Vietnamská káva – kvintesence Vietnamu

Právě zde si Francouzi kdysi vybrali místo pro pěstování slavné čajové a kávové plantáže v Indočíně, které se v té době staly chloubou aristokratické elity díky své špičkové kvalitě a lahodné chuti.

Přemýšleli jste někdy o tom, jak se připravuje šálek kávy, který dnes ráno držíte v ruce?

Pokud znáte proces výroby kávy, jistě vás bude velmi zajímat, protože každé kávové zrno bude obsahovat příběhy prodchnuté chutí a duší.

Cà phê Việt - tinh hoa đất Việt- Ảnh 2. — Vychutnejte si šálek autentické kávy Arabica Cau Dat, jako byste si užívali umělecké dílo.

Před výběrem ke zpracování procházejí kávová zrna Arabica Cau Dat procesem opalování a pití rosy, což je jeden z vzácných produktů této svaté země. Poté se podrobují fermentačnímu procesu v závislosti na chuti, kterou chtějí místní řemeslníci vytvořit. Právě krystalizace nebe a země prostřednictvím přirozeného sušení dává nejkvalitnější surová kávová zrna. Poté jsou znovu vybrána, pražena a mleta, aby vznikl šálek kávy plný chuti.

Pokud jste si někdy vychutnali šálek čisté kávy z této mlhavé země, nikdy na její chuť nezapomenete. S mnoha bohatými chutěmi, které hýčkají dochuť konzumenta, je vychutnávání šálku čisté kávy Arabica Cau Dat jako vychutnávání si uměleckého díla. S duší umělce plně pocítíte hudbu vůní a barev, která uchvátí milovníky kávy. A já tomu říkám kvintesence Vietnamu.

Někdy je život jako chuť kávy, pokud se bojíme její hořké chuti, nebudeme mít šanci vychutnat si sladkou dochuť.

( Příspěvek do soutěže „Dojmy z vietnamské kávy a čaje“ v rámci programu „Pocta vietnamské kávě a čaji“, který podruhé v roce 2024 pořádají noviny Nguoi Lao Dong ).