Tradiční řemeslné vesnice žijí v plném proudu v rámci sezóny výroby tetů.

Okres Lai Vung

Aktualizováno: 26. ledna 2025 18:19:26

[vložit]https://www.youtube.com/watch?v=7WJDXquNuOM[/vložit]

DTO - Blíží se lunární Nový rok 2025. Mnoho tradičních řemeslných vesnic v okrese Lai Vung pilně vyrábí, aby přivítaly sezónu Tet a uspokojily potřeby lidí v provincii i mimo ni.

V dnech předcházejících lunárnímu Novému roku 2025 panuje v závodech na výrobu jarních závitků Lai Vung velmi rušná a čilá atmosféra. Uvnitř závodu pracují mlýnci masa a dělníci na plný výkon, aby vyrobili jarní závitky a klobásy; plné krabice jsou pečlivě baleny a čekají na prodej na trhu.

U příležitosti svátku Tet zvyšuje zařízení Nem Hoang Khanh počet pracovníků, aby uspokojilo potřeby turistů v provincii i mimo ni.

Paní Dang Thi Ngoc Thuy - majitelka závodu Nem Hoang Khanh (obec Tan Thanh, okres Lai Vung) uvedla, že Tet je vždy obdobím, kdy se vyrábí nejvíce produktů z nem, bi a cha lua. Zatímco v běžných dnech pracuje pouze asi 10-15 pracovníků, nyní se počet pracovníků v závodě zvýšil na 30-35, aby se uspokojila spotřeba trhu, která se zvýšila o přibližně 40-50 %. Každý den závod dodává na trh více než 10 000 produktů z nem a bi všeho druhu.

Podobně zrychluje výrobu i výrobní závod Nem Ut Thang (obec Long Hau, okres Lai Vung). V současné době závod prodává průměrně 10 000–12 000 jarních závitků, vepřových kůží a vepřových klobás denně, což je dvojnásobek běžného tempa. Aby závod vyprodukoval dostatek zboží pro zásobování zákazníků, provedl přípravy, jako je zdvojnásobení počtu pracovníků a vybavení větším počtem strojů a zařízení pro výrobu. Období, kdy se jarní závitky konzumují nejvíce, je od ledna do dubna lunárního kalendáře, kdy mnoho turistů z jihovýchodních a západních provincií slaví jaro a festival Paní země v Chau Doc, An Giang.

Pracovníci ve výrobním závodě Nem Ut Thang se zaměřují na výrobu produktů z nem a vepřové rolky z kůže, aby uspokojili poptávku trhu.

Pan Le Ngoc Thang - majitel výrobního závodu Nem Ut Thang - se podělil o své zkušenosti: „Nárůst objemu výroby je také způsoben tím, že profese výroby Nem Lai Vung v provincii Dong Thap byla oficiálně uznána Ministerstvem kultury, sportu a cestovního ruchu jako národní nehmotné kulturní dědictví, což přispívá k zachování a rozvoji místních tradičních řemesel. To přispívá k zachování a rozvoji místních tradičních řemesel.“

Když jsme v posledních dnech roku přijeli do vesnice řemeslníků z rýžového papíru v obci Tan Phuoc, cítili jsme rušnou atmosféru dělníků, kteří prováděli kroky výroby rýžového papíru, jeho sušení... Zvýšený objem zboží přináší radost nejen majitelům podniků, ale také pomáhá mnoha místním pracovníkům mít stabilní zdroj příjmů.

Výrobní závody na rýžový papír v obci Tan Phuoc vstupují do největší produkční sezóny roku.

Mnoho výrobců rýžového papíru z oblasti Tan Phuoc uvedlo, že s blížícím se lunárním Novým rokem se zvyšuje počet objednávek, takže pekárna pracuje na plnou kapacitu, aby uspokojila poptávku na trhu. Každý den každý výrobce dodá na trh přibližně 2 000 kusů sladkého rýžového papíru, což je 2–3krát více než obvykle.

V tradiční vesnici pěstování zelené rýže v obci Tan Thanh v okrese Lai Vung panuje rušná atmosféra zařízení na produkci rýže s neustálým praskáním zelené rýže, které se mísí s charakteristickou vůní. Téměř měsíc muselo zařízení Thanh Thanh Thuy (obec Tan Thanh, okres Lai Vung) zvýšit počet pracovníků, aby mohlo dodávat zboží distributorům v provincii a na trhy ve městech Can Tho, An Giang, Ho Či Minově Městě a jihovýchodním regionu...

Nhat Nam

Zdroj: https://baodongthap.vn/kinh-te/cac-lang-nghe-truyen-thong-ron-rang-mua-san-xuat-tet-128883.aspx