Inspekční tým zkontroloval podmínky bezpečnosti potravin v zařízeních na výrobu balené vody. Současně odebral 150 vzorků k testování, v každém vzorku analyzoval pět mikrobiologických ukazatelů a výsledky vyhodnotil podle národní technické normy pro balenou pitnou vodu (QCVN 6-1:2010/BYT). Výsledky ukázaly, že 50 ze 150 vzorků nesplňovalo normu, což představuje 33,3 %; z celkem 750 testovaných ukazatelů nesplňovalo normu 63 ukazatelů, což představuje 8,4 %. V zařízeních, jejichž vzorky nesplňovaly mikrobiologické normy, provinční pododdělení pro bezpečnost a hygienu potravin neprodleně oznámilo výsledky, pomohlo zařízením identifikovat příčiny a požadovalo nápravná opatření.
Inspekční tým navštívil a pracoval v závodě na výrobu balené vody v obci Phu Hoa. Foto: KIM LOAN
Provinční úřad pro bezpečnost a hygienu potravin na základě analýzy výsledků monitorování zjistil, že nesplnění mikrobiologických norem vzorků vody úzce souvisí s hygienickými podmínkami prostředí ve výrobním zařízení, údržbou zařízení a pravidelným testováním vzorků. Mezi běžná porušení patřilo: netěsnost nebo nedostatečné čištění stáčírny; nedodržování četnosti údržby a výměny předfiltrů a membrán RO v souladu s pokyny výrobce; a nedodržování předpisů o pravidelném testování vzorků zdrojové vody a hotové vody za účelem proaktivního sledování kvality vody.
Systém výroby balené vody v závodě v provincii. Foto: KIM LOAN
Provinční úřad pro bezpečnost a hygienu potravin požaduje, aby provozovny, u kterých je zjištěno porušení předpisů, dočasně pozastavily provoz za účelem nápravy podmínek bezpečnosti potravin. Poté úřad znovu otestuje vzorky na mikrobiologické ukazatele, aby se zajistilo, že všechny ukazatele splňují normy QCVN 6-1:2010/BYT.
V nadcházejícím období provinční pododdělení pro bezpečnost a hygienu potravin posílí školení a pokyny k řízení rizik v celém výrobním procesu, zavede prohlášení o shodě dle vládního nařízení č. 46/2026/ND-CP a bude správně označovat výrobky v souladu s předpisy.
KIM LOAN
(Provinční úřad pro bezpečnost a hygienu potravin)
Zdroj: https://baoangiang.com.vn/giam-sat-chat-luong-nuoc-uong-dong-chai-a477926.html
Komentář (0)