Říkám kávě „cizinec“, protože jsem ji nikdy nezasadil, nikdy se nedotkl červené čedičové půdy a nikdy se neprocházel mezi nedotčenými bílými květy kávy v Buon Ma Thuot. Jsem jen ztracená duše, která narazila na sebe v šálku jemné veganské kávy uprostřed shonu života.
Veganská káva je nenáročná, ne přehnaně sladká jako okázalé nápoje. Je jednoduchá, čistá, jen rustikální chuť kávových zrn smíchaná s veganským rostlinným mlékem, jako tichý přítel, který rozumí mému srdci, aniž bych musel říct jediné slovo.
Každý doušek kávy je okamžikem pomalosti, jako by se zastavil čas, a umožňuje mi naslouchat sama sobě uprostřed shonu života. Jemná vůně, rafinovaná hořkost, sladká dochuť – to vše mi připomíná, že jednoduchost je někdy to nejhlubší.
Ve vietnamské kultuře není káva jen nápoj, ale vzácný okamžik klidu. Je to útulný kout kavárny s uklidňující hudbou Trinh Cong Son nebo chodníky Ho Či Minova Města, kde lidé sedí společně a sdílejí životní příběhy u ranního šálku kávy.
Produkce videa : Quang Thi Chau Tran
Pro mě je veganská káva také volbou ekologického životního stylu, způsobem, jak si vážit přírody a vlastního těla. Každý šálek kávy je cestou, od bohatých zrn robusty v kombinaci s elegantní arabikou až po pečlivou péči v každé kapce rostlinného mléka z Bông Sung, to vše se mísí a vytváří zážitek, který je zároveň známý i nový.
Jsem vděčná tomuto „cizinci“ za něhu a klid, které přináší. Nic nevyžaduje, svazuje mě a jednoduše mě tiše doprovází a pomáhá mi procházet nečekanými zvraty života. Šálek denně a nacházím klid, jako by mi káva rozuměla lépe než já sama sobě.
( Příspěvek do soutěže „Dojmy z vietnamské kávy a čaje“, součást 3. ročníku programu „Oslava vietnamské kávy a čaje“, 2025, pořádaného novinami Nguoi Lao Dong).
Pravidla soutěže „Dojmy z vietnamské kávy a čaje“. Grafika: CHI PHAN
Zdroj: https://nld.com.vn/ca-phe-vegan-nguoi-dung-toi-thuong-nhat-196250421045811343.htm
Komentář (0)