Vietnamská kuchyně je nejlepší na světě.

Minulý týden novinář Friedersdorf vyzval čtenáře časopisu The Atlantic , aby se zúčastnili debaty a předložili přesvědčivé argumenty na obhajobu svého oblíbeného jídla jako nejlepšího na světě . Zde je zajímavá odpověď od čtenáře jménem Rob.

Chutné jídlo nepotřebuje michelinské hvězdy.

Podle Roba nemůže nejlepší kuchyně na světě patřit zemím se vzácnými pokrmy, považovanými za lahůdky, nebo podávanými pouze při zvláštních příležitostech či za přemrštěné ceny.

„Mělo by to být kulinářská scéna, kde si každý může vychutnat úžasné jídlo bez ohledu na rozpočet nebo nutriční potřeby,“ napsal tento čtenář. Proto se domnívá, že Vietnam by měl být „šampionem“ na světové kulinářské mapě.

Řekl, že ve Vietnamu nepotřebujete mapu ani michelinskou hvězdičku před restaurací, abyste si mohli vychutnat dobré jídlo. Nejlepší pokrmy se podávají přímo na ulicích.

Kavárny na chodníku kolem katedrály Notre Dame bývají obvykle přeplněné.

Rob popisuje tyto restaurace u silnice jako obvykle zařízené levnými plastovými stoly a židlemi, někdy se sedadly jen asi 7,5 cm od země. Hosté mohou u jakéhokoli saigonského pouličního stánku s občerstvením utratit pouhý 1–2 dolary a být mile překvapeni, když zjistí, že měli jedno z nejlepších jídel svého života.

Zdravé jídlo

Vysvětlil, proč se vietnamské jídlo neustále objevuje na seznamech nejzdravějších pokrmů světa. Je to proto, že ingredience jsou vždy čerstvé a způsob, jakým jsou zkombinovány, vytváří lehký, osvěžující pocit. „Pokrmy nejsou tak těžké ani těžké, aby se měly jíst jen občas; hosté si mohou vybrat, zda je budou jíst pravidelně,“ napsal Rob.

A co je důležitější, hosté mají svobodu volby, jak chtějí jíst. Zatímco kuchaři z jiných kuchyní často nejsou ochotni měnit ingredience pokrmu, Vietnamci se drží zásady „když vám to chutná, vyjdeme vám vstříc“.

Západní turisté jedí u stánku s pouličním jídlem v Hanoji.

Nezvládáte kořeněné jídlo? Nebojte se, můžete přidat tolik koření, kolik chcete. Nejste si jisti, jestli jste připraveni na konkrétní pokrm? Zkuste začít s miskou pho a pak s trochou chleba. A pokud nejste zběhlí s hůlkami, na stole jsou vždycky vidličky, píše Rob.

Tento americký čtenář dochází k závěru, že svět má mnoho úžasných kuchyní. Každá kuchyně nabízí propracované, lahodné a nezapomenutelné pokrmy. Tvrdí však, že Vietnam má nejlepší kuchyni na světě. A každý si může tyto úžasné pokrmy vychutnat.

Ho Thi Ky Food Street v Ho Či Minově Městě

Časopis Atlantic byl založen v Bostonu ve státě Massachusetts a první číslo vydal v roce 1857. V současné době má časopis sídlo ve Washingtonu, D.C. Jeho autoři naposledy v letech 2021 a 2022 získali Pulitzerovu cenu, nejprestižnější ocenění v oblasti globální žurnalistiky. Také v roce 2022 získal Atlantic ocenění „Overall Excellence“ od Americké asociace editorů časopisů.

Zdrojový odkaz: https://thanhnien.vn/ban-doc-tap-chi-166-nam-tuoi-cua-my-am-thuc-viet-nam-tuyet-nhat-the-gioi-185230419193227754.htm