Konzumace bobulovin zpomaluje kognitivní pokles.

Jahody, borůvky a hroznové víno jsou bohaté na živiny a obsahují antioxidanty, které jsou dobré pro mozek a mohou zpomalit kognitivní pokles související s věkem.

Podle studie Harvard Medical School v USA z roku 2012, které se zúčastnilo přes 16 000 žen ve věku 70 let a starších, zaznamenaly ty, které jedly přibližně dvě porce jahod nebo jednu porci borůvek týdně (každá porce o hmotnosti přibližně 28 g), v průběhu času menší kognitivní pokles ve srovnání s těmi, které to nedělaly. Ty, které jedly nejvíce bobulovin, oddálily kognitivní pokles přibližně o 2,5 roku.

Konzumace bobulovin pomáhá zlepšit duševní jasnost díky flavonoidům – rostlinným metabolitům a antokyanidinům – které mají silné antioxidační vlastnosti. Tyto sloučeniny mohou procházet hematoencefalickou bariérou a dosáhnout oblastí mozku zodpovědných za učení a paměť.

Výzkumníci dospěli k závěru, že vyšší hladiny antokyanidinů a celkových flavonoidů absorbovaných z jahod a borůvek zpomalily rychlost kognitivního poklesu. Starší dospělí, kteří jedli více bobulovin a absorbovali více flavonoidů, také zaznamenali nižší kognitivní pokles.

Mezi bobule patří jahody, borůvky a maliny. Foto: Freepik

V roce 2022 provedli vědci z Rush University v USA studii na 575 lidech, která ukázala, že pelargonidin, sloučenina hojně obsažená v jahodách, pomáhá těm, kteří je konzumují, méně pociťovat poruchy neuronálních vláken v mozku.

Protizánětlivé vlastnosti pelargonidinu snižují celkový neurozánět, čímž zabraňují nesprávnému skládání tau proteinů v mozku, čímž zlepšují transport živin z jedné části mozkových neuronů do druhé a pomáhají tak předcházet Alzheimerově chorobě. Abnormální změny tau proteinů v mozku jsou jedním z charakteristických příznaků Alzheimerovy choroby.

Podle autorů studie může konzumace zhruba půl šálku jahod denně, ať už smíchaných s jogurtem nebo připravených jako smoothie, prospět mozku a snížit riziko Alzheimerovy choroby.

Jahody a další bobule také poskytují denní hydrataci, pomáhají udržovat lepší hladinu vlhkosti v tělesných orgánech, zabraňují dehydrataci a prospívají paměti. Podle studie lékařské fakulty Yale v USA z roku 2017 může dehydratace vést k akutnímu poklesu duševních funkcí, včetně vizuální paměti, pracovní paměti a výkonných mozkových funkcí.

Konzumace borůvek může snižovat depresi, úzkost a stres spojený s oxidačním stresem. Podle studie z roku 2017, kterou provedla Erzurumská technologická univerzita v Turecku a několik dalších institucí, jsou borůvky bohaté na antioxidanty, které posilují mozek a nazývají se flavonoidy. Tyto sloučeniny mají silné antioxidační vlastnosti, které chrání tenké membrány obklopující mozkové buňky před oxidačním stresem, jenž může vést k úzkosti a depresi.

Mai Cat (podle Doctor's Ask )

Čtenáři zde mohou klást otázky týkající se neurologických poruch, na které lékaři odpoví.

Zdrojový odkaz: https://vnexpress.net/an-qua-mong-lam-cham-suy-giam-nhan-thuc-4709294.html