Lotos, vědecky známý jako Nelumbo nucifera , je vytrvalá bylina, která žije ve vodním prostředí. Unikátní vlastností této rostliny je, že lze využít téměř každou její část: stonek a kořeny (hlízy lotosu) se používají při vaření; listy, květy a semena se používají v produktech, jako je čaj, prášek, kapsle a extrakty. Z nich je hlíza lotosu nejčastěji používanou částí v tradiční kuchyni a medicíně.
- 1. Kořen lotosu podporuje kardiovaskulární zdraví.
- 2. Zlepšuje funkci trávicího systému
- 3. Přispívá ke snížení rizika vrozených vad.
- 4. Pomáhá zmírňovat příznaky alergií a senné rýmy.
- 5. Podporuje zdraví ústní dutiny
Lotosový kořen je oddenek, který roste v zemi v bahně. Má křupavou texturu, mírně sladkou chuť a snadno se připravuje. Z nutričního hlediska poskytuje lotosový kořen mnoho esenciálních mikroživin, zejména draslík, folát, vitamín C a vlákninu. Díky této kombinaci je lotosový kořen považován za potravinu, která při pravidelném stravování podporuje celkové zdraví.
Zde jsou zdravotní přínosy kořene lotosu:
1. Kořen lotosu podporuje kardiovaskulární zdraví.
Jednou z významných výhod lotosového kořene je jeho role v kardiovaskulárním zdraví. Obsah draslíku v lotosovém kořeni může pomoci podpořit kontrolu krevního tlaku, zejména u osob náchylných k hypertenzi. Draslík pomáhá vyrovnávat hladinu sodíku v těle, a tím podporuje udržování stabilního krevního tlaku.
Kromě toho kořen lotosu obsahuje folát a vitamín C – dva mikroživiny, o nichž je známo, že hrají roli v prevenci srdečních onemocnění. Folát se podílí na metabolismu homocysteinu, faktoru spojeného s kardiovaskulárním rizikem při zvýšené hladině v krvi. Vitamín C díky svým antioxidačním vlastnostem pomáhá chránit stěny cév před poškozením.
Kořen lotosu je potravina, která podporuje celkové zdraví.
2. Zlepšuje funkci trávicího systému
Kořen lotosu, bohatý na vlákninu, je vysoce ceněn pro své přínosy pro trávicí systém. Přidání kořene lotosu do vašeho jídelníčku může pomoci změkčit stolici a zvýšit její objem, čímž podpoří hladší vyprazdňování.
Zejména kořen lotosu je bohatý na rozpustnou vlákninu – typ vlákniny, která dokáže absorbovat vodu a ve střevech tvořit gel. Tento mechanismus pomáhá potravě snadno se pohybovat trávicím systémem a přispívá k udržení stabilní funkce střev. Proto je kořen lotosu považován za vhodnou potravinu pro lidi, kteří potřebují zlepšit trávicí funkci prostřednictvím své stravy.
3. Přispívá ke snížení rizika vrozených vad.
Další důležitou výhodou lotosového kořene je reprodukční zdraví a těhotenství. Lotosový kořen je bohatý na esenciální mikroživiny, z nichž klíčovou roli ve vývoji plodu hraje folát.
Odborníci poznamenávají, že ženy v reprodukčním věku musí zajistit dostatečný příjem folátu, aby se snížilo riziko vrozených vad, zejména defektů neurální trubice – skupiny vad běžně pozorovaných v raných fázích těhotenství. Doplňování stravy potravinami bohatými na folát, včetně lotosového kořene, je považováno za součást stravy, která podporuje zdravé těhotenství.
Kořen lotosu obsahuje mnoho esenciálních mikroživin, mezi nimiž hraje klíčovou roli folát ve vývoji plodu.
4. Pomáhá zmírňovat příznaky alergií a senné rýmy.
Některé důkazy naznačují, že přidání prášku z kořene lotosu do stravy může být prospěšné při alergických onemocněních, včetně senné rýmy (sezónní alergické rýmy). Předchozí studie kořene lotosu zaznamenaly slibné protizánětlivé účinky.
Předpokládá se, že tyto účinky souvisejí s jeho schopností snižovat zánětlivé reakce, jako je zarudnutí – projevy, které se mohou objevit, když tělo reaguje na alergeny. I když je zapotřebí dalšího výzkumu k objasnění mechanismu a rozsahu účinnosti, první výsledky naznačují, že lotosový kořen má potenciál podporovat zvládání alergických příznaků prostřednictvím stravy.
5. Podporuje zdraví ústní dutiny
Je také známo, že kořen lotosu hraje určitou roli v ústním zdraví. Přirozené antibakteriální sloučeniny v kořeni lotosu mohou inhibovat růst bakterií, které způsobují zubní kaz a infekce dásní.
Začlenění lotosového kořene do pestré stravy může přispět k udržení zdravého ústního prostředí, kromě pravidelné ústní hygieny.
Kořen lotosu je k dostání po celý rok a snadno se nachází v mnoha oblastech Asie, včetně Vietnamu. Díky své křupavé struktuře, osvěžující chuti a všestrannému využití lze kořen lotosu začlenit do nejrůznějších pokrmů – od každodenních jídel až po funkční potraviny – čímž se maximalizuje jeho nutriční hodnota. Díky rozmanitému obsahu mikroživin a zdokumentovaným přínosům pro zdraví je kořen lotosu nejen známou kulinářskou ingrediencí, ale také pozoruhodnou potravinou v kontextu rostoucího zájmu o výživu a přírodní medicínu.
Pro více informací se prosím podívejte na video :
Zdroj: https://suckhoedoisong.vn/5-loi-ich-suc-khoe-cua-cu-sen-16926020319364091.htm
Komentář (0)