Poslední 4 roky poskytuje vegetariánská kuchyně paní Nguyen Thi My a pana Tran Van Honga (Binh Thanh, Ho Či Minovo Město) bez příjmu vegetariánských potravin jídlo potřebným.
Vegetariánské jídlo zdarma pro „mou babičku“ a jejího manžela
Vegetariánská restaurace s nulovým příjmem paní Nguyen Thi My (74 let) a pana Tran Van Honga (89 let) na adrese 207 Nguyen Van Dau (okres Binh Thanh, Ho Či Minovo Město) už 4 roky slouží nejen jako místo pro poskytování kompletních jídel, ale také jako místo pro šíření dobrých životních hodnot v komunitě.
Proto je každý den od 5 hodin ráno v malé kuchyni paní Nguyen Thi My (často nazývané babičkou paní My) více než kdy jindy rušno. Zvuk nožů a prkének na krájení se shlukuje a syčí vařící olej a vznikají tak speciální pokrmy. Prarodiče a dobrovolníci pilně připravují teplá a výživná vegetariánská jídla.
„Dědo, prosím, otevři dveře, polož stůl, nech lidi čekat,“ ozval se vřelý hlas babičky My ze dveří jako vřelý, láskyplný pozdrav těm, kteří trpělivě čekali. V reakci na toto volání pan Hong, hubené postavy, pomalu vyšel ven a oči mu zářily nepopsatelnou radostí. Každý jeho pohyb, od aranžování stolů až po pečlivé položení každého oběda navrch, vyzařoval úctu a upřímnost k těm, kteří si přišli pro jídlo.
 |
| Bez ohledu na déšť nebo svítidlo je v malé kuchyni pana a paní Myových stále horko a pravidelně se podávají teplá vegetariánská jídla lidem v obtížných situacích. |
Jednoduché zeleninové a kořenové svačinové krabičky, které vaří prarodiče, nejen pomáhají potřebným zajistit si dostatek jídla. Nesou také velkou duchovní hodnotu, dávají víru a naději na světlejší zítřky. Mnoho lidí, kteří sem chodí, sdílí, že vegetariánská jídla v kuchyni jejich babičky nejsou jen jídlem, ale také neocenitelným duchovním darem, zdrojem povzbuzení, které jim pomáhá překonávat těžkosti a útrapy života. V každém soustu rýže cítí teplo lidské lásky, upřímné sdílení ze srdcí staršího páru.
Příběh rýžové kuchyně s nulovým počtem dongů začal v roce 2019, kdy Myina babička přijela ze svého rodného města do Saigonu na lékařské ošetření. Díky vztahu k této zemi byla svědkem útrap a těžkostí mnoha lidí, zejména když udeřila pandemie Covid-19. Její laskavé srdce tyto situace nedokázalo ignorovat. Myina babička se bez váhání rozhodla vybrat všechny své úspory ve výši 80 milionů VND, aby začala vařit rýži na dobročinné účely.
Když si moje babička vzpomněla na toto poněkud „bezohledné“ rozhodnutí, zářivě se usmála a oči se jí leskly radostí: „Vybrala jsem všech 80 milionů VND a až nám dojdou peníze, vrátíme se do našeho rodného města.“ Toto prosté prohlášení v sobě skrývalo obrovské srdce, ušlechtilou oběť, upřednostňování zájmů druhých před vlastními.
Díky podpoře pana Honga byla zřízena bezplatná rýžová kuchyně pro pár, která funguje dodnes. Bez ohledu na déšť nebo sluníčko je malá kuchyně pana a paní Myových stále horká a pravidelně rozdává teplá vegetariánská jídla lidem v těžkých životních situacích. Pohled na shrbený pár ve stáří, jak stále pilně připravuje oběd, dojal každého, kdo to viděl.
