মিলিয়ন VND-এর বেশি।

২০১২ সালে থুওং লক-এ ২ হেক্টর জমিতে পরীক্ষামূলকভাবে বেগুন চাষ করা হয়েছিল। মাত্র ৩ মাস পরেই বেগুন ফসল তোলার জন্য প্রস্তুত হয়ে যায়। এই পরীক্ষামূলক চাষ সফল প্রমাণিত হয় এবং প্রচুর পরিমাণে ও উন্নত মানের ফল পাওয়া যায়। ফলস্বরূপ, পরবর্তী মরসুমগুলিতে অনেক কৃষক তাদের চাষের এলাকা বাড়িয়ে দেন, যার ফলে থুওং লক-এ একটি বিশেষায়িত বেগুন চাষের অঞ্চল গড়ে ওঠে। বর্তমানে বেগুনের ফসল তোলার মরসুম চলছে এবং খামারে এর দাম প্রতি কেজি ১৫,০০০ থেকে ২০,০০০ VND, যা আগের বছরগুলোর তুলনায় বেশি। ফসল তোলার সাথে সাথেই ব্যবসায়ীরা বেগুন কিনে নিচ্ছেন, যা কৃষকদের জন্য অত্যন্ত আনন্দের বিষয়।

নারকেল গাছের বদৌলতে থুওং লক কম্যুনের শত শত পরিবার একটি সম্মানজনক আয় করতে পেরেছে। ছবি: আন নগুয়েত।

শ্রীমতী লুয়ং থি হাই (সন ফু গ্রাম, থুয়ং লক কম্যুন) বলেন যে, তাঁর পরিবার কয়েক দশক ধরে বেগুন চাষ করে আসছে। ধান চাষের তুলনায় বেগুন থেকে স্থিতিশীল এবং অনেক বেশি আয় হয়। এ বছর, জৈব চাষ পদ্ধতি গ্রহণ এবং অনুকূল আবহাওয়া ও মাটির অবস্থার কারণে বেগুনের মান ভালো হয়েছে এবং বিক্রয়মূল্যও বেশি ও স্থিতিশীল। বেগুনের ভালো বৃদ্ধি নিশ্চিত করতে এবং জল দেওয়ার প্রয়োজনীয়তা কমাতে, শ্রীমতী হাই-এর পরিবার মাটি আলগা করতে, আগাছা প্রতিরোধ করতে এবং আর্দ্রতা ধরে রাখতে প্লাস্টিকের শিট দিয়ে মালচিং করার পদ্ধতি প্রয়োগ করেছে।

বেগুন চাষী শ্রীমতি নগুয়েন থি লোয়ান বলেন, “ড্রাগন বর্ষের চান্দ্র নববর্ষের আগে দীর্ঘস্থায়ী শৈত্যপ্রবাহের কারণে এ বছরের বেগুনের ফুল আগের বছরগুলোর তুলনায় দেরিতে ফুটেছে এবং ফসলও দেরিতে কাটা হয়েছে। তবে, মৌসুমের শুরুতে দাম বেশ চড়া ছিল এবং বাজারও স্থিতিশীল ছিল, তাই টেট উৎসবের ঠিক পরেই কৃষকদের আয়ের একটি উল্লেখযোগ্য উৎস তৈরি হয়।”

থুওং লকের নারকেল উৎকৃষ্ট মানের বলে বিবেচিত হয় এবং ভোক্তাদের কাছে খুব জনপ্রিয়। ছবি: আন নগুয়েত।

