Udržitelné pěstování paprik

Rostliny papriky staré 15 let stále dosahují vysoké produktivity.

Dříve ve městě Thanh Binh v okrese Bu Dop pěstovala papriku téměř každá domácnost, ale nyní jich zbývá jen několik. Částečně je to kvůli nízkým cenám a částečně kvůli tradičním zemědělským metodám, které používají hodně chemických hnojiv, což má za následek krátkou životnost rostlin. Domácnosti, kterým se podařilo udržet a pokračovat v pěstování papriky, však všechny disponují relativně velkými plochami půdy. Nejpůsobivější je domácnost paní Nguyen Thi Lien ve městě Thanh Binh, která si stále udržuje paprikovou zahradu starou přes 15 let s 3 000 rostlinami. Rostliny jsou zdravé a průměrný výnos je 2,5–3 kg na rostlinu. Navzdory velké zahradě uhynulo pouze asi 50 rostlin. Tohoto výsledku bylo dosaženo díky uplatňování udržitelných ekologických postupů zemědělství a péče.

Přestože je rodinná papriková zahrada paní Lienové stará 15 let, stále je bujná a přináší vysoké výnosy.

Paní Lien se podělila: „Zahrada pepře naší rodiny se dostávala vedení a péče od okresních zemědělských poradců. Pracovníci přišli do zahrady, aby nám poradili s hnojením rostlin hnojem, organickými hnojivy a mikroorganismy. Zpočátku, když jsme začali s ekologickým zemědělstvím, nebyl výnos vysoký, ale rostliny dobře rostly a přinášely stabilní úrodu. Díky tomu jsou pepře pevnější a těžší ve srovnání s tradičními zemědělskými metodami.“

Podle držitele magisterského titulu Do Huu Duca, technického pracovníka v Centru zemědělských služeb v okrese Bu Dop: „Papriky patří do čeledi popínavých a jsou snadno náchylné k vnějším vlivům. Pokud se proto aplikují chemická hnojiva, rostliny rychle rostou, ale také rychle ochabují a postrádají odolnost. Pokud je postižen kořenový systém, rostlina je poškozena, takže je zranitelnější vůči škůdcům a chorobám, což vede k riziku úhynu rostlin a snížení výnosu.“

Podle držitele magisterského titulu Do Huu Duca je domácnost paní Lien ukázkovým příkladem ekologického pěstování paprik v dané lokalitě. I během období sucha zůstala její zahrada s paprikami zdravá a udržovala stabilní výnosy. Centrum si již mnoho let vybírá tuto a 2–3 další zahrady s paprikami k pořádání terénních workshopů, kde pěstitelům paprik v okrese předkládá informace o ekologických metodách zemědělství a sdílí je s nimi.

„Pěstování pepře organicky nabízí mnoho výhod. Používá se při něm jen velmi málo chemických hnojiv a pesticidů, zabraňuje zhutňování půdy, udržuje se kyprost a úrodnost půdy a poskytuje se při něm odolnost pro růst rostlin. Zároveň je dobře chráněno zdraví zemědělců a produkt dodávaný spotřebitelům je zaručeně bezpečný a hygienický,“ uvedla paní Lien.

Vytvořte si dvojí zdroj příjmů.

V okrese Dong Phu je pěstování papriky za účelem rozvoje rodinných hospodářství také volbou mnoha zemědělců. Nicméně pro zajištění udržitelného pěstování papriky, minimalizaci škod způsobených škůdci a chorobami a dosažení vysokých výnosů, kombinování meziplodin a uplatňování mnoha účinných řešení pro zvýšení hodnoty na jednotku plochy je ukázkovým příkladem domácnost pana Duong Van Phe v Hamlet 4 v obci Tan Lap.

Rodina pana Duong Van Phea z Hamletu 4 v obci Tan Lap v okrese Dong Phu si v průměru vydělá téměř 1 milion VND denně, a to hektarem dýní pěstovaných pro výhonky v jejich zahradě s paprikami.

Pan Phê se pěstováním papriky zabývá od roku 1996 a nashromáždil rozsáhlé zkušenosti s investováním do své paprikové zahrady s více než 7 000 rostlinami a péčí o ni. Zvláštností tohoto farmáře je, že papriku pěstuje v provinciích Dak Nong i Binh Phuoc . Protože pěstuje papriku ve dvou zcela odlišných půdních a klimatických podmínkách, poučil se pan Phê ze zkušeností a přizpůsobil silné stránky každé lokality pro paprikovou zahradu své rodiny.

