Bac Ninh: Podpora automatizace v intenzivní akvakultuře

Zlepšení produktivity

Farma specializující se na chov ryb a prasat rodiny pana Le Xuan Muoi v obci Tan Dinh má rozlohu více než 4 hektary, z čehož 1,7 hektaru se využívá k chovu tilapií, amurů a kaprů obecných, a 1 000 m2 uzavřených ohrad ^{, kde} se pravidelně chová 30 prasnic a 300–500 prasat. Od roku 2024 pan Muoi s podporou provinčního ministerstva chovu zvířat, veterinárního lékařství a rybolovu spolu s rodinným protifondem odvážně aplikuje mnoho technologií k automatizaci výrobního procesu. Všechny rodinné rybníky a masné rybníky jsou proto vybaveny kamerovým systémem, který monitoruje a aktivně řídí provoz vodních ventilátorů a postřikovačů pelet, což pomáhá snížit značné množství pracovních sil...

Úředníci provinčního odboru chovu zvířat, veterinární péče a rybolovu provedli inspekci automatizovaného modelu chovu ryb v rodině pana Le Xuan Muoi.

Kromě podpory v podobě části rybího potěru a biologických produktů na čištění vodního zdroje pro rybníky rodina také obdržela zařízení na měření pH, čímž se posuzuje kvalita prostředí v rybníku. Aby rodina snížila náklady na nákup elektřiny pro výrobu, investovala také do instalace solárního systému, generátoru pro zajištění pravidelného provozu vodního ventilátoru, postřikovače rybích pelet a chladicího ventilátoru stáje.

Pan Muoi řekl: „Dříve, když jsme chovali tradiční ryby, jako je kapr, kapr stříbrný, amuř bílý atd., moje rodina v průměru lovila pouze asi 26–30 tun ročně na celkové ploše 1,7 hektaru. Od účasti v projektu rozvoje automatizované intenzivní akvakultury, který realizuje Ministerstvo chovu zvířat, veterinární péče a rybolovu provincie, se moje rodina přeorientovala na chov převážně tilapií, protože se jedná o rybí plemeno, které dokáže rychle růst a rozvíjet se s krátkou dobou chovu (6–7 měsíců/plodina). Díky použití mnoha automatizačních technologií v kombinaci s přísnou kontrolou kvality prostředí rybníka se produktivita a produkce tuňáků zvýšily 4–5krát. Konkrétně, v každé chovné sezóně, která trvá 6–7 měsíců, může moje rodina ulovit 60–70 tun ryb se ziskem 120–150 milionů VND.“

Rodina pana Luong Van Honga v obci Dong Viet vlastní 1 hektar vodní plochy pro akvakulturu a je také jednou z domácností zapojených do projektu intenzivní automatizace akvakultury, který realizuje Ministerstvo chovu zvířat, veterinárního lékařství a rybolovu provincie. S 1 hektarem vodní plochy s desítkami vodních ventilátorů pro zvýšení obsahu kyslíku, automatickými míchačkami krmiva, kamerovým systémem... z každé úrody rodina pana Honga sklidí 20 tun amuru bělohlavého, tolstolobika, kapra obecného a tilapií všeho druhu se ziskem 120–130 milionů VND. Podle pana Honga je nejpatrnějším efektem při aplikaci automatizační technologie snížení nákladů na práci a produkci, protože celý zemědělský proces (úprava prostředí, kvalita vody, přidávání kyslíku, krmení ryb...) lze ovládat pomocí chytrého telefonu s aplikací (App).

Pozitivní výhled

V celé provincii je v současnosti přibližně 16 200 hektarů akvakultury, z čehož specializovaná zemědělská oblast dosahuje 9 520 hektarů, s přibližně 100 koncentrovanými akvakulturními oblastmi o rozloze 10 hektarů nebo více s druhy ryb s vysokou produktivitou a ekonomickou hodnotou, jako jsou: amur bílý, hybridní kapr, tilapie, červená tilapie, černý sumec (americký sumec), křupavý kapr atd. Roční produkce vodních produktů se odhaduje na 99 700 tun, z čehož hlavní produkce tvoří zemědělská produkce.

