 |
| Skupina tato soucitná jídla doručovala přímo pacientům a jejich pečovatelům. Foto: An Nhơn |
Model kuchyně „Sladká srdce ze srdce“ je výsledkem společného úsilí pagody Pho Minh a Ženské unie okresu Xuan Lap. Jedná se o úspěšný model mobilizace komunity, který si získal vysokou ocenění komunity i vedoucích pracovníků na všech úrovních.
Jídla plná tepla a lásky.
Každou neděli odpoledne se atmosféra na pagodě Pho Minh stává rušnou. V kuchyni jsou úhledně naskládané pytle s rýží, krabice se zeleninou, ovocem a dalšími nezbytnostmi. Členové modelu „Sladká srdce ze srdce“ pečlivě připravují ingredience na charitativní program následujícího dne.
V pondělí kolem třetí hodiny ráno se v kuchyni chrámu rozsvítila světla. Jeptišky, buddhistické stoupenkyně a členky Ženského svazu okresu Xuan Lap rychle promyly rýži k vaření, sbíraly zeleninu, loupaly ovoce a zeleninu, vařily polévku a smažily pokrmy... Všechny úkoly byly prováděny naléhavě a rytmicky, jako v známém cyklu, který probíhá již mnoho let.
 |
| Členové kuchyňského týmu „Sladkost ze srdce“ vstávají ve 3 hodiny ráno, aby připravili více než 1 000 jídel. |
Po mnoha hodinách tvrdé práce, v 7 hodin ráno, byla veškerá základní příprava jídla hotová. Všichni rozdělili rýži a jídlo na porce a pečlivě je zabalili. Kromě hlavního jídla obsahovala každá porce také ovoce na dezert. Dymající horké obědové boxy zaplňovaly dlouhý stůl v kuchyni a čekaly na naložení na nákladní auta, která je dovezou potřebným.
V 9 hodin ráno se tým vydal na cestu, aby rozdal jídlo potřebným. Jejich první zastávkou byla nemocnice Dong Nai Rubber General Hospital, kde rozdali přibližně 150 jídel. Poté pokračovali v distribuci dalších 150 jídel bezdomovcům, prodejcům losů a dalším. Konečným cílem byla regionální nemocnice Long Khanh General Hospital, kde rozdali dalších 800 jídel přímo pacientům a jejich pečovatelům.
Program rozdávání jídel skončil kolem 11:30. Členové týmu byli v té době vyčerpaní po mnoha hodinách ponocování, časného vstávání a pilného příprav a cestování, ale na tváři všech zářila radost. Byla to radost z toho, jak lidé s uznáním přijímají jídla, která uvařili.
Paní Nguyen Thi Tuong (z obce Xuan Que) uvedla: „Už mnoho let trpí srdečním onemocněním. Dříve ji její rodina vozila na léčbu do Ho Či Minova Města, ale cesta byla drahá, a tak požádali o převoz zpět do Dong Nai.“ „Kvůli dlouhodobé léčbě je naše rodina ve finančních obtížích. Tato jídla jsou velmi cenná a pomáhají nám snižovat výdaje. Doufáme, že bude existovat více praktických programů, jako je tento, které pomohou těm, kteří se v životě stále potýkají s mnoha obtížemi,“ svěřila se paní Tuong.
Praktická aplikace modelu efektivní masové mobilizace.
Tvůrkyní kuchyňského modelu „Sladká srdce ze srdce“ je ctihodná jeptiška Thich Nu Minh Tinh, abatyše pagody Pho Minh v okrese Xuan Lap. Pro ni dnešní charitativní kuchyně začala vzpomínkou, která nikdy nevybledne.
V roce 2013 matka ctihodného Thicha Nu Minh Tinha vážně onemocněla a musela být ošetřena v nemocnici v Dong Nai. V té době se rodina potýkala s mnoha těžkostmi. Během dnů, kdy se v nemocnici starala o svou matku, mladá jeptiška plně nechápala finanční starosti rodiny, ale živě si vzpomíná na chvíle, kdy chodili do nemocnice prosit o jídlo zdarma. Jídla byla jednoduchá, někdy vegetariánská, někdy nevegetariánská, ale vždy plná tepla a soucitu, což rodině pomáhalo překonat jejich těžkosti. Právě tento akt sdílení v ní vzbudil touhu dělat v budoucnu podobné smysluplné věci pro ostatní.
Po více než 3 letech provozu poskytl model kuchyně „Sladkost ze srdce“ přibližně 100 000 jídel pacientům a jejich rodinám v obtížných situacích, kteří se léčí v nemocnicích. Jen v roce 2025 program rozdal přes 30 000 jídel s celkovým rozpočtem 768 milionů VND. Charitativní kuchyně se skutečně stala záchranným lanem pro tisíce lidí v nouzi.
