5 důvodů, proč byste měli jíst hrášek

SKĐS - Hrášek je známá ingredience, která nejenže dělá pokrmy vizuálně atraktivnějšími, ale také poskytuje tělu významné nutriční výhody.

OBSAH

• 1. Hrášek je bohatý na živiny a antioxidanty.
• 2. Kontrola hladiny cukru v krvi
• 3. Zlepšuje trávení
• 4. Chraňte kardiovaskulární zdraví
• 5. Ideální zdroj rostlinných bílkovin pro skvělou postavu.

Zde je několik důvodů, proč by lidé měli zvážit zařazení hrášku do svého týdenního jídelníčku:

1. Hrášek je bohatý na živiny a antioxidanty.

Navzdory své malé velikosti se hrášek může pochlubit neuvěřitelným nutričním profilem. 100 g vařeného hrášku obsahuje přibližně 5 g bílkovin, zatímco sušený hrášek obsahuje téměř 8 g na 100 g. Poskytuje také značné množství vitamínů A, C a K, spolu s esenciálními minerály, jako je železo, folát a mangan.

Zelená barva hrášku pochází zejména z jeho vysokého obsahu antioxidantů, včetně flavonoidů, karotenoidů (jako je lutein a zeaxanthin) a polyfenolů. Tyto sloučeniny působí jako štít chránící buňky před poškozením volnými radikály, minimalizují chronický zánět a zpomalují proces stárnutí zevnitř.

Hrách poskytuje tělu významný zdroj živin.

2. Kontrola hladiny cukru v krvi

Pro ty, kteří potřebují regulovat hladinu cukru v krvi, je hrášek přirozenou a účinnou volbou potraviny díky svému relativně nízkému glykemickému indexu (GI). Je to proto, že hrášek je bohatý na vlákninu a bílkoviny – dvě klíčové složky, které zpomalují trávení a vstřebávání sacharidů.

Konzumace hrášku pomáhá pomalu uvolňovat energii a udržuje hladinu inzulínu v těle stabilní.

3. Zlepšuje trávení

• 

Vysoký obsah vlákniny v hrášku je cenným zdrojem potravy pro prospěšné střevní bakterie (prebiotika). 100 g vařeného hrášku obsahuje přes 6 g vlákniny, zatímco sušený hrášek obsahuje ještě více (přibližně 8 g vlákniny na 100 g).

Rozpustná vláknina : Pomáhá změkčit stolici, předcházet zácpě a podporuje hladké vyprazdňování.

Nerozpustná vláknina: Vyživuje zdravý střevní mikrobiom, čímž posiluje celkový imunitní systém, protože velká část schopnosti těla bojovat s nemocemi je určena trávicím systémem.

Nicméně, vzhledem k vysokému obsahu vlákniny, mohou někteří lidé při konzumaci velkého množství hrachu pociťovat nadýmání.

4. Chraňte kardiovaskulární zdraví

Strava bohatá na hrášek je řešením prospěšným pro srdce.

Minerály prospěšné pro srdce: Obsah draslíku, hořčíku a vápníku v těchto fazolích pomáhá regulovat krevní tlak a snižovat tlak na stěny cév.

Snížení hladiny cholesterolu: Rozpustná vláknina se může v trávicím systému vázat na špatný cholesterol (LDL) a eliminovat ho, čímž zabraňuje hromadění aterosklerotických plaků.

Protizánětlivé vlastnosti: Aminokyseliny a antioxidanty ve fazolích pomáhají chránit endoteliální výstelku cév, čímž snižují riziko mrtvice a dalších závažných kardiovaskulárních onemocnění.

5. Ideální zdroj rostlinných bílkovin pro skvělou postavu.

Pokud hledáte zdravý zdroj bílkovin pro regulaci hmotnosti nebo držíte nízkosacharidovou dietu, hrášek je vynikající volbou.

Bílkoviny v hrášku v kombinaci s vlákninou vytvářejí pocit sytosti a potlačují hormony zvyšující chuť k jídlu, jako je ghrelin. To vám pomůže snadno kontrolovat příjem kalorií bez pocitu únavy, podporuje tonizování svalů a udržuje štíhlou linii.

Upozorňujeme, že hrášek obsahuje sloučeniny zvané antinutrienty, které snižují množství železa a dalších minerálů, které tělo vstřebává z rostlin. Nejvyšší hladiny antinutrientů se nacházejí v syrovém hrášku. Namáčení a vaření hrášku tyto antinutrienty sníží.

Zdroj: https://suckhoedoisong.vn/5-ly-do-nen-an-dau-ha-lan-169260527150516426.htm