Podle vedoucího odboru chovu zvířat, veterinárního lékařství a rybolovu provincie se v posledních letech produkce akvakultury v provincii rozvíjela směrem k intenzivnímu zemědělství, uplatňování vědeckého a technického pokroku ve výrobě, zvyšování příjmů a významnému příspěvku k rozvoji zemědělské ekonomiky provincie.

Na podporu udržitelného rozvoje akvakulturních chovatelů, zlepšení produktivity a kvality, snížení nákladů a minimalizaci dopadů na životní prostředí... od roku 2021 ministerstvo vyvine a zrealizuje projekt automatizace intenzivní akvakultury na období 2021–2025. V souladu s tím usiluje o vybudování 130 high-tech intenzivních zemědělských modelů s využitím automatizačních technologií ve fázích řízení, péče a odchovu, s produkcí 14 tun/ha nebo více, splňujících standardy VietGAP s celkovou plochou 140 ha.

V celé provincii je v současnosti přibližně 16 200 hektarů akvakultury, z čehož specializovaná zemědělská oblast dosahuje 9 520 hektarů, s přibližně 100 koncentrovanými akvakulturními oblastmi o rozloze 10 hektarů nebo více s druhy ryb s vysokou produktivitou a ekonomickou hodnotou, jako je amur bílý, hybridní kapr, tilapie, červená tilapie, sumec černý (americký sumec), křupavý kapr atd. Roční produkce vodních produktů se odhaduje na 99 700 tun.

Automatizace v intenzivní akvakultuře je technologie, která využívá jeden nebo více systémů dálkového ovládání, které pomáhají s provozem zařízení a strojů během výrobního procesu. Ve skutečnosti se většina rybníků v oblasti nachází daleko od obytných oblastí nebo odděleně od bydlišť farmářů, což ztěžuje a ztěžuje správu a péči o ně.

Účastí v projektu jsou domácnosti zabývající se intenzivní akvakulturou podporovány částí nákladů na nákup osiva, krmiva, přípravků, kamerových systémů, vodních ventilátorů a postřikovačů krmiva; zároveň jsou školeny v technikách intenzivní akvakultury, automatizaci, používání špičkových technologií dle standardů VietGAP a absolvují studijní cesty za účelem zlepšení povědomí a výrobních dovedností. Kromě toho jsou chovatelé v akvakulturním průmyslu zapojení do projektu konzultováni a vedeni k aplikaci akvakulturních procesů dle standardů VietGAP, bezpečnosti potravin, bezpečnému používání antibiotik, identifikaci a posuzování rizik v oblasti bezpečnosti potravin, školeni v oblasti interního hodnocení, školeni pracovníků v oblasti výrobních procesů a s pokyny k aktualizaci výrobních záznamů; hodnocení, certifikaci akvakultury dle standardů VietGAP.

Aplikace automatizačních technologií v akvakultuře nejen pomáhá zvýšit produktivitu o 10–20 %, snížit náklady o 5–10 %, ale také účinně řeší problém nedostatku pracovních sil, snižuje o 50 % rizika způsobená přírodními katastrofami a usnadňuje řízení, péči a ochranu vodních produktů. Rozvoj akvakulturní produkce moderním a udržitelným směrem také významně přispěje k podpoře socioekonomického rozvoje, zlepšení života zemědělců a podpoře dostupného potenciálu přírodních podmínek a lidí v akvakulturní produkci. Aplikace vědy a techniky v akvakultuře se postupně stává nevyhnutelným trendem, přináší zemědělcům vysokou ekonomickou efektivitu a podporuje udržitelnou akvakulturní produkci.

Článek a fotografie: Nguyen Tuan

Zdroj: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-thuc-day-tu-dong-hoa-trong-nuoi-thuy-san-tham-canh-postid431362.bbg