“আমরা বহু বছর ধরে বেগুন চাষ করে আসছি। থুওং লক বেগুন একটি ব্র্যান্ড হিসেবে প্রতিষ্ঠিত হয়েছে এবং এটি অনেক পরিবারের জন্য একটি ঐতিহ্যবাহী পেশায় পরিণত হয়েছে। চান্দ্র মাসের দশম মাসের কাছাকাছি সময়ে বেগুনের চারা রোপণ করা হয় এবং পরের বছরের চান্দ্র মাসের তৃতীয় মাসের শেষ পর্যন্ত একাধিকবার ফসল তোলা হয়। বর্তমানে, বেগুনের দাম প্রতি কেজি ১৫,০০০ - ২০,০০০ VND, যা মৌসুমের শুরুতে প্রতি কেজি ২৫,০০০ VND পর্যন্ত পৌঁছায়, এবং কিছু পরিবার এক মৌসুমে কয়েক কোটি VND আয় করে... সবচেয়ে আনন্দের বিষয় হলো, আমরা যে পরিমাণ বেগুন উৎপাদন করি, তার সবই ব্যবসায়ীরা কিনে নেয়, এমনকি কেউ কেউ কেনার জন্য একেবারে ক্ষেতের কিনারা পর্যন্ত চলে আসে, কিন্তু কখনও কখনও আমাদের কাছে বিক্রি করার মতো যথেষ্ট বেগুন থাকে না,” বলেন মিসেস ত্রান থি লক (সন ফু গ্রাম, থুওং লক কম্যুন)।

থুওং লক কম্যুনের সন ফু গ্রামের বাসিন্দা শ্রীমতি ফান থি তাম, যিনি তাঁর পরিবারের ১ সাও (প্রায় ১০০০ বর্গমিটার)-এরও বেশি বেগুন ক্ষেতে জল দেওয়া ও সার দেওয়ার কাজে ব্যস্ত ছিলেন, তিনি বলেন যে তাঁর পরিবার এইমাত্র ৫ কুইন্টালের বেশি বেগুন সংগ্রহ করেছে। বিক্রয়মূল্য স্থিতিশীল থাকায় এবং ব্যবসায়ীরা ঘটনাস্থলেই কিনতে আসায়, কৃষকরা বিক্রি নিয়ে চিন্তিত নন এবং প্রতিদিন পণ্যের মান উন্নত করার জন্য সচেষ্ট থাকছেন। শ্রীমতি তাম বলেন, "এই মুহূর্তে, আমার পরিবার বেগুনের যত্ন নেওয়া চালিয়ে যাচ্ছে যাতে পরের ফসলের জন্য গাছগুলিতে ফল ধরে।"

নারকেল গাছ থুওং লক কম্যুনের একটি স্বতন্ত্র কৃষি পণ্যে পরিণত হয়েছে। ছবি: আন নগুয়েত।

সন ফু গ্রামের একজন ব্যবসায়ী, জনাব নগুয়েন থে তুওং বলেন: তাঁর পরিবারের ১ সাও (প্রায় ১০০০ বর্গমিটার) জমির বেগুন ছাড়াও, তিনি জেলার ভেতরে ও বাইরের বাজারে বিক্রি করার জন্য অন্যান্য গ্রামবাসীদের কাছ থেকেও বেগুন কেনেন। প্রতিদিন, জনাব তুওং প্রায় ৩০০ কেজি বেগুন কিনে লক হা এবং হা তিন শহরের মতো পার্শ্ববর্তী এলাকাগুলোতে বিক্রি করেন... থুওং লকের বেগুনের জাতটি এর সুন্দর রঙ, হালকা স্বাদ এবং অন্যান্য জাতের বেগুনের তুলনায় তীব্র গন্ধ না থাকার কারণে সহজে বিক্রি হয় এবং বেশি দাম পায়। তাছাড়া, এই বেগুন পরিবেশবান্ধব কৃষি এবং জৈব উৎপাদন পদ্ধতির ওপর ভিত্তি করে চাষ করা হয়, ফলে এটি গ্রাহকদের আস্থা অর্জন করেছে।