Papriková zahrada rodiny pana Duong Van Phe (zcela vpravo) je obhospodařována organicky a investována do ní, takže zůstává bujná a zelená po celý rok, přináší vysokou produktivitu a řadí se na první místo v obci Tan Lap i v okrese Dong Phu.

Pan Phê potvrdil: Paprika je vybíravá plodina, která nesnáší přemokření, ale vodu velmi potřebuje. Proto při pěstování bio papriky pomáhá hojný plevel na zahradě udržovat vlhkost v půdě. Dostatečné množství organického hnojiva poskytuje živiny a vytváří vhodné prostředí, které pomáhá paprikám dlouhodobě prospívat a produkovat pevné, pikantní a chutné papriky.

Pan Phê ve své velké zahradě pěstuje dvě odrůdy paprik: Vinh Linh a indický pepř. Praktikuje ekologické zemědělství s použitím organických hnojiv. Všechny papriky pěstuje v klecích. Pan Phê místo toho, aby každou papriku udržoval ve výšce 3–4 metrů, udržuje ji ve výšce 5 metrů. Rostliny se daří a v průměru produkují přes 5 kg na rostlinu a každý hektar produkuje 7–9 tun sušené papriky.

Plevel v paprikové zahradě pana Pheho je regulován sekačkou na trávu, aniž by byl ovlivněn kořenový systém nebo poškozeny rostliny paprik.

„Po mnoha letech hospodaření shledávám Binh Phuoc velmi úrodnou a dobrou půdou. Když papriky kvetou a je vhodná teplota, přinesou mnoho plodů; naopak, pokud je počasí nepříznivé, s příliš velkým množstvím slunce nebo deště, rostliny budou řídké (s malým počtem semen). Řešením je zvýšit aplikaci biologických a organických hnojiv pro výživu květů. Pokud silně prší, základna rostliny bude nízká a podmáčená, takže ji musíme vykopat; pokud je slunečno, musíme základnu rostliny zamulčovat,“ sdělil pan Phe.

Na paprikových plantážích je mezi mnoha pěstiteli paprik běžnou praxí pěstování divokých arašídů, aby se přilákala vláha a udržela vlhkost. Pan Phe se však odvážně rozhodl pěstovat dýně a prodávat výhonky. Po dvou měsících výsadby dýně přinesou úrodu, která vydrží déle než tři měsíce. S maloobchodními cenami v rozmezí 40–45 tisíc VND/kg a velkoobchodními cenami 25 tisíc VND/kg si rodina pana Pheho vydělává téměř 1 milion VND denně, což se rovná nebo dokonce převyšuje příjem z jednoho hektaru kaučukovníků, které se v současnosti sklízejí. Po sklizni se zbývající části dýňových rostlin nařežou a naskládají kolem základny paprik, aby se udržela vlhkost a do zahrady se přidala organická hmota.

V obci se v současné době sklízí paprika na zhruba 100 hektarech. Papriková zahrada pana Duong Van Pheho je v oblasti vzorovým příkladem. Kromě ekologických zemědělských postupů na mě obzvláště zapůsobila jeho metoda pěstování dýní pro jejich výhonky v paprikové zahradě. Papriky jsou čisté, zelenina je také čistá a co je důležité, poskytuje to velmi vysoký dodatečný příjem. Dýňové rostliny pomáhají zvyšovat vlhkost, přitahují přirozené predátory a po sklizni se stávají hnojivem pro papriky. To lze považovat za jeden z účinných modelů pěstování papriky, od kterého se mohou ostatní zemědělci učit a který mohou aplikovat.

Předseda Farmářského svazu obce Tan Lap, Nguyen Van Chuyen

Přestože pan Phe pěstuje tisíce rostlin paprik ve dvou provinciích vzdálených stovky kilometrů, může svou paprikovou zahradu neustále a na jakémkoli místě sledovat a spravovat díky komplexnímu kamerovému systému instalovanému po celé farmě. Díky svému vědeckému a racionálnímu přístupu k výsadbě a správě paprikové zahrady pan Phe vytvořil model, který přináší mnoho výhod z pěstování paprik.

Cena sušené papriky na trhu v současné době kolísá na vysoké úrovni a přesahuje 156 000 VND/kg. Mezi nimi si organicky pěstovaná paprika, která splňuje standardy VietGAP a GlobalGAP, trvale vynucuje výrazně vyšší ceny. Oživení cen papriky také motivuje pěstitele k investování do svých paprikových zahrad a k péči o ně, což přispívá k rozvoji ekologického zemědělství, ochraně zdraví, zvyšování příjmů zemědělců, zajištění bezpečnosti a hygieny potravin a k udržitelnému rozvoji zemědělského sektoru provincie.

Zdroj: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/169073/canh-tac-ho-tieu-ben-vung