9 způsobů, jak si doma připravit lahodné vietnamské rýžové knedlíčky.

Níže naleznete souhrn 9 různých receptů na knedlíčky z lepkavé rýže, od slaných a sladkých náplní až po vegetariánské možnosti, díky čemuž si je snadno připravíte.

Banh u je tradiční vietnamský knedlík, který si pochutnávají Vietnamci i Číňané. V závislosti na regionu a preferencích má banh u mnoho variací chutí a ingrediencí. Níže u uvádíme 9 tipů na lahodné a jednoduché recepty na banh u, které si snadno připravíte doma.

1. Rýžový koláč zabalený v popelu (Bánh tro)

Koláč má průsvitnou jantarově žlutou vnější vrstvu, která je žvýkavá a voňavá díky lepkavé rýži namočené v popelové vodě. Náplň je obvykle bohatá a krémová pasta z mungo fazolí s tou správnou dávkou sladkosti.

2. Rýžové knedlíčky Ba Trang

Jedná se o tradiční čínský knedlík, větší než běžná cuketa. Náplň je rozmanitá a chutná a obsahuje vepřové břicho, čínskou klobásu, lotosová semínka, solený vaječný žloutek a houby shiitake. Kromě tradičního kuželovitého tvaru si můžete knedlík vytvořit i jedinečný tvar dračí lodi, aby byl ještě výjimečnější.

3. Slané rýžové knedlíčky ze západního Vietnamu

Slané lepkavé rýžové knedlíčky z oblasti delty Mekongu se vyznačují zářivě zeleným obalem vyrobeným z banánových listů, někdy smíchaných s černými fazolemi pro větší plnost. Náplň je harmonickou a lákavou kombinací jemných mungo fazolí, tučného vepřového masa a vařených vajec.

Náplň je velkorysá, s pikantním vepřovým masem a vařenými vejci.

4. Rýžové knedlíčky Pandan s náplní z mungo fazolí

Tento typ dortu zaujme svou jemnou vůní pandanových listů, která se rozšíří, jakmile sloupnete obal. Můžete si vybrat sladkou náplň (mungo fazole a kokos) nebo slanou náplň (mungo fazole v kombinaci s cibulí a kořením). Měkký, žvýkací obal má přirozeně zářivě zelenou barvu, která je velmi lákavá.

Mohlo by vás zajímat

Noviny a rozhlas a televize Lam Dong potvrzují vedoucí roli provinčního tisku.Odpoledne 26. června uspořádaly noviny Lam Dong a rozhlas a televize konferenci, na které zhodnotily prvních šest měsíců roku a naplánovaly úkoly na posledních šest měsíců roku 2026.

Těstovinová skořápka je zářivě zelená s výraznou vůní pandanových listů.

5. Knedlíčky z bílé fazolové pasty (vegetariánské knedlíčky)

Pokud hledáte něco jiného, ​​lahodnou volbou jsou knedlíky z lepkavé rýže s bílými fazolemi. Tyto knedlíky nemají žádnou náplň; skládají se pouze z lepkavé rýže smíchané s voňavými bílými fazolemi. Často se podávají s nakládanou zeleninou nebo dušeným vepřovým masem, aby vytvořily jedinečnou chuťovou kombinaci.

Jednoduché, ale lahodné knedlíčky z bílých fazolí nabízejí lahodný kulinářský zážitek.

6. Rýžové knedlíčky se soleným žloutkem

Vrcholem tohoto dortu je lepkavá rýžová krusta dušená v kokosovém mléce, která má za následek neuvěřitelně voňavou a bohatou chuť. Náplň je bohatá na mungo fazole, slaný vaječný žloutek, vepřové břicho, arašídy, lotosová semínka a čínskou klobásu, což vytváří nezapomenutelnou a bohatou chuť.

Kombinace solených žloutků a ořechů dodává koláči jeho charakteristickou bohatou a oříškovou chuť.

7. Knedlíky z manioku

Místo použití pouze lepkavé rýže je těsto upraveno smícháním strouhaného manioku s lepkavou rýží a extraktem z listů pandanu. Náplň používá rozmačkané taro, které je voňavé a krémové. Jedná se o jednoduchý a snadno připravitelný tradiční koláč, ideální pro ty, kteří si pochutnávají na jemně sladké chuti tara.

Maniokové knedlíčky jsou jedinečnou obměnou menu Festivalu dračích lodí.

8. Ovocné rýžové knedlíčky Gac

Rýžové knedlíčky s ovocem Gac jsou vizuálně přitažlivé díky své zářivě oranžovočervené barvě od zralého plodu Gac. Náplň z mungo fazolí v kombinaci s křupavým strouhaným kokosem vytváří jedinečnou a lahodnou chuť. Jedná se o sladký a osvěžující vegetariánský dezert, který symbolizuje štěstí pro rodinu.

Rýžové knedlíčky s ovocem Gac jsou nejen lahodné, ale mají také velmi poutavou barvu.

Spojené státy - Vietnam: Nepropásněte

Vietnam povzbuzuje americké firmy k rozšíření investic do vyspělých technologií.Ráno 26. června v sídle vlády přijal místopředseda vlády Ho Quoc Dung pana Jeffa Place, ředitele dodavatelského řetězce společnosti Coherent Group (USA). Během setkání místopředseda vlády potvrdil, že Vietnam povzbuzuje americké podniky k rozšíření investic, zejména v oblasti high-tech, inovací a polovodičového průmyslu.

Povzbuzovat americké firmy k rozšíření investic do high-tech odvětví.Místopředseda vlády Ho Quoc Dung uvedl, že Vietnam vítá, aby americké firmy pokračovaly v rozšiřování svých aktivit ve Vietnamu, zejména v technologicky vyspělých odvětvích a sektorech s vysokou přidanou hodnotou.

Vietnam a Spojené státy posilují spolupráci při řešení následků války.VTV.vn - Generální tajemník a prezident To Lam přijal 22. června úřadujícího tajemníka amerického námořnictva Hung Caa.

9. Vegetariánské rýžové knedlíčky plněné masem

Pro vegetariány je tento dort vyroben z voňavé lepkavé rýže s příchutí pandanu, která se obalí kolem jemné pasty z fazolí mungo, hub shiitake a žvýkací vegetariánské klobásy. Dort si zachovává svou žvýkací texturu a bohatou chuť, stejně jako slaná verze.

Vegetariánská náplň s houbami a vegetariánskou klobásou vytváří přirozeně žvýkací a slanou texturu.

Poznámky k provedení

• Zabalování knedlíků: Je třeba je pevně svázat provázkem, aby se během vaření nerozpadly nebo neabsorbovaly příliš mnoho vody.
• Vaření rýžových koláčků: Nejlepší je použít napařovač nebo tlakový hrnec, aby se koláčky rovnoměrně upekly a zachovaly si barvu obalových listů.
• Skladování: Po uvaření nechte knedlíky okapat a zavěste je na chladném a vzdušném místě, aby déle vydržely.

Zdroj: https://baolamdong.vn/9-cach-lam-banh-u-ngon-tai-nha-448392.html