Je jíst pho k snídani zdravé?

Je pho výživné?

Podle serveru VietNamNet uvedl nutriční specialista Daniel Preiato, který získal bakalářský titul v oboru výživy a potravinářských studií na Newyorské univerzitě (USA), že pho je bohaté na bílkoviny, pomáhá snižovat záněty a zlepšuje zdraví kostí a kloubů, ale má také vysoký obsah sodíku a kalorií.

Mnoho ingrediencí obsažených v pho nabízí potenciální zdravotní přínosy.

Poskytuje dobrý zdroj bílkovin.

Klíčovými složkami pho jsou hovězí a kuřecí maso – zdroj bílkovin. Tato makroživina pomáhá rozvíjet svaly, šlachy, orgány, kůži a hormony. Každý člověk by měl denně konzumovat 0,8 g bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti. Pho je součástí zdravé stravy, která vám může pomoci tuto potřebu uspokojit.

Mnoho lidí si klade otázku, zda je zdravé jíst pho k snídani.

Obsahuje bylinky bohaté na živiny.

Mnoho koření a bylin obsažených v pho, včetně zázvoru, badyánu, skořice, bazalky a koriandru, má vysoký obsah polyfenolů. Tyto sloučeniny jsou spojovány se sníženým rizikem chronických onemocnění, jako jsou srdeční choroby a rakovina.

Zázvor obsahuje gingerol, který má protizánětlivé a antioxidační vlastnosti a může snižovat bolesti a záněty kloubů. Zelená cibulka a chilli papričky jsou bohaté na živiny a silné protizánětlivé sloučeniny.

I když je obtížné přesně určit množství bylin a koření potřebných k dosažení zdravotních přínosů, konzumace pho může přispět k vstřebávání živin.

Kostní vývar navíc může zlepšit zdraví kloubů díky obsahu glukosaminu, chondroitinu a kolagenu.

Je jíst pho k snídani zdravé?

Pho je lahodné a výživné, ale mělo by se konzumovat pouze s mírou. Podle VnExpress Dr. Nguyen Trong Hung, vedoucí oddělení poradenství v oblasti výživy pro dospělé v Národním institutu pro výživu, uvedl, že častá konzumace pho může vést k nedostatku esenciální vlákniny. V důsledku toho tělo nedostává dostatek vitamínů a minerálů. Nedostatek vlákniny ovlivňuje trávicí systém a může způsobit zácpu.

Pokud jde o příjem soli, Světová zdravotnická organizace doporučuje, aby každý člověk konzumoval pouze 5 gramů soli denně. Pokud tedy sníte celou misku pho spolu s dalšími jídly během dne, vaše tělo bude mít nadbytek soli. Četné studie ukázaly, že strava s vysokým obsahem soli způsobuje nebezpečná onemocnění, jako je vysoký krevní tlak, kardiovaskulární onemocnění, ledvinové kameny, osteoporóza a astma.

Upozorňujeme, že obsah soli v misce pho je převážně ve vývaru. Proto byste pro snížení příjmu soli neměli sníst celou misku vývaru, ale vychutnat si jen malou část. Odborníci také doporučují, abyste si v případě, že si dáte misku pho k snídani, zdrželi se soli následující den.

V ideálním případě byste neměli jíst pho delší dobu, protože to může vést k nutriční nerovnováze; měli byste si jídelníčky zpestřit. Jíst příliš mnoho jakéhokoli jídla vám nikdy neprospívá.

Proto je konzumace pho k snídani dobrá pro vaše zdraví, ale měli byste ji jíst pouze 1–2krát týdně.

Ha An (sestaveno)

Zdroj: https://vtcnews.vn/bua-sang-an-pho-co-tot-khong-ar903453.html