1. Charakteristika a použití černé kurkumy
Černá kurkuma je bylina vysoká asi 1–1,5 m s kuželovitým oddenkem s podélnými rýhami. Hlízy se rozprostírají v podobě pavučiny a rostlina je silná a pevná. Slupka hlízy je světle žlutá; kromě hlavních hlíz se nacházejí i vedlejší hlízy s vejčitými nebo hruškovitými stonky, bílé barvy. Listy mají pochvy, které obepínají stonek ve spodní části. Květinové trsy rostou vodorovně a obvykle se objevují před listy.
Hlízy se sklízejí v zimě. Po sklizni se odstraní kořínky, hlízy se napaří do uvaření a poté se suší. Někdy se před sušením nakrájejí na tenké plátky. Alternativně se černá kurkuma namočí do vody s octem (500 g černé kurkumy + 250 ml vody a 150 ml octa), poté se vaří, dokud se tekutina neodpaří, nakrájí se na tenké plátky a suší se.
Černá kurkuma se používá k výrobě léčivé byliny Curcuma longa.
Podle tradiční čínské medicíny: Černá kurkuma má štiplavou a hořkou chuť, hřejivé účinky a proniká do meridiánu jater; má účinek rozpouštět krevní stáze, podporovat krevní oběh, rozpouštět bulky, uvolňovat zablokovanou menstruaci, prospívat střevům a žaludku a odstraňovat vlhké teplo; léčí bolesti na hrudi a břiše, zažívací potíže a nepravidelnou menstruaci.
Podle moderního lékařského výzkumu: Černá kurkuma může pomoci snížit bolest a zánět tím, že významně inhibuje určité zánětlivé mediátory; pomáhá hojit vředy, chrání žaludek a významně snižuje pH žaludku…
Kromě toho je černá kurkuma také známá tím, že snižuje celkový cholesterol, triglyceridy a LDL-cholesterol. To jsou typy cholesterolu, které způsobují dyslipidémii, aterosklerózu, ischemickou chorobu srdeční a mrtvici... a zároveň zvyšuje hladinu dobrého cholesterolu, HDL-cholesterolu, inhibuje agregaci krevních destiček a zabraňuje tvorbě trombóz.
Černá kurkuma má také vliv na Staphylococcus aureus, Corynebacterium amycolatum, Escherichia coli (bakterie způsobující průjem), Candida albicans a Aspergillus ochraceus.
Černá kurkuma se běžně používá k léčbě bolestí břicha způsobených vystavením chladu, poruchami trávení, amenoreou a stagnací krve.
2. Léčivé prostředky s použitím černé kurkumy
Prevence a léčba bolesti břicha způsobené vystavením chladu: 100 g černé kurkumy, 50 g dřevěného kadidla; rozemlít na jemný prášek; užívat 3 g pokaždé se zředěnou octovou vodou.
Prevence a léčba bolestí břicha způsobených amenoreou a leucorheou: 8 g černé kurkumy, 5 g Ligusticum chuanxiong, 10 g Rehmannia glutinosa, 10 g Paeonia lactiflora, 10 g Angelica dahurica; vše jemně rozemleté a dobře promíchané; užívejte 6 g třikrát denně, zapijte zředěnou slanou vodou.
Prevence a léčba menstruačních poruch a menoragie: 16 g černé kurkumy, 16 g mateří dřeviny; odvar a pití během dne.
Pro podporu léčby nádorů, lymfatických uzlin a útvarů: Černá kurkuma, kořen Achyranthes a kořen čínské anděliky, 12 g od každého; odvarujte a pijte jednu dávku denně.
K léčbě podvýživy, ztráty chuti k jídlu, nadýmání a časté stolice u dětí nebo bolesti žaludku, zácpy a říhání u dospělých: Použijte 8 g černé kurkumy a 6 g semen Cassia tora; odvarujte a pijte během dne.
Kontraindikace: Není vhodné pro těhotné ženy a ženy s nadměrnou menstruací.
Zdroj
Komentář (0)