Které potraviny jsou bohaté na vitamín A?

Kapusta, špenát, mléčné výrobky a obiloviny bohaté na vitamín A jsou dobré pro oči, posilují imunitu a pomáhají dětem s vývojem.

Vitamin A podporuje vývoj tkání a kostí a je prospěšný pro funkci orgánů, jako jsou játra, srdce, plíce, ledviny, a pro reprodukční funkci. Dětský zrak a odolnost také potřebují vitamín A k udržení stability.

Mistr, doktor Nguyen Anh Duy Tung z nutriční kliniky Nutrihome, uvedl, že nedostatek vitaminu A negativně ovlivňuje vývoj dětí a způsobuje zpomalený růst, zpomalení růstu a sníženou schopnost vidět za zhoršených světelných podmínek. Děti mohou trpět šeroslepostí, jsou náchylné k poškození sliznic a epitelu a trpí závažnými infekcemi v důsledku snížené odolnosti.

Doktor Tung navrhuje potraviny, které by rodičům mohly pomoci doplňovat vitamín A pro své děti.

Zelenina a ovoce: Betakaroten v zelenině a ovoci lze přeměnit na vitamín A. Mezi potraviny, ze kterých si můžete vybrat, patří kapusta kadeřávek, špenát, brokolice, klíčky, čínská kapusta, sladké brambory, dýně, mrkev, červená paprika, meruňky, rajčata, papája a mango.

Mrkev a dýně jsou bohaté na vitamín A, který je dobrý pro zdraví dětí. Foto: Freepik

Nízkotučné mléčné výrobky : Čerstvé kravské mléko je bohaté na vitamín A, obvykle ve formě retinolu nebo karotenu. Děti, které jsou alergické na cukr v kravském mléce, mohou pít sójové mléko, aby získaly potřebné množství vitamínu A.

Obohacené pečivo a cereálie : Těstoviny, chléb, cereálie a rýžové výrobky jsou často obohaceny vitamínem A. Před nákupem si pečlivě přečtěte etikety a vyhýbejte se výrobkům s vysokým obsahem cukru.

Ministerstvo zdravotnictví každoročně provádí dvě injekce vitamínu A pro děti ve věku 6–36 měsíců, obvykle začátkem června a v prosinci. Děti ve věku 6–12 měsíců užívají 100 000 mezinárodních jednotek IU vitamínu A. Děti ve věku 12–36 měsíců užívají 200 000 mezinárodních jednotek IU. Děti ve věku 37–60 měsíců s respiračními infekcemi, dlouhodobým průjmem, spalničkami a podvýživou užívají jednu tabletu obsahující 200 000 mezinárodních jednotek IU.

Během prvních tří let života by každé dítě mělo užívat doplňky vitamínu A dvakrát ročně. Pro děti mladší 6 měsíců, které nejsou kojeny, je potřebné množství doplňku vitamínu A 50 000 mezinárodních jednotek (IU).

Dr. Tung uvedl, že potřeby každého dítěte v příjmu vitaminu A jsou jiné. Aby rodiče přesně zjistili, zda má dítě nedostatek vitaminu A, měli by nechat dítě na nutriční kontrolu a testování mikroživin pomocí přístroje UPLC. Lékař tak dítěti poradí, jak vitamin A vědecky a bezpečně doplňovat.

Kim Thanh

Čtenáři se zde ptají lékařů na otázky týkající se výživy

Zdrojový odkaz: https://vnexpress.net/an-gi-nhieu-vitamin-a-4650168.html