Je pho dobré k snídani?

Je pho výživné?

Noviny VietNamNet citovaly nutričního specialistu Daniela Preiato, který získal bakalářský titul v oboru výživy a potravinářství na Newyorské univerzitě (USA), a uvedl, že pho je bohaté na bílkoviny, pomáhá snižovat záněty a zlepšuje zdraví kostí a kloubů, ale má vysoký obsah sodíku a kalorií.

Mnoho ingrediencí v pho nabízí potenciální zdravotní přínosy.

Poskytuje dobrý zdroj bílkovin

Důležitými složkami pho jsou hovězí a kuřecí maso – zdroj bílkovin. Tato makroživina pomáhá rozvíjet svaly, šlachy, orgány, kůži a hormony. Každý člověk by měl denně konzumovat 0,8 g bílkovin / kg tělesné hmotnosti. Pho je součástí zdravé stravy, která vám může pomoci tuto potřebu uspokojit.

Je jíst pho k snídani dobré? Tuto otázku si klade mnoho lidí.

Obsahuje výživné bylinky

Mnoho koření a bylin obsažených v pho, včetně zázvoru, badyánu, skořice, bazalky a koriandru, má vysoký obsah polyfenolů. Tyto sloučeniny jsou spojovány se sníženým rizikem chronických onemocnění, jako jsou srdeční choroby a rakovina.

Zázvor obsahuje gingerol, který má protizánětlivé a antioxidační vlastnosti a může snižovat bolesti a záněty kloubů. Jarní cibulka a chilli papričky jsou bohaté na živiny a silné protizánětlivé sloučeniny.

I když je obtížné určit množství bylin a koření potřebných k dosažení zdravotních přínosů, konzumace pho může přispět k vašemu příjmu živin.

Kostní vývar může navíc zlepšit zdraví kloubů díky obsahu glukosaminu, chondroitinu a kolagenu.

Je pho dobré k snídani?

Pho je lahodné a výživné, ale měli byste ho jíst jen s mírou. Server VnExpress citoval Dr. Nguyen Trong Hunga, vedoucího oddělení konzultací v oblasti výživy dospělých - Národního institutu výživy, který uvedl, že pokud budete pho pravidelně jíst, budete postrádat potřebné množství vlákniny. V důsledku toho vaše tělo nebude přijímat dostatek vitamínů a minerálů. Nedostatek vlákniny ovlivňuje trávicí systém a způsobuje zácpu.

Pokud jde o příjem soli, podle doporučení Světové zdravotnické organizace by každý člověk měl denně přijímat pouze 5 g soli. Pokud tedy během dne sníte misku pho spolu s jinými jídly, vaše tělo bude mít nadbytek soli. Mnoho studií ukázalo, že konzumace slaných potravin způsobuje nebezpečná onemocnění, jako je vysoký krevní tlak, kardiovaskulární onemocnění, ledvinové kameny, osteoporóza a astma.

Upozorňujeme, že obsah soli v misce pho je hlavně ve vývaru. Proto byste pro snížení obsahu soli neměli spotřebovat celou misku vývaru, ale vychutnat si jen malou část. Odborníci také doporučují, abyste se v případě, že si dáte misku pho k snídani, jeden den zdrželi soli.

Nejlepší je pho dlouho nejíst, protože by to vedlo k nutriční nerovnováze, ale pokrm změnit. Jíst příliš mnoho jakéhokoli jídla není dobré.

Jíst pho k snídani je tedy dobré pro vaše zdraví, ale měli byste ho jíst pouze 1–2krát týdně.

Ha An (Syntéza)

Zdroj: https://vtcnews.vn/bua-sang-an-pho-co-tot-khong-ar903453.html