Těsně po páté hodině ranní se rýžová restaurace Yen Vui Thanh Khe na ulici Hai Phong 136/17 (okres Hai Chau) hemžila dobrovolníky. Jejich hbité ruce pilně myly rýži, vařily, sbíraly zeleninu, krájely maso a připravovaly lahodné pokrmy.
Přesně v deset hodin byly připraveny lákavé tácy s jídlem, jehož vůně naplňovala celou restauraci. Venku se strávníci seřadili ve dvou dlouhých řadách se svými stravenkami v rukou. Skupiny zákazníků vstupovaly do restaurace jeden po druhém, předkládaly své poukázky a dostávaly jídlo. Všichni si s radostí pochutnali na obědě a pak odešli, aby uvolnili místo těm, kteří přišli po nich.
Pan Tran Van Thanh (65 let, okrsek Thanh Khe) právě dokončil jízdu motorkou-taxíkem a zastavil se v restauraci na jídlo. Vybral si slané jídlo za cenu 2 000 VND za porci, které se skládalo z bílé rýže, dušeného vepřového masa s křepelčími vejci, restované zeleniny, dýňové polévky a banánu jako dezert. Po dojedení nezapomněl před odchodem uklidit tác do umyvadla. „Jídlo zde stojí jen 2 000 VND, ale je velmi chutné, čisté a výživné. Od té doby, co mě kamarád seznámil s restaurací Yen Vui Thanh Khe, sem často chodím na oběd, abych ušetřil peníze,“ sdělil pan Thanh.
Paní Le Thi Hai (z obce Thang Binh) se stará o svého manžela, který je léčen v nemocnici Da Nang . Již více než půl měsíce je jejím každodenním společníkem na oběd rýžová restaurace Yen Vui Thanh Khe. „Dlouhodobá léčba mého manžela vyžaduje značné náklady na lékařskou péči a bydlení. S manželem jsme navíc starší a nemáme stabilní příjem. Tato dotovaná jídla mi pomáhají zmírnit zátěž a umožňují mi ušetřit peníze na léčbu mého manžela,“ vysvětlila paní Hai.
Paní Vo Thi Thu Nguyet, manažerka rýžové restaurace Yen Vui Thanh Khe, uvedla, že restauraci založila a od roku 2019 provozuje charitativní nadace Bong Sen. Restaurace podává obědy od pondělí do pátku, v průměru 280–350 jídel denně. Téměř sedm let, navzdory rostoucím cenám a zvyšujícím se nákladům na benzín a potraviny, zůstávají ceny stejné jako v době, kdy byla restaurace poprvé založena: 2 000 VND za slané jídlo a 1 000 VND za vegetariánské jídlo.
„Restaurace funguje na základě příspěvků a podpory, pokud jde o financování a jídlo od organizací, podniků a filantropů. Každé jídlo se prodává za 1 000 nebo 2 000 VND, aby se hosté cítili pohodlně a sebejistě a měli pocit, že si jídlo kupují, a ne jedí zadarmo,“ řekla paní Nguyet.
V městské části Hoa Khanh již tři roky pravidelně funguje v úterý a v sobotu, a také 15. a 1. dne každého lunárního měsíce, kuchyně „Dong Cam 2 000 VND“ (Compassionate Kitchen). Paní Nguyen Thi Hong Hoa (52 let), vedoucí dobrovolnické skupiny Dong Cam, uvedla, že kuchyně se nachází poblíž onkologické nemocnice Da Nang a slouží pacientům a jejich rodinám. Každý den kuchyně připravuje přibližně 200 jídel. Jídelní lístek se často mění a nabízí různé pokrmy, jako je rýže, nudle, nudle Quang, pho a rýžové rohlíky, což zajišťuje, že si hosté vždy pochutnají.
Mezitím na ulici Trung Nu Vuong 600/1 (okres Hai Chau) vegetariánská restaurace provozovaná Da Nang Smile Station pilně šíří lásku již čtyři roky. Pravidelně 15. a 1. dne každého lunárního měsíce restaurace nabízí stovky výživných vegetariánských jídel chudým dělníkům a znevýhodněným lidem za cenu rovnající se... úsměvům.
Paní Nguyen Thi Mai Thanh, zástupkyně stanice Da Nang Smile, uvedla, že stanice každý měsíc daruje přibližně 250–400 jídel, každé v hodnotě přibližně 35 000 VND, včetně jídla, nápojů a ovoce. Kromě pravidelné přípravy jídel stanice Da Nang Smile také často pořádá kurzy vaření v centrech, která se starají o revoluční veterány, starší lidi žijící osaměle a sirotky, s cílem šířit lásku a zasévat do života semínka laskavosti.
Zdroj: https://baodanang.vn/ben-bi-gieo-yeu-thuong-3336353.html
Komentář (0)