Zemědělci v letech 2025–2026 sklidili vysoce výnosnou úrodu zimní a jarní rýže, ale prodejní cena byla nízká a zisky nesplnily očekávání. (Na fotografii: Sklizeň a přeprava rýže v okrese Vi Tan ve městě Can Tho .)
Stále existuje mnoho obav.
V roce 2025 Vietnam vyvezl přibližně 8,06 milionu tun rýže a stal se tak druhým největším vývozcem rýže na světě , čímž předběhl Thajsko. To není jen úspěch z hlediska objemu produkce, ale také potvrzuje pozici vietnamské rýže na mezinárodním trhu. Vietnam zejména postupně vyvinul voňavé odrůdy rýže s jedinečnými vlastnostmi, jako jsou ST, OM a Dai Thom, které jsou na mezinárodním trhu uznávány a oblíbené.
Vietnamská rýže se od konkurence primárně v kvantitě a nízkých cenách postupně přesunula ke konkurenci v kvalitě, značce a přidané hodnotě. Hlavním paradoxem vietnamského rýžového průmyslu však je, že i přes to, že je druhým největším vývozcem rýže na světě, patří pěstitelé rýže ve srovnání s mnoha jinými zemědělskými odvětvími mezi skupiny s nejnižšími příjmy. To je důvod k obavám, protože pokud si pěstitelé rýže nemohou z rýže slušně vydělat, nelze úspěch rýžového průmyslu považovat za udržitelný.
V prvních čtyřech měsících roku 2026 Vietnam vyvezl přibližně 3,33 milionu tun rýže, což představuje obrat okolo 1,5 miliardy USD. Jen Filipíny se na vývoz podílely přibližně 1,5 milionu tun. Průměrná vývozní cena však činila pouze okolo 468 USD za tunu, což představuje pokles o přibližně 10 % ve srovnání s průměrem roku 2025, který činil přibližně 508 USD za tunu. Jedná se také o nejnižší cenu za posledních pět let. Během zimní a jarní sklizně rýže v letech 2025–2026 klesla cena čerstvé neloupané rýže na poli někdy na něco málo přes 5 000 VND/kg; vývozní cena rýže se občas pohybovala pouze kolem 10 000 VND/kg. To má přímý dopad na efektivitu produkce a příjmy zemědělců.
Pan Huynh Van Thien, žijící v okrese Vi Tan ve městě Can Tho, sklidil začátkem května 1,2 hektaru ozimé a jarní rýže RVT a prodal ji obchodníkům za 6 400 VND/kg. S výnosem přes 1 tunu na hektar (velký pozemek) činil po odečtení nákladů zisk přibližně 2,5 milionu VND na hektar. Pan Thien se však obává, že s tímto ziskem nebude mít dostatek kapitálu na reinvestování do další úrody.
Podle Vietnamské potravinářské asociace je nízká cena rýže částečně způsobena psychologií trhu. Jakmile se objeví zprávy o sníženém dovozu z Filipín, mnoho podniků okamžitě ve velkém množství prodává své zásoby, aby si udržely podíl na trhu a zbavily se zásob. Když trh v krátkém období zažije silný prodejní tlak, ceny prudce klesají. V důsledku toho čelí potížím podniky vyvážející rýži, nejvíce trpí zemědělci a přidaná hodnota v řetězci jde z velké části k prostředníkům.
Tato realita ukazuje, že největší slabinou rýžového průmyslu je dnes to, že zemědělci nemají schopnost regulovat trh a proaktivně řídit načasování svých prodejů. V některých jiných zemědělských odvětvích mají zemědělci tendenci proaktivně skladovat své produkty a čekat na příznivější tržní podmínky, než je prodají. To je zásadní otázka, kterou je třeba řešit v dlouhodobé strategii rozvoje rýžového průmyslu.
Rozšiřte trh, zvyšte hodnotu.
Podle Vietnamské potravinářské asociace je prvním potřebným řešením posílení proaktivní role zemědělců v hodnotovém řetězci rýže. To zahrnuje podporu mechanismů, které zemědělcům umožňují skladovat rýži prostřednictvím partnerství s družstvy nebo přímo ve skladech exportních podniků. Družstva/exportní podniky se mohou s bankami koordinovat na vývoji vhodných mechanismů pro zálohování kapitálu pro zemědělce po sklizni. Pouze tehdy, když budou mít zemědělci možnost skladovat svou rýži a proaktivně se rozhodovat, kdy ji prodat, skutečně sklidí odměnu za svou práci. Když zemědělci dosáhnou vyšších zisků, budou reinvestovat do osiva, kvality a čisté produkce. Pouze tehdy může vietnamský rýžový průmysl dosáhnout udržitelného rozvoje.
Dalším problémem je pokračující odstraňování překážek na exportních trzích a v logistice. Dva největší vietnamské exportní trhy s rýží, Čína a Filipíny, jsou stále řízeny prostřednictvím politických předpisů. Na nedávné konferenci o podpoře vývozu zemědělských, lesnických a rybářských produktů a zajištění cílů růstu vývozu do roku 2026 navrhla Vietnamská potravinářská asociace, aby vláda a příslušná ministerstva a agentury posílily výměny a spolupráci s Čínou a Filipínami s cílem vytvořit příznivější podmínky pro obchod s rýží mezi oběma stranami. Doporučili také pokračující podporu rozšiřování exportních trhů, zejména v Africe, která má pro vietnamskou rýži v budoucnu značný potenciál. Ministerstva a agentury by se dále měly i nadále zabývat problémy v logistice a přepravě exportní rýže. Měly by také i nadále podporovat investice a modernizovat logistickou infrastrukturu, zejména v deltě Mekongu; rozvíjet skladovací systémy, vodní dopravu a překládkové kapacity pro zásobování rýžového průmyslu.
Pan Do Ha Nam, předseda Vietnamské potravinářské asociace, uvedl: „V současné době má Vietnam mnoho vysoce kvalitních odrůd voňavé rýže uznávaných po celém světě, ale značka vietnamské rýže na mezinárodním trhu stále neodpovídá její skutečné kvalitě. Je načase, aby vietnamská rýže byla na mezinárodním trhu uznávána pod svým vlastním jménem a hodnotou. Aby toho bylo dosaženo, je nutné zajistit čistotu odrůd rýže, zavést důslednou kontrolu kvality, vybudovat systém sledovatelnosti a vyvinout značky pro každou speciální odrůdu rýže. Pouze budováním silných značek můžeme postupně zvyšovat cenovou sílu a hodnotu vietnamské rýže na globálním trhu…“
Text a fotografie: HOAI THANH
Zdroj: https://baocantho.com.vn/can-chien-luoc-dai-han-de-nganh-lua-gao-phat-trien-ben-vung-a204570.html
Komentář (0)