Které potraviny mají vysoký obsah vitamínu A?

Kapusta, špenát, mléčné výrobky a obiloviny bohaté na vitamín A jsou dobré pro oči, posilují imunitu a pomáhají dětem s vývojem.

Vitamin A podporuje vývoj tkání a kostí, je prospěšný pro funkci orgánů, jako jsou játra, srdce, plíce, ledviny, a pro reprodukční funkci. Dětský zrak a imunitní systém také potřebují vitamín A k udržení stabilního zdraví.

Podle držitele magisterského titulu a lékaře Nguyen Anh Duy Tung z Nutrihome Nutrition Clinic System má nedostatek vitaminu A negativní dopad na vývoj dětí, což vede k zakrnělému růstu, opožděnému vývoji a zhoršenému zraku za zhoršených světelných podmínek. Děti mohou také trpět šeroslepostí, zvýšenou náchylností k poškození sliznic a epitelu a závažnými infekcemi v důsledku oslabené imunity.

Dr. Tung navrhuje potraviny, které mohou rodiče používat k doplnění příjmu vitamínu A u svých dětí.

Ovoce a zelenina: Betakaroten v ovoci a zelenině lze přeměnit na vitamín A. Mezi potraviny, ze kterých si můžete vybrat, patří kapusta kadeřávek, špenát, brokolice, kapusta, klíčky, čínská kapusta, sladké brambory, dýně, mrkev, červená paprika, meruňky, rajčata, papája a mango.

Mrkev a dýně jsou bohaté na vitamín A, který je dobrý pro zdraví dětí. Foto: Freepik — Mrkev a dýně jsou bohaté na vitamín A, který je dobrý pro zdraví dětí. Foto: *Freepik*

Nízkotučné mléčné výrobky : Čerstvé kravské mléko je bohaté na vitamín A, obvykle ve formě retinolu nebo karotenu. Děti alergické na laktózu v kravském mléce mohou pít sójové mléko, aby získaly potřebné množství vitamínu.

Obohacený chléb a cereálie : Těstoviny, chléb, cereální výrobky a rýže jsou často obohaceny vitamínem A. Před nákupem pečlivě zkontrolujte složení na obalu a vyhněte se těm s vysokým obsahem cukru.

Ministerstvo zdravotnictví každoročně podává dvě kola suplementace vitaminem A dětem ve věku 6–36 měsíců, obvykle začátkem června a v prosinci. Děti ve věku 6–12 měsíců dostávají 100 000 IU vitaminu A. Děti ve věku 12–36 měsíců dostávají 200 000 IU. Děti ve věku 37–60 měsíců s respiračními infekcemi, dlouhodobým průjmem, spalničkami nebo podvýživou dostávají jednu tabletu obsahující 200 000 IU.

Během prvních tří let života by každé dítě mělo dostávat dvakrát ročně doplňky vitamínu A. Pro kojence mladší 6 měsíců, kteří nejsou kojeni, je doporučená dávka vitamínu A 50 000 mezinárodních jednotek (IU).

Dr. Tung uvedl, že potřeby vitamínu A se u každého dítěte liší. Aby rodiče přesně zjistili, zda má dítě nedostatek vitamínu A, měli by nechat dítě na nutriční kontrolu a testování mikroživin pomocí přístroje UPLC. Na základě toho lékař poskytne rady, jak vitamín A vědecky a bezpečně doplňovat.

Kim Thanh

Čtenáři se zde mohou ptát na otázky týkající se výživy, na které lékař odpoví.

Zdrojový odkaz