Průvodce po Hoa Binh

Hoa Binh se nachází přibližně 80–140 km od Hanoje , v závislosti na destinaci, a slouží jako vstupní brána do severozápadního regionu. Návštěvníky ohromuje svou rozmanitou krajinou, včetně řek, jezer, minerálních pramenů, národních parků a jedinečné kulturní identity etnických skupin H'Mong, Muong, Dao a Thajců. V posledních letech Hoa Binh dále upevnil svou atraktivitu díky vzniku řady resortů, které uspokojují současný trend relaxace a wellness.

Jezero Hoa Binh je jedno z největších umělých sladkovodních jezer ve Vietnamu od doby výstavby vodní elektrárny Hoa Binh. Foto: Doan Manh

Které roční období je v Hoa Binh nejkrásnější?

Díky své rozlehlé rozloze a četným malebným místům nabízí Hoa Binh návštěvníkům rozmanité zážitky v každém ročním období. Obyvatelé Hanoje obvykle preferují léto v Hoa Binh kvůli chladnému počasí v mnoha destinacích, jako jsou Mai Chau a Thung Nai. Květen a červen jsou obzvláště lákavé pro zlatá rýžová pole v Mai Chau, zatímco od května do srpna se můžete kochat křišťálově čistou vodou řeky Da v Thung Nai. Návštěvníci by také neměli zapomenout navštívit horké prameny Kim Boi v zimě nebo Lung Van na jaře, kdy kvetou květiny a mlha zahaluje domy etnické menšiny Muong schované na úbočí hory.

Pohyb

Z Hanoje se turisté mohou dostat autobusem z autobusových nádraží My Dinh, Giap Bat nebo Yen Nghia za cenu přibližně 60 000 VND za jednu cestu. Limuzínové autobusy nabízejí větší soukromí a pohodlí a stojí od 220 000 VND za jednu cestu. Mezi doporučené autobusové společnosti patří Mang Kien, Xuan Trang a Anh Dung, které vysazují cestující v resortech v Mai Chau. Pro turisty, kteří dávají přednost vlastní jízdě, je trasa do Hoa Binh snadno dostupná a malebná. Nejoblíbenější a nejmalebnější trasa z Hanoje vede po dálnici Hoa Lac přímo do Hoa Binh (nová dálnice 6). Další trasou je odbočit vlevo na národní dálnici 21 po dálnici Hoa Lac a projet přes Xuan Mai (stará dálnice 6). V závislosti na destinaci si turisté mohou zvolit nejvhodnější trasu. Pro motocykly je nejvhodnější jet rovně po ulici Nguyen Trai (Hanoj), přes Ha Dong a poté po národní dálnici 6.

Hotely, letoviska

Provincie Hoa Binh se pyšní mnoha krásnými a oblíbenými ubytovacími zařízeními, soustředěnými v okresech Mai Chau, Kim Boi a Luong Son. V okrese Mai Chau přitahuje mnoho turistů odlehlé ubytování Avana Retreat v osadě Panh v obci Bao La. Ceny ubytování zde začínají na 4 milionech VND za noc ve všední dny a 6 milionech VND za noc o víkendech nebo svátcích.

Sklizeň rýže v Mai Chau Ecolodge. Foto: Resort

Mai Chau Ecolodge v Na Chieng, Na Phon, láká turisty svým rustikálním kouzlem, zasazeným vedle rýžových polí, ideálních pro výhled na zlatavá rýžová pole. Noclehy začínají od 1,1 milionu VND za noc. Mai Chau Hideaway, který se nachází na poloostrově uprostřed jezera Hoa Binh, se pyšní bohatou zelení. Ceny se pohybují od 1,6 do 3,6 milionu VND za noc během týdne a od 2,2 milionu do 4 milionů VND za noc o víkendech (pátek-sobota). Nedaleko těchto dvou resortů se nachází Bakhan Village Resort, který se nachází na svahu s výhledem na zelené údolí a jezero Hoa Binh. Ceny ubytování zde začínají od 1,1 milionu VND. Okres Kim Boi je známý svými horkými prameny, díky čemuž jsou jeho resorty vhodné pro všechna čtyři roční období. Serena Resort Kim Boi, který se nachází v osadě Khai Doi v obci Sao Bay, čerpá inspiraci z krásy a kultury severozápadního regionu a je postaven z kamene, dřeva, bambusu a doškových střech, což vytváří blízké spojení s přírodou. Najdete zde japonské onsenové lázně nebo kryté termální lázně... Ceny pokojů začínají od 1,8 milionu VND za noc. Turisté si mohou prohlédnout VResort v Kim Boi.

Rybník s koi kapry v resortu Satoyama.

