Tilapie se má stát klíčovým exportním produktem.

Krevety a pangasius jsou v současnosti klíčovými vývozními položkami, ale odvětví rybolovu potřebuje diverzifikovat své produkty. Tilapie se zároveň díky své dobré přizpůsobivosti, nízkým nákladům na chov a vysoce kvalitnímu mase jeví jako potenciální možnost.

Export tilapie by měl do roku 2027 překročit 100 milionů dolarů.

Během posledních dvou desetiletí se pěstování tilapií v naší zemi silně rozvíjelo a významně přispívá k zajištění potravinové bezpečnosti, vytváření obživy pro lidi ve venkovských oblastech a usiluje o export.

Do roku 2027 si tilapie klade za cíl dosáhnout exportních příjmů přesahujících 100 milionů USD. Foto: Viet Khanh

Podle Vietnamské asociace pro zpracování a vývoz mořských plodů (VASEP) je plocha pro pěstování tilapií ve Vietnamu přibližně 30 000 hektarů; zemědělská plocha se liší v jednotlivých regionech, soustředěna je především v deltě Mekongu a severním Vietnamu. Cílem pro rok 2030 je dosáhnout 43 000–45 000 hektarů pro pěstování tilapií ve Vietnamu s produkcí 350 000 tun, pokud budou podmínky příznivé a technologie budou aplikovány efektivněji.

V roce 2024 dosáhl vývoz tilapie 41 milionů dolarů s objemem produkce 316 000 tun. Za prvních osm měsíců letošního roku se vývoz tilapie odhaduje na 63,3 milionu dolarů, což je téměř třikrát více než 23 milionů dolarů za stejné období roku 2024.

Pokud jde o trhy, USA jsou největším dovozcem a představují 62 % celkové hodnoty vietnamské tilapie vyvážené na všechny trhy. Rusko je na druhém místě s 13 %, což odpovídá 1,8 milionu dolarů...

Generální tajemník VASEP Nguyen Hoai Nam se podělil o své názory na exportní vyhlídky tilapie v období 2025–2030 a uvedl, že díky pozornosti vlády probíhá v odvětví rybolovu proces diverzifikace druhů akvakultury, přičemž tilapie je považována za slibný cíl. Spolu s tím roste zájem podniků o rozvoj chovu, zpracování a exportu tilapie.

Zejména od roku 2025 zavedou USA vysoká cla ve výši 45–54 % na čínskou tilapii a zároveň zavedou regulace vývozu v provinciích Kuang-tung a Hainan, což sníží dodávky z Číny a vytvoří příležitosti pro Vietnam. Vietnamská tilapie je považována za vysoce kvalitní, čistou a bezpečnou, mnoho továren získalo environmentální, sociální a pracovní certifikace (ASC) a certifikace managementu kvality (BAP); splňuje vkus USA a EU.

Kromě toho těžíme z dohod o volném obchodu (FTA), které zvyšují exportní příležitosti a vytvářejí uzavřené hodnotové řetězce; usilujeme o dosažení exportního obratu přesahujícího 100 milionů USD do roku 2027, s prioritou na trhy USA, EU, Japonska a Blízkého východu.

Zlepšit úvěrovou a technologickou podporu.

Navzdory příznivým faktorům stále čelí odvětví tilapií řadě výzev, jako je drobné a roztříštěné zemědělství, nedostatek vazeb v dodavatelském řetězci a nekonzistentní infrastruktura. Chov tilapií v různých lokalitách čelí mnoha rizikům v důsledku změny klimatu, nemocí a zhoršení kvality vody; vstupní náklady jsou vysoké, zejména na krmivo, které tvoří 65–70 % celkových výrobních nákladů.

Většina chovných hejn tilapií se dováží a nedostatek standardizované genetické kontroly představuje riziko přenosu nemocí. Vietnam v současné době vyvíjí rychle rostoucí odrůdy odolné vůči chorobám, ale komerční expanze zatím není rozšířená. Přísné mezinárodní standardy, požadavky na sledovatelnost a kolísavé cla na globálním trhu také vytvářejí značný tlak na podniky...

S cílem rozvinout tilapii v klíčové exportní odvětví zdůrazňuje Ministerstvo rybolovu a inspekce rybolovu, že Vietnam potřebuje přeplánovat zemědělské oblasti tak, aby odpovídaly ekologickým podmínkám, investovat do infrastruktury a propojit produkci se zpracováním a spotřebou v klíčových oblastech. Současně je nutné zlepšit systém chovu vysoce kvalitních chovných zvířat a aplikovat pokročilé zemědělské technologie, jako jsou recirkulační akvakulturní systémy (RAS) a využívání mikroorganismů, které vytvářejí suspendované částice ve vodě (biofloc), pro zlepšení environmentálního managementu a ochrany před chorobami.

Klíčovými prioritami jsou rozvoj udržitelných průmyslových krmiv, organizace výroby v uzavřeném dodavatelském řetězci, budování značek a rozšiřování exportních trhů. Kromě toho je nutné zlepšit mechanismy pro úvěrovou podporu, transfer technologií, sledovatelnost a rozšířit certifikace VietGAP, ASC a BAP s cílem zvýšit kvalitu, hodnotu a reputaci vietnamské tilapie na mezinárodním trhu.

Vietnam se nachází v klíčovém bodě při formování své strategie pro rozvoj exportního průmyslu tilapií. Podle Dr. Bui Ngoc Thanha, ředitele pro technologie rybolovu ve Vietnamu v Americké radě pro export sóji (USSEC), je cílem této strategie standardizace kvality produktů, vybudování stabilního a transparentního dodavatelského řetězce a posílení úzkých vazeb mezi zemědělci, zpracovatelskými podniky a mezinárodními distribučními systémy.

Zvyšování hodnoty značky vietnamské tilapie je navíc považováno za klíčový faktor, úzce spjatý s udržitelným rozvojem prostřednictvím používání ekologicky šetrných surovin, jako jsou americké sójové boby.

Zástupci VASEP s výhledem do budoucna navrhli, aby se odvětví tilapií zaměřilo na zlepšení produkce vysoce kvalitními, chorobám odolnými plemeny, rozšíření modelů chovu v uzavřeném prostředí a spolupráci s krmivářskými podniky s cílem snížit náklady; zlepšení zpracování automatizovaným filetováním, produkty s přidanou hodnotou a transparentní dodavatelské řetězce. Současně by měla být poskytována podpora prostřednictvím daňových úlev, fondů na pronájem pozemků, pojištění a technického školení; a měla by být zintenzivněna podpora obchodu zaměřená na EU, USA, Japonsko a Blízký východ.

Pokud jde o otázku chovu tilapií, mnoho odborníků zdůrazňuje, že chov tilapií vyžaduje komplexní investice do chovatelských technik, environmentálního managementu, biologické bezpečnosti a mechanismů transferu technologií.

Zdroj: https://daibieunhandan.vn/ca-ro-phi-huong-toi-mat-hang-xuat-khau-chu-luc-10393387.html