Lékaři uvádějí dvě hlavní příčiny otravy mlékem.

Dne 17. října Dr. Nguyen Minh Tien, zástupce ředitele Dětské nemocnice v Ho Či Minově Městě, uvedl, že existují dvě hlavní skupiny příčin vedoucích k otravě mlékem.

Zaprvé, mléko se může kontaminovat. Pokud jsou obaly nebo nádoby roztržené, propíchnuté, netěsné, mléko je po datu spotřeby nebo je skladováno v nevhodném prostředí, může se kontaminovat stafylokoky, salmonelou, E. coli, plísněmi atd. a způsobit otravu jídlem.

Za druhé, existuje skupina mléčných výrobků obsahujících toxiny, jejichž bezpečnost nebyla testována a jejichž původ není jasný. Tyto mléčné výrobky jsou formulovány s nadměrně vysokým obsahem přísad a suroviny, pokud jsou skladovány příliš dlouho, se mohou zkazit a způsobit otravu.

Lidé, kteří trpí otravou mlékem, budou mít také některé charakteristické příznaky, jako jsou bolesti břicha, zvracení, průjem... V závažnějších případech mohou otrávení upadnout do kómatu, mít záchvaty a akutní respirační selhání.

Bác sĩ chỉ ra hai nguyên nhân chính dẫn đến ngộ độc sữa - Ảnh 1. — Nepoužívejte sušené mléko, pokud je hrudkovité nebo má zbarvenou barvu.

„Jakmile se objeví příznaky otravy, děti a pacienti by měli být urychleně převezeni do zdravotnického zařízení. Během této doby by měly být podávány tekutiny a perorální rehydratační roztok (ORS) k doplnění tekutin a minerálů ztracených v důsledku zvracení a průjmu,“ sdělil Dr. Tien.

Aby se minimalizovalo riziko otravy mlékem, Dr. Tien radí rodičům, aby si vybírali mléko ze spolehlivých zdrojů, s kontrolou kvality, dlouhou dobou spotřeby a bezpečnostní pečetí. V závislosti na spotřebě mléka dítětem lze navíc po dobu 1–2 týdnů používat malou nádobu o objemu 450 g. Pro starší děti, které konzumují více, by se měla používat nádoba o objemu 900 g po dobu 2–4 týdnů nebo dle doporučení na obalu. Nepoužívejte déle než 4 týdny po otevření nádoby.

„Mezi příznaky kontaminovaného mléka, na které by si rodiče měli dát pozor, patří shlukování, ztráta hladkosti a změna barvy,“ sdělila lékařka.

Podle doporučení oddělení pro řízení kvality potravin Rady pro řízení bezpečnosti potravin v Ho Či Minově městě je třeba při nákupu konzervovaného nebo baleného mléka a mléčných výrobků věnovat pozornost datu výroby nebo datu spotřeby. Dále bychom měli pečlivě zkontrolovat, zda je obal neporušený, promáčknutý, vypouklý, rezavý nebo poškozený.

Nakupujte produkty z obchodů, které splňují bezpečnostní normy, jako například: produkty jsou skladovány na chladném, dobře větraném místě, mimo dosah přímého slunečního záření a nejsou na sobě naskládány příliš velké kartony mléka nebo jiných produktů; u jogurtů musí skladovací podmínky splňovat požadavky výrobce.

Vyšetřování podezřelé příčiny otravy mlékem v Tien Giangu.

Pokud jde o podezření na otravu mlékem a úmrtí, o nichž dříve informoval server Thanh Nien Online , požádal odbor bezpečnosti potravin ( Ministerstvo zdravotnictví ) odbor zdravotnictví provincie Tien Giang o urychlené vystopování původu mléčného výrobku, u kterého je podezření na otravu způsobeno.

Dříve, 15. října, došlo v obci Hoa Hung v okrese Cai Be v provincii Tien Giang ke dvěma úmrtím a jedné hospitalizaci s podezřením na otravu jídlem po konzumaci mléka.

Oddělení bezpečnosti potravin žádá provinční ministerstvo zdravotnictví Tien Giang, aby urychleně poskytlo informace a koordinovalo s provinčním ministerstvem zdravotnictví Vinh Long kroky k nařízení nemocnicím, kde jsou pacienti léčeni, aby se zaměřily na aktivní léčbu a záchranu pacientů.

Nařizování příslušným orgánům ministerstva zdravotnictví, aby koordinovaly s místním úřadem pro správu produktů spolupráci při vysledování původu podezřelého mléčného výrobku, inspekci výrobního zařízení, zastavení oběhu výrobku a odebrání vzorků pro testování ukazatelů bezpečnosti potravin (pokud je podezřelý výrobek vyráběn nebo prodáván lokálně).

Zdrojový odkaz