V okrese Luong Son je turistům doporučována rezort Fragrant Grass Hill Resort v osadě Ram v obci Cu Yen. Nabízí moderní, luxusní vily zasazené do svěží zelené krajiny. K vybavení patří venkovní bazény, vířivky a tradiční bylinné koupele etnické skupiny Dao. Vesnice Satoyama, rovněž v obci Cu Yen, byla otevřena začátkem tohoto roku. Resort je postaven ve vietnamsko-japonském stylu a nabízí saunu a japonské termální koupele Onsen. Ceny ubytování začínají od 2 000 000 VND za noc.

Kde hrát

Hoa Binh se pyšní 177 malebnými místy a historickými památkami. Níže uvádíme několik tipů na místa k návštěvě podle regionu a nejznámějších atrakcí. V Mai Chau je první atrakcí průsmyk Thung Khe, známý také jako průsmyk Da Trang, který se nachází na státní dálnici 6 mezi Tan Lac a Mai Chau. Původně se jedná o vápencovou horu, která vznikla při výstavbě silnic. Často je také zatažená, což vytváří mlhavou krajinu připomínající zasněženou zimu. Návštěvníci by sem měli přijíždět pouze za slunečných dnů, aby si pořídili krásné fotografie a vyhnuli se dopravním nehodám.

Chcete-li se seznámit s místní kulturou, neměli byste vynechat Bản Lác , domov stovek domů na kůlech, z nichž některé jsou staré až 700 let. Může se pochlubit také nekonečnými rýžovými poli a ubytováními v soukromí v domech na kůlech. Bản Lác je od Mai Châu Ecolodge vzdálený asi 3 km a lze jej prozkoumat na kole. Vodopád Gò Lào , známý také jako vodopád Gò Mu, se nachází nedaleko od Mai Châu Hideaway a Bakhan Village Resort. Vodopád je vysoký asi 20 metrů, z něj stéká divoká voda a jezero pod ním tvoří velké kameny. V tomto ročním období je velmi příjemné plavat ve vodopádu, takže se můžete projít na chladném vzduchu a vyfotit se s divokou vodou. Pokud navštěvujete Mai Châu ve velké skupině, neměli byste si nechat ujít výlet k jezeru Hòa Bình, zálivu Ngòi Hoa, Ao Tiên a chrámu Bà Chúa Thác Bờ. Přístaviště lodí se nachází na konci vesnice Suối Lốn.

Jízda na kajaku na jezeře Hoa Binh. Fotografie: Mai Chau Hideaway

Obec Lung Van v okrese Tan Lac láká turisty svým chladným počasím a mystickou mlžnou scenérií. Nachází se v nadmořské výšce 1 200 metrů a zachovává mnoho kulturních a architektonických prvků kmene Muong. Na jaře mohou návštěvníci obdivovat svěží zelené lesy a kvetoucí broskvové květy. Lung Van je také ideálním místem pro pozorování mraků od února do dubna. V této době se bílé mraky líně vznášejí nad terasovitými rýžovými poli a vytvářejí fascinující krajinu. Thung Nai , známý také jako „miniaturní záliv Ha Long“, se nachází na silnici před vjezdem do města Hoa Binh. Zde si návštěvníci mohou pronajmout loď, aby obdivovali scenérii řeky Da a kochat se velkými i malými ostrovy na průzračně modrém jezeře. Vezměte si s sebou svačinu a podložku, na které si můžete sednout a užívat si výhled. Upozorňujeme, že před cestou byste měli uklidit odpadky a dbát na ochranu před sluncem, protože se jedná o otevřenou oblast bez stromů. Chrám Ba Chua Thac Bo se nachází v obci Vay Nua v okrese Da Bac. Chrám se nachází na břehu velkého jezera uprostřed jezera Hoa Binh, za nímž se nachází rozsáhlý systém krápníkových jeskyní. V roce 2009 byla jeskyně Thac Bo uznána za národní krajinnou památku. Chrám je zasvěcen dvěma generálkám: paní Dinh Thi Van, ženě z kmene Muong, a ženě z kmene Dao, které v minulosti pomáhaly králi Le Loi s vojenskými zásobami a loděmi překonat vodopád Thac Bo a postoupit do Muong Le, Son La, aby potlačily povstání Deo Cat Han. Po jejich smrti jim místní obyvatelé udělili titul „Dámy z Thac Bo“ a postavili chrám k jejich uctívání v domnění, že požehnají lidem v regionu příznivým počasím a bohatou úrodou. Od ledna do března se zde každoročně koná mnoho festivalů. Návštěvníci, kteří obětují vonné tyčinky, se vydají na přístaviště Thung Nai, odkud si pronajmou loď a dostanou se k chrámu. Itinerář postupně navštíví chrám Trinh a chrám Chua.

