Potřebujeme spolupráci tří stran.

Vývoz rýže se zvýšil jak objemově, tak i hodnotově.

Podle statistik Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova dosáhl celkový vývoz rýže z Vietnamu za prvních 11 měsíců roku 2024 téměř 8,5 milionu tun v hodnotě 5,31 miliardy USD, což představuje nárůst o 10,6 % v objemu a 22,4 % v hodnotě ve srovnání se stejným obdobím roku 2023. Průměrná vývozní cena rýže za prvních 11 měsíců roku 2024 se odhaduje na 627,9 USD/tunu, což představuje nárůst o 10,6 % ve srovnání se stejným obdobím roku 2023 a nejvyšší hodnotu v historii.

Vývoz rýže za prvních 11 měsíců dosáhl více než 5,3 miliardy dolarů. (Foto: CT)

Nejenže se zvýšil objem a hodnota, ale v posledních letech se neustále mění i struktura produkce rýže ve Vietnamu směrem ke zvyšování podílu vysoce kvalitní a hodnotné rýže a snižování podílu rýže nízké kvality.

Vietnamská rýže nejen zajišťuje národní potravinovou bezpečnost, ale těší se také mezinárodnímu uznání. Vietnam se stal jedním z předních světových vývozců rýže, a to jak z hlediska množství, tak kvality. V soutěži nejlepší rýže na světě se vietnamská rýže již několik let trvale umisťuje mezi třemi nejlepšími, přičemž rýže ST25 byla dvakrát označena za nejlepší rýži na světě.

V mezinárodním měřítku si však Vietnam dosud nevybudoval široce uznávanou národní značku rýže a na pultech globálních maloobchodních prodejen chybí soukromé značky rýže.

Pokud jde o vietnamskou rýži, spotřebitelé stále nemají přesnou představu o jaký druh rýže se jedná. Zatímco Thajsko má rýži Thai Hom Mali, Indie a Pákistán rýži Basmati, Japonsko rýži Japonica, Itálie rýži Arborio a USA rýži Calrose…

Pan Le Thanh Hoa – zástupce ředitele odboru kvality, zpracování a rozvoje trhu (Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova) – uvedl, že značka vietnamské rýže je od roku 2017 pod správou vlády a že Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova dokončilo certifikaci značky vietnamské rýže, která je registrována k ochraně v rámci Madridské dohody a také registrována k ochraně ve 20 zemích světa, jako je Rusko, Čína, Filipíny atd. Vydávání předpisů o používání značky vietnamské rýže však naráží na překážky související s registrací právních postupů…

Konkrétně, abychom mohli používat certifikační značku vietnamské rýže, musíme zavést předpisy, které zajistí, aby podniky a družstva produkující rýži splňovaly požadované standardy kvality. Vietnamská rýže má však mnoho různých odrůd a semen, takže základní právní a technické předpisy vyžadují, aby podniky a producenti splňovali určité požadavky, než jim bude povoleno používat certifikační značku vietnamské rýže. Proto stále musíme vydávat předpisy, aby mohl řídící orgán sledovat kvalitu rýže. Jinak nemůžeme úspěšně budovat značku vietnamské rýže.

„Pro rýži ST25 – odrůdu rýže, která byla dvakrát zvolena nejlepší rýží na světě – budujeme certifikaci značky vietnamské rýže. Aby však mohla být spojována se značkou vietnamské rýže, je zapotřebí monitorovací proces v průběhu celého procesu pěstování, sklizně, zpracování a konzervace,“ vysvětlil pan Le Thanh Hoa.

Potřebujeme spolupráci tří stran.

Podle pana Le Thanh Hoa si od doby, kdy byla rýže ST25 zvolena nejlepší rýží na světě, mnoho zemí uvědomilo vietnamskou rýži. Když mluvíme o vietnamské rýži, nemluvíme jen o rýži ST25, ale i o mnoha dalších odrůdách. Aby se však vietnamská rýže stala silnou značkou, je primárním faktorem poptávka na trhu. Na základě potřeb a preferencí každého trhu vyvíjíme a budujeme značky pro každý druh rýže.

Například na filipínském trhu jsou hlavními vývozci společnosti Northern Food Corporation (Vinafood 1) a Southern Food Corporation (Vinafood 2). Proto je nutné vybudovat značku pro rýži DT8, aby byla zajištěna konzistentní kvalita, a tím se zvýšila její hodnota a rozšířil její tržní podíl v této zemi.

Na druhou stranu mnoho vietnamských podniků vyváží vysoce kvalitní vietnamské rýžové produkty, jako je rýže A An a ST25, do USA a EU, rýži Japonica do Japonska a Jižní Koreje a zejména rýži DT8 z Vietnamu, která je na Filipínách nejoblíbenější.

Jedná se o značkové odrůdy rýže, ale jejich spojení s certifikací Vietnam Rice pro vstup na trh není jen odpovědností státních orgánů, ale vyžaduje také spolupráci podniků, producentů a vývozců, kteří pomohou vietnamské rýži etablovat se na trzích zemí dovážejících vietnamskou rýži.

Spolu s tím musíme vybudovat dobrý proces ve všech fázích, kterému říkáme logistika, pro cestu rýže z pole až do rukou spotřebitele, a tyto procesy musí být implementovány co nejlepším způsobem. „Tři strany“ musí spolupracovat na budování značky.

Výběr správného druhu rýže a rozhodnutí o tom, jaké kroky podniknout k vytvoření národní značky vietnamské rýže, která bude známá a bude oblíbenou volbou spotřebitelů po celém světě, je v současném období aspirací i úkolem pro řídící orgány, obce, podniky a průmyslová sdružení.

Vietnam již má dvě průmyslová sdružení zabývající se rýží: Vietnamskou potravinářskou asociaci a Vietnamskou asociaci rýžového průmyslu. Před šesti lety byl vyvinut program národního loga pro značku rýže a v současné době se prosazuje myšlenka národní rady pro rýži. Cílem všech těchto snah je vybudovat národní značku vietnamské rýže, a tím ji povýšit na úroveň předních světových značek rýže z Thajska, Indie a Japonska.

Aby shromáždily názory, nápady, příspěvky a návrhy od odborníků, podniků, průmyslových sdružení, manažerů, zemědělců, družstev atd. a společně vytvořily plán a směr pro úspěšné budování značky vietnamské rýže v blízké budoucnosti, uspořádaly 10. prosince odpoledne noviny Tuoi Tre, Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova ve spolupráci s Lidovým výborem provincie Soc Trang workshop s názvem „Budování národní značky vietnamské rýže“.

Workshopu se zúčastní zástupci ministerstev, odborů a obcí z oblasti delty Mekongu, podniky, průmyslová sdružení, družstva a ekonomičtí experti. Zejména se ho zúčastní experti z Centra ASEAN-Japonsko (AJC), Thajska a dalších zemí. Jedná se o významnou událost v kontextu působivých exportních úspěchů vietnamského rýžového průmyslu.

Tento workshop je první aktivitou v sérii komunikačních programů zaměřených na budování značky vietnamské rýže, které iniciovaly noviny Tuoi Tre a které se konaly od roku 2024 do konce roku 2025 a v následujících letech.

Cílem programu je vytvořit otevřené fórum, které by podpořilo aktivní účast předních odborníků, firem a zkušených manažerů a poskytlo praktické návrhy, jež přispějí k budování silnější značky vietnamské rýže na mezinárodním trhu.

Zdroj: https://congthuong.vn/xay-dung-thuong-hieu-quoc-gia-cho-gao-viet-can-su-dong-hanh-cua-3-nha-363502.html