Ve vzácných chvílích ticha se Myina babička věnuje sběru zeleniny a krájení hlíz. Svěřila se: „Jsem stará, nečekala jsem, že to budu moct dělat až doteď. Ale když vidím tolik chudých lidí, kteří stále trpí, a dostávám se srdečné podpory od mecenášů a dobrovolníků, prostě to dělám dál a mrknutím oka jsou to už skoro 3 roky.“ Každý den se probouzí ve 3 hodiny ráno, sama si připravuje každou ingredienci a vaří hřejivá jídla. Navzdory svému vysokému věku a chatrnému zdraví je její nesmírná láska ke všem vždy plná a šíří se dál.
 |
| Vegetariánská restaurace s nulovým příjmem, kterou vlastní pan/paní Nguyen Thi My (74 let) a Tran Van Hong (89 let) na adrese 207 Nguyen Van Dau (okres Binh Thanh, Ho Či Minovo Město), je již 4 roky nejen místem, kde se podávají kompletní jídla, ale také místem, kde se v komunitě šíří dobré životní hodnoty. |
Přestože se jednalo o jídla zdarma, každé jídlo v kuchyni mé babičky bylo připraveno pečlivě a s láskou. Zpočátku se v malé kuchyni trápil jen pár, který se snažil uvařit pro pár lidí. Pak se ale díky sdílení na sociálních sítích dobrá zpráva o kuchyni s bezplatným jídlem rozšířila široko daleko. Stále více dobrovolníků se přidávalo k prarodičům s vařením a úklidem. Díky této cenné pomoci se práce stala snazší a počet jídel se také výrazně zvýšil, což uspokojovalo rostoucí potřeby lidí.
Myšlenka „dávání je navždy“
Ngoai My se dojemně podělila: „Od dne, kdy jsem otevřela tuto kuchyň, se k nám připojilo mnoho filantropů a dobrovolníků. Bez nich bychom se s manželem určitě nedostali tak daleko.“
Pan Phan Nguyen Dai, 88 let starý dobrovolník z Phu Nhuan, pečlivě upravil každou krabičku s obědem do košíku a nadšeně se podělil: „Kdykoli mám volný čas, přijdu sem pomoci. Poté přinesu asi 20 porcí pacientům v onkologické nemocnici. I když vím, že to není dostatečné množství ve srovnání s potřebou, pokusím se udělat co nejvíce. Doufám, že tyto malé porce rýže přinesou trochu radosti a motivace pacientům, kteří s touto nemocí bojují dnem i nocí.“ Slova pana Daie, ačkoli jednoduchá, obsahují velké srdce a upřímné sdílení.
Paní Dang Thi Minh Hoa, jedna z dobrovolnic, která v kuchyni pracuje od jejího založení, emotivně vzpomínala: „Zde každý, kdo přispěl svou prací a penězi, přispívá svými penězi. Jsou tu starší muži a ženy, kteří si s třesoucíma se rukama a nohama jezdí na kolech pro obědové boxy. Když je vidím, cítím nepopsatelnou radost… Pocit sdílení a pomoci druhým má skutečný význam. Věřím, že jednoho dne, až už nebudou dostatečně zdraví na to, aby mohli pokračovat, my, ti, kteří zůstaneme, budeme společně pracovat na tom, abychom tuto teplou kuchyň i nadále udržovali.“
Paní Hoa také dodala o surovinách pro kuchyň: „Zelenina, hlízy a ovoce, které používáme, pochází z velkoobchodního trhu, je vždy čerstvá a má zaručenou kvalitu. Mnoho restaurací a jídelen navíc pravidelně podporuje i zbytky zeleniny a hlíz. Díky tomu má naše kuchyně vždy dostatek surovin k přípravě výživných a chutných jídel.“
Aby se každé ráno podávala teplá vegetariánská jídla, Myina babička a dobrovolníci neváhají vstávat brzy ráno. Mnoho zeleniny se připravuje už odpoledne, aby se ušetřil čas. Za úplňku nebo novoluní je v kuchyni rušnější než kdy jindy, když se připravují desítky vegetariánských pokrmů k prodeji. Myina babička a dobrovolníci se snaží vydělat si trochu peněz navíc na pokrytí některých svých výdajů prodejem vegetariánského chleba s vepřovou kůží, vegetariánských nudlí a thajské rybí omáčky za stejnou cenu 15 000 VND/porce.
| Z jednoduchého nápisu „Rýže zdarma – zeleninová rýže 0 VND“ byla vegetariánská restaurace mé babičky povýšena na „Kuchyně 0 VND – Náklonnost Fronty“ a získala certifikaci od Výboru Vlastenecké fronty okresu Binh Thanh. Tato změna je radostí nejen dobrovolníků, ale i přáním celé komunity. Přeji babičce a jejímu manželovi hodně zdraví, aby mohli pokračovat v jejich cestě vaření rýže a sdílet břemeno života v těžších situacích. |
Zdroj: https://congthuong.vn/bep-chay-0-dong-cua-ong-ba-u80-giua-long-thanh-pho-371436.html
Komentář (0)