Na cestě z Thung Nai zpět do města můžete narazit na několik banánovníků, pomerančů a kukuřičných sadů. Mezi nimi láká cestovatele pomerančový sad Cao Phong po pravé straně svými mírně svažitými svahy a šťavnatými pomeranči. Pomeranče stojí 20 000 VND/kg. Můžete si je koupit jako suvenýry a poté se v sadu volně fotit. Vodní elektrárna Hoa Binh v Tan Thinh je historickou památkou Vietnamu a symbolem města Hoa Binh. V současné době je vstupné 20 000 VND pouze pro návštěvníky vnější oblasti. Pokud chcete navštívit technickou zónu a strojní zařízení, můžete si koupit vstupenku za 50 000 VND. Další zastávkou při návštěvě města je socha prezidenta Ho Či Mina na kopci Ong Tuong. Zleva si návštěvníci mohou vychutnat panoramatický výhled na město. Vpravo můžete obdivovat majestátní vodní elektrárnu shora.

Vodní elektrárna Hoa Binh. Foto: Trung Nghia

Specialita

Jezero Hoa Binh nabízí mnoho lahodných specialit, včetně různých druhů ryb, jako jsou sumci, kapři, tilapie a amuři. Grilované ryby napíchnuté na bambusových tyčích nad rozpáleným dřevěným uhlím jsou oblíbenou pochoutkou, kterou najdete na cestě k jeskyni Thac Bo. Malé ryby jako „tieu“ a „ngao“ se očistí, vykuchají, osolí a opepří a poté se grilují. Ryba se poté podává na zelených banánových listech spolu s mladými listy „sấu“, listy „mơ“ a listy betelu. Rybí maso je pevné, sladké a voní po grilování na dřevěném uhlí s nádechem banánu a bambusu.

Kuře vařené s kyselými bambusovými výhonky a semínky dổi je také specialitou Hoa Binh. Čerstvé bambusové výhonky se sklízejí z lesa, nasekají, omyjí a solí pro přirozené kvašení. Bambusové výhonky jsou světle žluté, voňavé a z volného chovu. Kuře se obvykle volí pro tuto polévku z volného chovu, které je pevné a voňavé. Po očištění se naseká a smaží s cibulí a sádlem, dokud neztuhne. Poté se kuře dusí s kyselými bambusovými výhonky a semínky dổi, která mají charakteristickou štiplavou a aromatickou chuť. Velmi oblíbené je také buvolí maso vařené s listy lồm , specialitou kmene Muong. Buvolí maso se upeče, oškrábe a poté dusí do změknutí. Když je maso relativně uvařené, nakrájí se na menší kousky a vloží se do hliněného hrnce, aby se důkladně povařilo. Listy lồm, které mají kyselou chuť, se rozdrtí a smíchají s drcenou rýží a vaří se spolu s buvolím masem. Oheň se udržuje, dokud drcená rýže nenabobtná a nezhoustne. Buvolí maso po změknutí na mírném ohni absorbuje kyselou chuť listů lồm a voňavou vůni rýže, takže se snadno jí.

Pečené vepřové maso z Hoa Binh. Foto: Hoa Qua Son

Fermentované vepřové maso nabízí návštěvníkům jedinečný zážitek z vychutnání si bylin i chuti lesa. Pokrm je pečlivě připraven a kombinován s různými lesními listy. Všechny jsou snadno dostupné a snadno se shánějí a každý list je považován za cennou léčivou bylinu prospěšnou pro tělo, jako jsou listy skořice, listy jackfruitu a listy betelu. První dojem po příchodu do domu Muongů je, že se podává tác s fermentovaným vepřovým masem a košíkem listů. Při jídle musíte maso zabalit do listů rukama a pomalu žvýkat – je bohaté, voňavé, sladké a velmi jedinečné. Maso divočáka z Hoa Binh je libové s malým množstvím tuku, křupavé a sladké. Vepřové maso lze vařit, pečetit nebo grilovat na špízech. Návštěvníci si ho mohou vychutnat se slavnou lepkavou rýží Hoa Binh vařenou v bambusových trubičkách, voňavou a žvýkací, protože se vyrábí z lepkavé rýže pěstované v horách. Tyto speciality najdete v restauracích Muong Kitchen nebo Hoa Qua Son v Kim Boi. V Mai Chau je najdete v restauraci Hop Thuy v podoblasti 2 nebo v restauracích v resortu Mai Chau Ecolodge. Pomeranče Cao Phong: Na cestě z Thung Nai zpět do města můžete narazit na několik banánových, pomerančových a kukuřičných plantáží. Mezi nimi láká cestovatele pomerančový sad Cao Phong vpravo svým mírně svažitým svahem a šťavnatými pomeranči. Pomeranče stojí 20 000 VND/kg. Můžete si je koupit jako suvenýry a pak si v sadu volně fotit.

Pomerančovníky začínají plodit koncem října a v závislosti na době květu může sklizeň pomerančů v Cao Phong trvat až do dubna následujícího roku. Foto: Trung Nghia

Lan Huong

Zdroj