Poslední otázka: Musíme najít řešení rychle.

Je známo, že v letech 2004 až 2022 se ve městě Lao Cai nacházely čtyři centralizované porážky hospodářských zvířat a drůbeže, které se nacházely ve čtyřech oblastech: v okrese Duyen Hai, okrese Kim Tan, okrese Lao Cai a v obci Van Hoa. Porážka v obci Van Hoa se však po zhruba měsíci provozu rychle uzavřela kvůli své odlehlé poloze a obtížnému přístupu, což vedlo k nedostatku zákazníků. Zařízení v okrese Duyen Hai fungovalo až do roku 2012, kdy ukončilo provoz.

Pokud jde o centralizovaná jatka Thanh Cong (nacházející se vedle potoka Ngoi Dum) ve skupině 1, okres Kim Tan, ačkoliv obdržela relativně rozsáhlé investice, místní úřady nařídily její ukončení od května 2023 z důvodu neslučitelnosti s územním plánováním a znečištění životního prostředí. Konkrétně podle výsledků veterinární hygienické inspekce ze dne 12. května 2023, kterou provedlo Provinční ministerstvo chovu zvířat a veterinárního lékařství, zařízení ze 17 hodnotících kritérií (podle Národní technické normy pro požadavky na veterinární hygienu pro centralizovaná jatka zvířat) nesplnilo 14 kritérií, a proto nezískalo veterinární hygienický certifikát a muselo ukončit provoz.

Ve městě Lao Cai jsou tedy v současné době v provozu pouze jedny centralizované jatky, které vlastní paní Phung Thi Hoa ve skupině 29, okres Lao Cai.

Lekce 1: Rozšířené provozy bez licence

Podle našeho vyšetřování, ačkoli úřady požádaly o dočasné zastavení inspekcí jatek z důvodu nedostatečné infrastruktury a veterinární hygieny, centralizovaná jatka ve skupině 1, Kim Tan Ward, nadále fungují každou noc.

K této záležitosti paní Doan Thi Ngoc, předsedkyně lidového výboru okresu Kim Tan, uvedla: „Ihned po obdržení pokynů od městského lidového výboru a oznámení od veterinárního úřadu požádala okresní vláda centralizovanou porážku hospodářských zvířat ve skupině 1 obchodní a servisní akciové společnosti Hoang Long o ukončení provozu a nalezení nového místa k přemístění. V okrese však v současné době není vhodný prostor pro plánování výstavby centralizované porážky hospodářských zvířat a drůbeže a musíme počkat na schválení plánu městským lidovým výborem.“

Nejen v obvodu Kim Tan, ale většina obvodů a obcí ve městě čelí potížím kvůli nedostatku vhodných míst pro výstavbu centralizovaných jatek.

Například malá jatka ve skupině 29, okres Lao Cai, která vlastní paní Phung Thi Hoa, jsou v současnosti jediným místem, kde se veterinární orgány podílejí na inspekci. I toto místo se však potýká s obtížemi souvisejícími s plánováním. Konkrétně podle příslušných předpisů pro živočišnou a veterinární průmysl je geografická poloha, infrastruktura a dobře investovaný proces s uzavřeným okruhem spolu s vyškolenými pracovníky způsobilé k provozu tohoto zařízení. Podle plánování týkajícího se stavebnictví a využití půdy však toto zařízení čelí překážkám, takže i přes provoz se majitel obává možnosti, že mu bude kdykoli nařízeno uzavření.

Podle pana Phama Tuana Cuonga, vedoucího ekonomického oddělení města Lao Cai, je největší překážkou při budování centralizovaných porážek hospodářských zvířat a drůbeže plánování a přilákání velkých podniků k investicím do výstavby moderních továren. Výběr vhodné lokality, která je v souladu s plánováním rozvoje města, splňuje kritéria a je stále dostatečně atraktivní pro investory, je však kvůli nedostatku pozemků velmi obtížný...

Například centralizovaná jatka pro hospodářská zvířata Thanh Cong ve skupině 1, okres Kim Tan, byla dříve schválena pro investice provinčními úřady a také vyjádřila přání o přidělení nového místa pro reinvestice a výstavbu moderní, dobře organizované infrastruktury. Místní úřady však dosud pro podnik nepřidělily pozemek, což vede k situaci, kdy se podnik „chce přestěhovat, ale nemá kam jít“.

Pokud jde o výstavbu velkých centralizovaných zařízení, je zapotřebí více času, protože místní samospráva aktivně přezkoumává plánování a vypracovala několik proveditelných možností. Město Lao Cai vynakládá velké úsilí a je velmi odhodlané; odhaduje se, že než budou moci podniky investovat do výstavby centralizovaných jatek, bude to trvat přibližně další dva roky.
Pan Pham Tuan Cuong, vedoucí ekonomického oddělení města Lao Cai

Ve skutečnosti se mnoho malých porážek hospodářských zvířat ve městě Lao Cai nachází v obytných domech se stísněnými prostory a nekonzistentním designem. Porážky probíhají převážně na podlaze nebo na dvoře; odpad a odpadní vody nejsou čištěny a jsou vypouštěny přímo do životního prostředí, což způsobuje znečištění. Většina lidí zapojených do porážek hospodářských zvířat navíc neprošla školením v oblasti hygieny a bezpečnosti potravin… a co je nejdůležitější, tato místa nepodléhají kontrole nemocí ze strany úřadů. Aby však bylo možné tato porážková zařízení zrušit, je nejprve nutné zřídit centralizovanou porážku, která bude splňovat předpisy.

I když centralizovaná jatka dosud nebyla postavena, město Lao Cai potřebuje vybudovat dočasné zařízení s odpovídající infrastrukturou, které zajistí environmentální normy a veterinární kontrolu. Spolu s tím je nutné posílit inspekce a rozhodně uzavřít drobná jatka hospodářských zvířat nacházející se v obytných oblastech; a přísně kontrolovat obchod se zvířecím masem v oblasti, zejména na trzích...

Zdroj