Je dobré jíst pho k snídani?

Je pho výživné?

Noviny VietNamNet citovaly nutričního specialistu Daniela Preiato, který získal bakalářský titul v oboru výživy a potravinářství na Newyorské univerzitě (USA), a uvedl, že pho je bohaté na bílkoviny, pomáhá snižovat záněty a zlepšuje zdraví kostí a kloubů, ale má vysoký obsah sodíku a kalorií.

Mnoho ingrediencí v pho nabízí potenciální zdravotní přínosy.

Poskytuje dobrý zdroj bílkovin

Klíčovými složkami pho jsou hovězí a kuřecí maso – zdroj bílkovin. Tato makroživina pomáhá rozvíjet svaly, šlachy, orgány, kůži a hormony. Každý člověk by měl denně konzumovat 0,8 g bílkovin na kg tělesné hmotnosti. Pho je součástí zdravé stravy, která vám může pomoci tuto potřebu uspokojit.

Je jíst pho k snídani dobré? Tuto otázku si klade mnoho lidí.

Obsahuje výživné bylinky

Mnoho koření a bylin obsažených v pho, včetně zázvoru, badyánu, skořice, bazalky a koriandru, má vysoký obsah polyfenolů. Tyto sloučeniny jsou spojovány se sníženým rizikem chronických onemocnění, jako jsou srdeční choroby a rakovina.

Zázvor obsahuje gingerol, který má protizánětlivé a antioxidační vlastnosti a může snižovat bolesti a záněty kloubů. Jarní cibulka a chilli papričky jsou bohaté na živiny a silné protizánětlivé sloučeniny.

I když je obtížné určit množství bylin a koření potřebných k dosažení zdravotních přínosů, konzumace pho může přispět k vašemu příjmu živin.

Kostní vývar může navíc zlepšit zdraví kloubů díky obsahu glukosaminu, chondroitinu a kolagenu.

Je pho dobré k snídani?

Pho je lahodné a výživné, ale měli byste ho jíst jen s mírou. Noviny VnExpress citovaly Dr. Nguyen Trong Hunga - vedoucího oddělení konzultací v oblasti výživy dospělých - Národního institutu výživy, který řekl, že pokud budete pho jíst pravidelně, budete postrádat potřebné množství vlákniny. V důsledku toho vaše tělo nebude přijímat dostatek vitamínů a minerálů. Nedostatek vlákniny ovlivňuje trávicí systém a způsobuje zácpu.

Pokud jde o příjem soli, podle doporučení Světové zdravotnické organizace by každý člověk měl denně přijímat pouze 5 gramů soli. Pokud tedy během dne sníte misku pho spolu s jinými jídly, vaše tělo bude mít nadbytek soli. Mnoho studií ukázalo, že konzumace slaných potravin způsobuje nebezpečná onemocnění, jako je vysoký krevní tlak, kardiovaskulární onemocnění, ledvinové kameny, osteoporóza a astma.

Upozorňujeme, že sůl v misce pho je obsažena hlavně ve vývaru. Proto byste pro snížení obsahu soli neměli vypít celou misku vývaru, ale vychutnat si jen malou část. Odborníci také doporučují, abyste se jeden den zdrželi soli, pokud si dáte misku pho k snídani.

Nejlepší je pho dlouho nejíst, protože to povede k nutriční nerovnováze, ale pokrm změnit. Jíst příliš mnoho jakéhokoli jídla není dobré.

Jíst pho k snídani je tedy dobré pro vaše zdraví, ale měli byste ho jíst pouze 1–2krát týdně.

Ha An (Syntéza)

Zdroj: https://vtcnews.vn/bua-sang-an-pho-co-tot-khong-ar903453.html