4 skupiny potravin vhodné pro lidi s vysokým cholesterolem a cukrovkou

Pacienti mohou kombinovat potraviny bohaté na dobré tuky, ovoce, zeleninu a zdravé zdroje libových bílkovin, aby snížili hladinu cukru v krvi a cholesterolu.

Vyvážená a výživná strava je důležitá pro lidi s cukrovkou a vysokým cholesterolem. Diabetici jsou ohroženi vysokým obsahem tuků v krvi, proto je důležité kontrolovat hladinu cukru v krvi a cholesterolu. Zařaďte do svého jídelníčku rozpustnou vlákninu, omega-3 mastné kyseliny a libové bílkoviny a zároveň omezte nasycené a trans-tuky, které jsou prospěšné pro vaše zdraví.

DASH i středomořská dieta se zaměřují na celozrnné potraviny s nízkým obsahem zpracovaných potravin a nasycených tuků. Zde jsou typické skupiny potravin.

Zdravé tuky

Tuk v lidském těle se dělí na dva typy: dobrý a špatný. Dobrý tuk dodává tělu energii, špatný tuk způsobuje, že tělo produkuje škodlivý cholesterol. Nenasycené tuky patří do skupiny dobrých, protože mohou snižovat špatný cholesterol LDL a zvyšovat dobrý cholesterol HDL.

Mezi potraviny obsahující zdravé tuky, jako jsou omega-3 mastné kyseliny, patří avokádo, olivový olej, ořechy, losos, sardinky a sledě.

Zelenina

Lidé s prediabetem a vysokým cholesterolem by měli upřednostňovat neškrobovou zeleninu. Mezi škrobovou zeleninu patří brambory, batáty, kukuřice, dýně, fazole a ředkvičky. Mezi neškrobovou zeleninu patří mrkev, květák, listová zelenina, papriky, lilek, cuketa a rajčata.

Jezte 3–5 porcí neškrobové zeleniny denně. Jedna porce je asi 1/2 hrnku vařené zeleniny nebo 1 hrnek syrové zeleniny.

Lidé s cukrovkou a vysokým cholesterolem by měli upřednostňovat zeleninu s nízkým obsahem škrobu, jako jsou papriky, mrkev a zelená zelenina. Foto: Freepik

Ovoce

Sacharidy jsou důležitou součástí vyvážené stravy, přičemž ovoce poskytuje sacharidy bohaté na mikroživiny.

Zdravé ovoce, jako jsou bobule, meruňky, švestky, broskve, jablka, kiwi... Pokud pijí džusy, diabetici by měli upřednostňovat čisté druhy, bez přidaného cukru a sladidel.

Zdravé bílkoviny

Zdravé bílkoviny mohou snižovat hladinu cukru v krvi. Potraviny v této skupině však obsahují různé množství tuku, což si lidé s vysokým cholesterolem musí hlídat.

Mezi zdroje rostlinných bílkovin patří fazole, obiloviny, sójové boby a tempeh. Mezi živočišné bílkoviny patří kuřecí maso, hovězí maso, ryby, mléko, jogurt, sýr a vejce. Lidé s cukrovkou a vysokým obsahem tuku v krvi by měli omezit červené maso a zpracované maso, protože obsahují hodně nasycených tuků a soli. Pokud je jíte, zvažte výběr libového masa místo tučného masa bez kůže.

Pro stabilizaci hladiny cukru v krvi a kontrolu cholesterolu je třeba, aby pacienti kromě výběru zdravých potravin omezili konzumaci alkoholu, potravin s vysokým obsahem nasycených a trans-tuků (grilované, smažené, rychlé občerstvení, margarín) a sladkostí. Podle Americké kardiologické asociace by člověk měl konzumovat nasycené tuky pouze s mírou, méně než 10 % z celkového počtu přijatých kalorií.

Dalším zdravým způsobem, jak snížit hladinu cukru v krvi i cholesterolu, je pravidelné cvičení, které redukuje přebytečný tělesný tuk a vyhýbá se stresu.

Bao (podle Medical News Today, Livestrong )

Čtenáři se zde ptají lékařů na otázky týkající se výživy

Zdrojový odkaz: https://vnexpress.net/4-nhom-thuc-pham-tot-cho-nguoi-cholesterol-cao-tieu-duong-4689635.html