Školení v přípravě jídla

Ráno 21. října uspořádalo v hotelu Thuan Thanh (okres Ninh Khanh, město Ninh Binh) Ministerstvo cestovního ruchu ve spolupráci s Hanojskou vysokou školou cestovního ruchu slavnostní zahájení kurzu zpracování potravin pro 30 studentů z podniků služeb v provincii.

Ninh Binh je známé jako místo s krásnou přírodní krajinou a velkým potenciálem pro rozvoj kulinářské turistiky. Pro podporu těchto výhod je třeba vybudovat tým profesionálů v oblasti turistických služeb, nabídnout rozmanité menu co do množství, sofistikované metody zpracování a pravidelně a nepřetržitě probíhat odborná školení a rozvojové aktivity.

V tomto kurzu si studenti osvojí odborné znalosti o technikách zpracování potravin podle regionálních a národních specifik; o tom, jak prezentovat a zdobit pokrmy, jak vytvářet jídelní lístky, jak se orientovat v obsluze u stolu, jak zajistit hygienu a bezpečnost potravin atd. Zároveň se budou učit a vyměňovat si kulinářské zkušenosti mezi restauracemi a hotely, aby uspokojili potřeby všech typů turistů.

Prostřednictvím školení se zaměřujeme na vytváření jedinečných kulinářských turistických produktů bohatých na kulturní identitu; zaměřujeme se na poskytování atraktivních a vysoce kvalitních kulinářských zážitků, pomáháme turistům uspokojovat jejich kulinářské potřeby, prodlužujeme jejich pobyt, zvyšujeme výdaje a zvyšujeme příjmy.

Školení probíhá během 2 dnů (21.–22. října), po absolvování lekcí studenti obdrží certifikát.

Lan Anh - Anh Tuan

Zdroj: https://baoninhbinh.org.vn/boi-duong-nghiep-vu-che-bien-mon-an/d20241021093922270.htm