Vegetariánská strava může pomoci snížit cholesterol.

Dánští vědci tvrdí, že rostlinná strava má podobný účinek jako statiny – zabraňuje ucpávání tepen a snižuje riziko infarktu nebo mrtvice, uvádí Daily Mail.

Vegetariánská strava může výrazně snížit hladinu cholesterolu a tuků v krvi, a tím snížit riziko infarktu a mrtvice.

Autorka studie, Dr. Ruth Frikke-Schmidtová, klinická profesorka medicíny na Kodaňské univerzitě, uvedla, že vegetariánská strava dosahuje třetinové účinnosti snižování cholesterolu oproti statinům. Vysvětlila, že je to „opravdu důležité“.

Vědci z nemocnice Rigshospitalet, která je součástí Kodaňské univerzity, analyzovali 30 studií, kterých se zúčastnilo více než 2 000 účastníků.

Výsledky ukázaly, že ti, kteří dodržovali rostlinnou stravu, zaznamenali průměrné 7% snížení hladiny celkového cholesterolu ve srovnání se začátkem studie. Hladina špatného cholesterolu se také snížila o 10 % a hladina apoB (proteinu, který pomáhá transportovat tuky a cholesterol v krvi) se snížila o 14 %.

Vědci odhadují, že dodržování této diety po dobu 5 let sníží riziko kardiovaskulárních onemocnění o 7 % a v průběhu 15 let by mohlo riziko snížit o pětinu.

Profesorka Frikke-Schmidtová uvedla: „To odpovídá jedné třetině účinku statinů snižujících cholesterol, takže to je opravdu významné,“ uvádí Daily Mail.

Odborné rady ohledně konzumace rostlinných potravin

Profesorka Frikke-Schmidtová naléhavě vyzvala ty, kteří užívají statiny, aby v případě, že dodržují rostlinnou stravu, nepřestávali léky užívat.

Statiny se používají k léčbě vysokých hladin „špatného“ cholesterolu, čímž zabraňují kornatění a zúžování tepen a kardiovaskulárním onemocněním. Léky fungují tak, že snižují produkci tohoto typu cholesterolu v játrech.

Frikke-Schmidt uvedla: „Statiny jsou mimořádně účinné při snižování hladiny tuků a cholesterolu. Kombinace statinů s rostlinnou stravou proto může mít synergický efekt, který vede k větším přínosům.“

Vegetariánská strava dosahuje třetinové účinnosti oproti lékům snižujícím cholesterol, jako jsou statiny.

Tracy Parkerová, hlavní dietoložka Britské nadace pro srdce v Birminghamu, uvedla: „Tento výzkum podporuje předchozí studie, které ukazují, že rostlinná strava je pro srdce dobrá. Zejména čím dříve začnete s rostlinnou stravou, tím větší jsou její výhody.“

Expert na výživu Duane Mellor, vedoucí lektor na Lékařské fakultě Astonské univerzity v Birminghamu v Anglii, poznamenává, že vegetariáni by si měli pečlivě plánovat, aby zajistili dostatek železa, jódu, vitamínu B12 a vitamínu D.

Odborník Parker radí, že pokud je pro vás obtížné jíst vegetariánskou stravu, vyzkoušejte středomořskou stravu, která se zaměřuje především na ovoce, zeleninu, luštěniny, celozrnné výrobky a ryby, s menším množstvím vajec, nízkotučných mléčných výrobků a velmi malým množstvím masa.

Bylo prokázáno, že tato dieta zlepšuje kardiovaskulární zdraví a snižuje riziko vzniku cukrovky 2. typu, vysokého krevního tlaku a vysokého cholesterolu.

Existují značné důkazy o tom, že tento typ stravy může pomoci snížit riziko srdečních a oběhových onemocnění zlepšením hladiny cholesterolu a krevního tlaku, snížením zánětu a kontrolou hladiny cukru v krvi.

Sama profesorka Frikke-Schmidt přiznala, že jí převážně rostlinné potraviny s trochou kuřete a ryb.

Zdrojový odkaz: https://thanhnien.vn/phat-hien-moi-an-chay-co-the-giup-giam-cholesterol-185230601234807752.htm