Víte, jaké ovoce je dobré pro lidi se žlučovými kameny?

Žlučové kameny nejen způsobují nepříjemnou bolest, ale také ovlivňují kvalitu života pacienta.

Strava hraje důležitou roli u lidí se žlučovými kameny, protože přímo ovlivňuje tvorbu a vývoj žlučových kamenů. Pacienti potřebují vhodnou dietu, aby zvládli příznaky onemocnění.

Výběr správných potravin, zejména prospěšného ovoce, hraje důležitou roli v kontrole a podpoře léčby tohoto onemocnění.

Důležitost stravy pro lidi se žlučovými kameny

Žlučové kameny jsou krystalické usazeniny, které se tvoří ve žlučníku. Žlučník je malý orgán hruškovitého tvaru, který ukládá žluč, trávicí tekutinu produkovanou játry. Hlavní funkcí žlučníku je ukládání žluči, která pomáhá tělu odbourávat tuky.

Většina lidí s žlučovými kameny nemá žádné zjevné příznaky. Čím déle však kameny zůstávají ve žlučníku, tím je pravděpodobnější, že se stanou problémem. V tomto případě se žlučové kameny pohybují a uvíznou ve žlučovodu, což způsobuje bolesti břicha, které mohou být doprovázeny nevolností, poruchami trávení nebo horečkou.

Kameny mohou také ucpat žlučovod, který odvádí žluč do tenkého střeva, a jaterní vývod, který odvádí žluč z jater. Ucpání žlučovodu způsobuje jeho zánět a infekci. Ucpání žlučovodu, který se v tenkém střevě napojuje na vývod slinivky břišní, může vést k pankreatitidě.

Faktory, které zvyšují riziko vzniku žlučových kamenů

Protože hlavní funkcí žlučníku je ukládání žluči, která pomáhá tělu rozkládat tučná jídla, žlučník při jídle uvolňuje uskladněnou žluč do žlučovodu. Odtud tekutina prochází společným žlučovodem do tenkého střeva, kde se smíchá s potravou.

Výzkum ukazuje, že hlavními složkami žluči jsou cholesterol a žlučové kyseliny. Za normálních okolností je koncentrace žlučových kyselin dostatečně vysoká, aby rozložila cholesterol ve směsi a udržela ji v tekuté formě. Pokud však člověk konzumuje stravu s vysokým obsahem tuku, může být tato rovnováha narušena, což způsobuje, že játra produkují více cholesterolu, než žlučové kyseliny dokáží zpracovat.

V důsledku toho se část přebytečného cholesterolu začne tuhnout do krystalů, známých jako žlučové kameny. Asi 80 % žlučových kamenů se nazývá cholesterolové kameny a vznikají tímto způsobem. Zbývajících 20 % tvoří vápník smíchaný se žlučovým barvivem bilirubinem, známé jako pigmentové kameny. Srpkovitá anémie a další krevní poruchy, při kterých dochází k ničení červených krvinek, mohou často vést k pigmentovým žlučovým kamenům.

Protože strava má důležitý vliv na zdraví žlučníku, pacienti s žlučovými kameny by měli kromě dodržování pokynů lékaře k léčbě dodržovat i vědecky podloženou dietu: jíst dostatek živin, vyváženou stravu, zvýšit příjem potravin bohatých na vlákninu, jíst středně tučné potraviny a snižovat cholesterol, aby se snížilo riziko tvorby a rozvoje žlučových kamenů, což přispívá ke zvýšení účinnosti léčby a zlepšení příznaků onemocnění.

Ovoce by mělo být upřednostňováno u lidí se žlučovými kameny.

1. Ovoce bohaté na vitamín C

Pomeranče, mandarinky, citrony, kiwi, jahody, ananas a papája jsou skupiny ovoce bohaté na vitamín C – esenciální vitamín, který pomáhá snižovat hladinu cholesterolu ve žluči a zlepšovat zdraví žlučníku.

Výzkum z Německa ukazuje, že pravidelné užívání vitamínu C může snížit riziko vzniku žlučových kamenů o 50 %.

Další studie s více než 13 000 lidmi také potvrdila, že nedostatek vitaminu C zvyšuje riziko onemocnění žlučníku, přičemž ženy jsou vystaveny vyššímu riziku v důsledku fyziologických faktorů.

Proto zajištění dostatečného množství vitamínu C ve vaší denní stravě pomůže zabránit zhoršení žlučových kamenů a omezí cholecystitidu.

2. Avokádo

Avokádo je považováno za „superpotravinu“ pro lidi se žlučovými kameny díky své schopnosti poskytovat dostatek draslíku – důležitého minerálu, který pomáhá vyrovnávat elektrolyty a udržovat tělesnou vlhkost.

Avokádo pomáhá snižovat dehydrataci – faktor, který podporuje koncentraci žluči a usnadňuje tvorbu kamenů. Avokádo je bohaté na nenasycené tuky, které pomáhají stimulovat játra k produkci žluči, aniž by vyvíjely tlak na žlučník. Toto ovoce je také dobré pro srdce a zvyšuje metabolismus v těle.

3. Borůvky

Borůvky jsou ovoce, které obsahuje silné antioxidanty, jako jsou antokyany, kvercetin a vitamín C, které pomáhají chránit jaterní buňky před poškozením způsobeným volnými radikály. Vysoký obsah vlákniny v borůvkách navíc napomáhá trávení, podporuje metabolismus žluči a snižuje vstřebávání cholesterolu ze střev, čímž snižuje riziko tvorby kamenů.

Každodenní konzumace borůvek může pomoci vyrovnat žluč a snížit zánět žlučníku, což je jedna z nebezpečných komplikací žlučových kamenů.

4. Vodní meloun

Vodní meloun má vysoký obsah vody, což pomáhá udržovat vodní rovnováhu v těle a účinně stimuluje vylučování žluči. Vodní meloun také obsahuje lykopen a antioxidanty, které pomáhají chránit játra a předcházet cholecystitidě.

5. Jablka

Jablka jsou zdrojem pektinu – rozpustné vlákniny, která pomáhá snižovat vstřebávání cholesterolu ve střevě, čímž snižuje cholesterol ve žluči a pomáhá předcházet tvorbě kamenů.

Jablka obsahují spoustu vitamínů A, C a minerálů, jako je draslík a hořčík, které pomáhají zlepšit funkci jater, kontrolovat hmotnost a snižovat riziko obezity – časté příčiny žlučových kamenů.

Ovoce, které byste měli omezit nebo na které byste měli být opatrní při žlučových kamenech

Přestože mnoho druhů ovoce prospívá zdraví žlučníku, některé mohou být dráždivé nebo nevhodné pro lidi se žlučovými kameny:

Ananas a zelené mango: Přestože jsou bohaté na vitamín C, jsou vysoce kyselé, což může nadměrně stimulovat žlučník a vést k bolesti a nepohodlí.

Zelené banány: Obtížně stravitelné a mohou způsobovat nadýmání, což ovlivňuje trávicí proces pacienta.

Ovoce s vysokým obsahem cukru, jako je liči a longan, může zvýšit hladinu cukru v krvi a nepřímo ovlivnit metabolismus žluči.

Proto byste měli vždy sledovat reakci svého těla při konzumaci nového ovoce a poraďte se se svým lékařem nebo nutričním poradcem, abyste měli nejvhodnější jídelníček pro váš zdravotní stav.

(Vietnam+)

Zdroj: https://www.vietnamplus.vn/ban-co-biet-nhung-loai-hoa-qua-tot-cho-nguoi-benh-soi-tui-mat-post1069512.vnp