4 jednoduché recepty na lahodné pokrmy z liči.

Paní Ha Viet Anh (Hanoj) se podělila o to, že liči je momentálně v sezóně a liči stromy v jejím rodném městě jsou plné plodů, které byly právě sklizeny. Zralé liči jsou voňavé a sladké, ale je nemožné sníst jich najednou příliš mnoho, a proto z nich vytvořila mnoho lahodných pokrmů pro celou rodinu.

Báo Phụ nữ Việt Nam•23/06/2025

Níže uvádíme několik lahodných receptů na liči, o které se podělila paní Ha Viet Anh, aby si každý mohl pro svou rodinu vyzkoušet něco nového.

4 công thức đơn giản để làm món ngon từ quả vải- Ảnh 1.

4 công thức đơn giản để làm món ngon từ quả vải- Ảnh 2.

Liči v rodném městě Ha Viet Anh je obsypán plody.

Čaj z liči a chia semínek

4 công thức đơn giản để làm món ngon từ quả vải- Ảnh 3.

Ingredience: Čerstvé liči, chia semínka, čaj (můžete použít čajové sáčky, sypaný čaj nebo čerstvé čajové lístky); cukr nebo med.

Výroba:

- Oloupejte liči, odstraňte semínka a použijte pouze dužinu.

Čaj louhujte 15 minut ve vroucí vodě, poté sceďte a nechte vychladnout.

- Před konzumací namočte chia semínka na 5 minut.

- Nalijte čaj do šálku, přidejte dužinu liči a chia semínka, podle chuti přidejte trochu kamenného cukru nebo medu a vychutnejte si. Pokud dáváte přednost studenému nápoji, můžete přidat led.

Čaj z lotosových semínek a liči

Ingredience: Čerstvé liči, lotosová semínka, palmový cukr (nebo kamenný cukr či váš oblíbený druh cukru).

Výroba:

4 công thức đơn giản để làm món ngon từ quả vải- Ảnh 4. — Oloupejte liči, odstraňte pecku a použijte pouze dužinu. Abyste zachovali kulatý tvar liči, oloupejte 1/3 až 1/2 plodu, malým ostrým nožem opatrně odstraňte pecku a poté oloupejte zbývající slupku, abyste zabránili rozdrcení dužiny.

4 công thức đơn giản để làm món ngon từ quả vải- Ảnh 5. — Semínka lotosu vařte v troše vody na páře nebo vařte asi 10–15 minut, dokud nebudou uvařená. Vezměte trochu semínek a naplňte je oloupanými a vypeckovanými liči.

4 công thức đơn giản để làm món ngon từ quả vải- Ảnh 6. — Uvařte sirup z palmového nebo kamenného cukru, přidejte zbývající lotosová semínka a vařte na mírném ohni, dokud se cukr neabsorbuje. Jakmile se sirup převaří, přidejte liči plněné lotosovými semínky. Počkejte, až se znovu převaří, poté vyjměte liči a kuličky z lotosových semínek a vložte je do misky s ledovou vodou, aby dužina liči zůstala křupavá. Naběračkou nalijte sirup, lotosová semínka a liči a kuličky z lotosových semínek do misky, v případě potřeby přidejte několik kostek ledu a dobrou chuť.

Krém z ličiového másla

Ingredience: 10 liči; 100 g zralého avokáda; 50 g čerstvého kokosu; 50 g arašídů; 1 kelímek jogurtu; 100 ml čerstvého mléka; 100 ml kokosového mléka

4 công thức đơn giản để làm món ngon từ quả vải- Ảnh 7.

- Pomůcky: Silikonová forma na zmrzlinu (lze použít i čtvercové nebo obdélníkové formy, pokud jsou vhodné do mrazničky).

Pokud nemáte rádi sladké věci, můžete použít neslazené čerstvé mléko nebo neslazený jogurt.

Výroba:

4 công thức đơn giản để làm món ngon từ quả vải- Ảnh 8.

4 công thức đơn giản để làm món ngon từ quả vải- Ảnh 9.

Krok 1: Připravte si ingredience:

- Oloupejte liči a podélně ho natrhejte na malé plátky.

- Oloupejte avokádo, odstraňte pecku a nakrájejte ho na malé kostičky.

- Strouhaný kokos;

- Pražené arašídy, rozdrcené na malé kousky.

- Ve velké míse smíchejte čerstvé mléko, jogurt a kokosové mléko a dobře promíchejte.

Krok 2: Tvarování zmrzliny:

- Na dno formy rozložte vrstvu utěrky, poté vrstvu másla, poté lžící rozetřete směs na utěrku a máslo a nakonec navrch přidejte vrstvu kokosu a arašídů.

- Pokud nemáte formu na zmrzlinu a používáte obdélníkovou formu, uspořádejte vrstvy v pořadí uvedeném výše, dokud nebude nádoba plná, přičemž vrchní vrstvu tvoří kokos a arašídy.

- Formičky nebo nádoby na zmrzlinu dejte před podáváním na 6–8 hodin do mrazáku; před konzumací je nechte 30 minut vychladnout v lednici, než je nakrájíte a budete si je vychutnávat. V případě zmrzliny na špejli ji jednoduše vyjměte z tácku a snězte.