Vietnamská káva – esence Vietnamu

Toto místo si kdysi Francouzi vybrali jako proslulou oblast produkce čaje a kávy v Indočíně a díky své výjimečné kvalitě a lahodné chuti se stalo zdrojem hrdosti tehdejší elity a aristokracie.

Přemýšleli jste někdy o tom, jak se připravil šálek kávy, který dnes ráno držíte v ruce?

Kdybyste věděli, jak se káva vyrábí, jistě by vás to fascinovalo, protože každé kávové zrno v sobě skrývá příběhy prodchnuté chutí a duší.

Vychutnat si skutečně autentický šálek kávy Cau Dat Arabica je jako obdivovat umělecké dílo.

Před výběrem ke zpracování procházejí kávová zrna Cau Dat Arabica procesem opalování a absorpce rosy, což je jeden z vzácných pokladů této posvátné oblasti. Poté jsou podrobena fermentačnímu procesu přizpůsobenému chuti, kterou si přejí místní řemeslníci. Krystalizace přírody prostřednictvím přirozeného sušení vede k nejkvalitnějším surovým kávovým zrnům, která jsou poté znovu vybrána před pražením a mletím, aby se vytvořil lahodný šálek kávy.

Pokud jste si někdy vychutnali šálek čisté kávy z této mlhavé země, nikdy nezapomenete na její přetrvávající chuť. Díky bohaté chuti a lahodné dochuti je vychutnávání si skutečně autentické kávy Cau Dat Arabica jako obdivování uměleckého díla. S duší umělce plně oceníte symfonii vůní a barev, která podmaní milovníky kávy. A tomu říkám esence Vietnamu.

Někdy je život jako chuť kávy; pokud se bojíme její hořkosti, nebudeme mít šanci si vychutnat sladkou dochuť.

( Příspěvek do soutěže „Dojmy z vietnamské kávy a čaje“, součást programu „Oslava vietnamské kávy a čaje“, 2. ročník, 2024, pořádaného novinami Nguoi Lao Dong ).

Zdroj: https://nld.com.vn/ca-phe-viet-tinh-hoa-dat-viet-196240316192002525.htm