Babička Mai s radostí balí šálky čaje do sáčků pro zákazníky - Foto: HO LAM
Na rohu chodníku na ulici Nam Ky Khoi Nghia v okrese Ben Thanh (dříve 1. obvod) v Ho Či Minově Městě, hned vedle rušného „nákupního ráje“ Saigonského náměstí, stojí dva neoznačené košíky s čajem, které nese stará žena, jež tam tiše sedí už přes 30 let.
Za nepředvídatelného počasí, slunečného a deštivého, seděla tiše a občas rukou otočila šálky s čajem, zatímco čekala na zákazníka.
To je „babička“ Mai, přičemž „babička“ je láskyplné oslovení, kterým kolemjdoucí, ať už cizí nebo známí, často oslovují paní Mai, když se dozvědí více o jejích okolnostech.
Ngoai Mai je vděčná za laskavost, která jí byla prokázána.
Paní Mai každý den vstává ve 4 hodiny ráno, aby uvařila sladkou polévku. Pak kolem 9 hodin ráno cestuje se svým stánkem se sladkými polévkami na motorce z okresu Binh Thanh do okresu číslo 1, aby prodávala. Kolem 14 hodin jede na trh Ben Thanh a prodává zákazníkům, dokud není vše vyprodáno, někdy až večer, než se konečně vrátí domů.
Všechny ingredience na dezert si připravuje vlastníma rukama, od nákupu a namáčení fazolí až po výrobu kokosového mléka. Nejvíce času tráví přípravou a vařením jablečno-arašídového dezertu. Dezert, který připravuje, má jemně sladkou chuť, ne přehnaně silnou.
Její tyč na přenášení byla jednoduchá a nenáročná, obsahovala jen několik hrnců sladké polévky, několik šálků sladké polévky umístěných na poklicích hrnců, které pečlivě připravila, malý kbelík na led a několik malých plastových židliček, na kterých by se vešli dva nebo tři lidé.
Míchaná sladká polévka s královskými fazolemi stojí 20 000 VND - Foto: HO LAM
V jejím stánku s dezerty mohou zákazníci najít mnoho známých dezertů z dětství, jako je kukuřičná sladká polévka, sladká polévka z mungo fazolí, sladká polévka z černých fazolí a sladká jablečná polévka, všechny za cenu 10 000 VND za šálek, zatímco míchaná sladká polévka s královskými fazolemi stojí 20 000 VND.
Pár mladých zákazníků prošlo kolem, hlasitě ji pozdravilo a řeklo: „Babičko Mai! Prosím, prodejte nám asi 30 nebo 40 kelímků, abychom se o ně mohli podělit s kolegy v práci!“
Paní Mai se rozzářily oči radostí smíšenou s nádechem tepla. Vyprávěla, že v poslední době k ní pravidelně chodí několik mladých lidí, aby se najíst, vyfotili se a pomohli propagovat její stánek s dezerty „bez cedule“ na sociálních sítích. Díky tomu si ji mnoho lidí získalo uznání a podporu.
„Jsem vám všem vděčná a vždycky chci poděkovat těm, kteří mi pomohli. I když mi čaj nekoupili, někdy si sedli a pomohli mi ho nabrat, zavázat sáčky, povídali si a svěřili se mi. Tyto laskavé projevy mi řekly, že se musím snažit ze všech sil, abych si poctivě vydělala na živobytí. I když je to těžké, musím se ze všech sil snažit postarat o své děti, ať se stane cokoli, stane se,“ svěřila se paní Mai.
Šálky sladké polévky byly ženou připraveny předem a pečlivě aranžovány na tácu - Foto: HO LAM
Fazole byly namočené a uvařené vlastníma rukama. Na obrázku je sladká polévka z černých fazolí s jemně sladkou chutí, ne příliš výraznou - Foto: HO LAM
Je mu 53 let, ale to je jeho osud, musím se dál snažit.
Paní Mai, původem z provincie Quang Ngai , žije v Ho Či Minově Městě již dlouhou dobu. V současné době žije se synovcem a věnuje se výhradně prodeji čaje, aby si vydělala peníze na podporu svého nemocného syna. Většinu svých výdělků posílá synovi domů a malou částku si šetří i pro sebe.
Se čtyřmi dětmi, třemi syny a jednou dcerou, by ve svém věku měla mít možnost odpočívat a užívat si času se svými dětmi a vnoučaty, ale kvůli nepředvídaným událostem a neustálým starostem je nucena vytrvat a bojovat ve světě.
Paní Mai se vždycky zalijí slzami, když mluví o svých dětech - Foto: HO LAM
Její nejstarší syn se oženil a žije daleko, občas posílá peníze na pomoc své matce. Její druhý syn trpí duševní chorobou od svých 23 let. A její dcera se brzy vdá.
Její nejmladší dítě, které jí bylo zároveň nejblíže, trpělo vrozenou srdeční vadou a nedávno zemřelo.
Bolest ze ztráty dítěte nikdy neustoupila, ale paní Mai se ji snaží potlačit, aby mohla soustředit svou energii na péči o zbývající děti.
„Můj nejmladší syn mě měl moc rád, ale zemřel příliš brzy. A mému druhému synovi je 53 let, ale takový je jeho osud. Ti dva mladí chlapci, tak ubozí. Proto se musím snažit ještě víc,“ řekla paní Mai třesoucím se hlasem.
Zdroj: https://tuoitre.vn/ben-hong-saigon-square-co-mot-ganh-che-2025071415425655.htm
Komentář (0)