Vietnamské sendviče s mraženými rybími koláčky jsou v USA oblíbené.

Spolu s lepkavou rýží s kukuřicí, dušenými vepřovými závitky a lepkavou rýží s vepřovým masem se sendviče s mraženými rybími koláčky staly bestsellerem v USA, přičemž prodej v některých měsících dosáhl 50 000 kusů.

Společnost CWTS Group byla založena v roce 2004 v USA paní Chinh Nguyen. Po 20 letech podnikání v Texasu v USA paní Chinh Nguyen říká, že nemůže zapomenout na chuť vietnamské kuchyně . Loni přivezla do USA vietnamské pouliční jídlo.

Společnost experimentovala se sendviči s rybími koláčky, lepkavou rýží s kukuřicí, závitky z vepřové klobásy, lepkavou rýží s vepřovým masem, hovězími koláčky, koláčky z vepřové kůže atd. Všechny produkty byly vyrobeny ve Vietnamu a zmraženy pro oficiální export do Spojených států.

Podle paní Chinh Nguyen se po roce setkaly vietnamské pouliční potraviny s nadšením. Mezi nimi se nejprodávanějšími položkami stala lepkavá rýže s kukuřicí a sendviče s rybími koláčky, přičemž se prodalo 20 000–30 000 krabic. Je pozoruhodné, že v některých měsících společnost prodala až 50 000 sendvičů s rybími koláčky. „Toto je v prvním roce zkušebního provozu neočekávané číslo prodeje,“ řekla paní Chinh Nguyen.

Bánh mì chả cá đông lạnh Việt được chuộng ở Mỹ

Mražené sendviče s rybími koláčky se vyvážejí do USA. (Zdroj: [Informace poskytnuty])

Podle jejího hodnocení je produkt oblíbený, protože vyhovuje rychlému životnímu stylu těch, kteří chtějí rychlé jídlo, je chutný a poměrně cenově dostupný. Mnoho rodin kupuje celé krabice, z nichž každá obsahuje 25 párů bagetových sendvičů. Uvnitř každého sendviče je dlouhý rybí koláč, krevetová omáčka a nakládaná zelenina.

Na americkém e-shopu SayWeee , který se specializuje na asijská jídla, se sendviče s rybími koláčky prodávají za 5,99 dolarů za pár. Lepkavá rýže zabalená v banánových listech z trhu Ben Thanh stojí 5,99 dolarů za krabici se třemi kusy. Jedná se o dva nejprodávanější mražené hlavní chody na webu, které se konzistentně prodávají přes 1 000 kusů týdně.

Výrobky pouličního stylu musí být při vývozu do USA vyráběny v továrnách s plnými certifikacemi FDA a USDA. Každý výrobní proces je přísně kontrolován, od surovin přes skladování až po distribuci koncovému spotřebiteli. Zejména musí být produkt schválen USDA pro oficiální dovoz.

Tuan Anh, vietnamsko-americký výrobce, si pravidelně kupuje krabice sendvičů s rybími koláčky a říká, že chuť produktu mu připomíná domov a že ho neomrzí jíst ho jako jiná jídla. „I když je zmrazený, po ohřátí si zachovává plnou chuť a je praktický,“ poznamenal Tuan Anh.

Podle plánu společnost rozšíří svou produktovou řadu o kyselé polévky, dušené ryby a další slané pokrmy určené k exportu do USA. Společnost také očekává, že chléb a lepkavá rýže s kukuřicí se budou každý měsíc prodávat 300 000 Vietnamcům v USA, přičemž spotřeba dosáhne 7,2 milionu kusů každého produktu ročně.

Skupina CTWS je jedním z největších distributorů asijských potravin v USA s více než 20 lety zkušeností. V loňském roce společnost úspěšně letecky přepravila čerstvé liči a pomela do USA.

Thi Ha - Vnexpress.net

Zdroj