কয়েক দশক ধরে থুওং লক এলাকায় বেগুনের চাষ সুপ্রতিষ্ঠিত হয়েছে এবং এটি এই অঞ্চলের একটি ঐতিহ্যবাহী ও প্রধান ফসলে পরিণত হয়েছে। উৎপাদন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে এই জাতটি স্থানীয় আবহাওয়া ও মাটির অবস্থার সঙ্গে বেশ খাপ খাইয়ে নিতে সক্ষম বলে প্রমাণিত হয়েছে, যার ফলে উচ্চ ফলন, নিশ্চিত গুণমান, উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্য এবং একটি স্থিতিশীল বাজার তৈরি হয়েছে। এছাড়াও, এখানকার মানুষ রাসায়নিক কীটনাশক ও আগাছানাশক পরিহার করে নিরাপদ রোপণ ও পরিচর্যার কৌশল অবলম্বন করেছে এবং এর পরিবর্তে জৈব কীটনাশক ব্যবহার করছে। সুস্থ ও নিরাপদ বৃদ্ধি নিশ্চিত করতে তারা গাছগুলোকে প্লাস্টিকের চাদর ও খড় দিয়ে ঢেকে দেওয়ার মতো পদ্ধতিও গ্রহণ করেছে।

থুওং লকের কৃষকেরা আগাছা নিয়ন্ত্রণ এবং সার ও রাসায়নিক কীটনাশকের ব্যবহার কমানোর জন্য বিভিন্ন কৃষি কৌশল প্রয়োগ করেছেন, যা তাদের নারকেল পণ্যের নিরাপত্তা নিশ্চিত করে। ছবি: আন নগুয়েত।

থুওং লক কমিউনে প্রায় ৫০০টি পরিবার ২৫ হেক্টর জমিতে বেগুন চাষ করে। সন ফু, সন বিন, ভিন জুয়ান, ডং থান এবং ভিন সা গ্রামগুলিতে বৃহৎ পরিসরে উৎপাদন কেন্দ্রীভূত। ভরা মৌসুমে খুচরা পর্যায়ে বেগুনের দাম প্রতি কেজি ২৫,০০০ থেকে ৩০,০০০ VND পর্যন্ত থাকে, এবং খামার পর্যায়ে এর গড় দাম প্রতি কেজি ২০,০০০ VND। এ বছরের বেগুনের ফলন কৃষকদের জন্য বেশ ফলপ্রসূ হয়েছে; ভালো দাম, স্থিতিশীল উৎপাদন এবং ধান চাষের তুলনায় ৩-৪ গুণ বেশি আয় হয়েছে। গড়ে, প্রতি হেক্টর বেগুন থেকে প্রায় ২০০-২২০ মিলিয়ন VND আয় হয়, যা থুওং লকের কৃষকদের জন্য প্রতি ফসলে ৪-৫ বিলিয়ন VND উপার্জন এনে দেয়।

নারকেল কফিকে একটি বাণিজ্যিক পণ্য হিসেবে উৎপাদন করতে এবং জনগণের আয় বাড়াতে, থুওং লক কম্যুনের পিপলস কমিটি একটি সেচ ব্যবস্থা নির্মাণ, মূলধনী সহায়তা প্রদান এবং রোপণ ও পরিচর্যার কৌশল বিষয়ে জনগণের জন্য প্রশিক্ষণের আয়োজনে বিনিয়োগ করেছে। এছাড়াও, আমরা থুওং লক নারকেল কফি ব্র্যান্ড তৈরি করছি এবং কৃষকদের তাদের পণ্য স্থিতিশীলভাবে ও উচ্চ মূল্যে বিক্রি করতে সাহায্য করার জন্য ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) ও ওকপ (OCOP) মান অনুযায়ী কৃষি উৎপাদনের উন্নয়ন করছি," বলেন থুওং লক কম্যুনের পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান জনাব নগুয়েন হাই।

উৎস: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/xa-co-500-ho-trong-ca-dua-thu-nhap-gap-3--4-lan-trong-lua-d379176.html