Poté, co se stala jeptiškou, zůstala touha založit charitativní kuchyň drahocenným snem ctihodné jeptišky Thich Nu Minh Tinh. Po jmenování abatyší pagody Pho Minh se o svůj nápad podělila s buddhistickými stoupenci a místními úřady. S jejich podporou byl model zaveden a oficiálně zahájil provoz na konci roku 2023. Zpočátku kuchyně připravovala pouze jednoduchou kaši ve skromném množství. Počet lidí, kteří hledali pomoc, však neustále rostl, zatímco zdroje pagody zůstávaly omezené.
Jeptišky a buddhističtí stoupenci pagody Pho Minh, nenechaní odradit, sdíleli smysluplné aktivity své charitativní kuchyně na sociálních sítích. Díky tomu se o iniciativě dozvědělo a podpořilo ji stále více lidí a filantropů z blízka i z daleka, někteří přispěli penězi, jiní darovali rýži, zeleninu a další nezbytnosti. Každý malý příspěvek postupně vybudoval velký zdroj. Od prvních misek kaše se charitativní kuchyně rozšířila o vaření vegetariánských jídel ve větším množství s pestřejším menu (restovaná jídla, smažená jídla, polévka a ovoce jako dezert…), čímž byla zajištěna dostatečná výživa pro komunitu.
Jeptiška Thich Nu Minh Tinh řekla: „Pokaždé, když uvaříme více než 1 000 porcí rýže, je to namáhavý proces. Členové charitativní kuchyně musí zůstat vzhůru dlouho do noci, vstávat brzy, pracovat nepřetržitě a nevadí jim slunce ani déšť. Největší radostí je vidět, jak lidé přijímají jídlo s vděčností. Mnoho lidí je z jídla velmi spokojených; nestěžují si na vegetariánské jídlo ani na jednoduché pokrmy... Když to vidí, veškerá únava členů týmu mizí a nahrazuje ji radost. To je pro nás také motivací k tomu, abychom charitativní kuchyň dlouhodobě udržovali,“ sdělila jeptiška.
Do tohoto modelu se zapojují nejen jeptišky a buddhističtí stoupenci, ale i mnoho místních obyvatel. Každé přípravy jídla se účastní 10–20 členek oddělení, které pomáhají v kuchyni. Paní Nguyen Thi Tuyet Thu se charitativní kuchyni věnuje od jejího založení. Jako učitelka v důchodu se rozhodla věnovat svůj zbývající čas charitativní práci, aby pomohla lidem v obtížných situacích. „Když vidím pacienty podstupující dlouhodobou léčbu a jejich rodiny, které čelí těžkostem, cítím ještě silněji, že má práce má smysl. I když je to jen malý příspěvek, pohled na spokojené příjemce mi naplňuje radost,“ svěřila se paní Thu.
Paní Phan Thi Minh Hieu, místopředsedkyně Výboru Vietnamské vlasti okresu Xuan Lap a předsedkyně Ženského svazu okresu Xuan Lap, uvedla: „Model kuchyně „Sladkost ze srdce“ byl vytvořen na základě reálných situací a potřeby podporovat znevýhodněné pacienty v nemocnicích v oblasti. Financování pochází z příjmů závodu na výrobu ochucených cukrovinek „Nha Thien“ (pagoda Pho Minh). Program navíc vyzývá a mobilizuje buddhisty, členky ženských odborů a další štědré jednotlivce… Kolektivní úsilí komunity pomohlo modelu k rozvoji a širokému rozšíření.“
Podle paní Hieu charitativní kuchyně nejen poskytuje materiální podporu, ale také vzbuzuje v pacientech sebevědomí během léčby. Pro mnoho lidí, kteří musí zůstat v nemocnici delší dobu, je každé jídlo praktickou formou pomoci a motivuje je překonat těžkosti spojené s nemocí, uzdravit se a vrátit se domů ke svým blízkým.
Uprostřed shonu moderního života, kde jsou mnozí zaneprázdněni vlastními starostmi, se stále najdou lidé, kteří tiše vstávají ve 3 hodiny ráno, aby si připravili jídlo zdarma. Toto jídlo nejen ukojí hlad, ale také posílí víru, že laskavost stále existuje i v těch nejjednodušších věcech v životě.
An Nhon
Zdroj: https://baodongnai.com.vn/dong-nai-cuoi-tuan/202605/bep-an-vi-ngot-tu-tam-a9c3f0b/
Komentář (0)