Čajovník - "zelené zlato" na zemi Dai Tu

Dai Tu, nacházející se severozápadně od provincie Thai Nguyen , je největší čajovou sýpkou v provincii s rozlohou přes 6 600 hektarů (což představuje více než 30 % celkové čajové plochy provincie). Díky příznivým klimatickým a půdním podmínkám a pozornosti stranického výboru, vlády a obyvatel pokryly čajovníky kopce a pole okresu Dai Tu a staly se klíčovou plodinou, která lidem přináší stabilní příjem. Cílem a aspirací pěstitelů čaje a místních samospráv je upevňování značky a další uvádění čajových produktů Dai Tu na další trhy.

Oblast Dai Tu je požehnána přírodou jedinečnou krajinou s majestátními horskými pásmy, mnoha vodopády, divokými potoky a podmanivou krásou. Mírné klima východního svahu Tam Dao a chladná voda velkého zavlažovacího projektu jezera Nui Coc vytvářejí bohatou flóru, velmi vhodnou pro růst čajovníků. V oblasti se nachází mnoho slavných čajových oblastí, které se formovaly po dlouhou dobu, jako například: Hoang Nong, La Bang, Phu Xuyen...

Spolu s odrůdami čaje z oblasti Midland místní obyvatelé v posledních letech aktivně zavádějí do produkce hybridní odrůdy čaje s vysokou produktivitou a kvalitou, jako například: LDP1, TRI777, Long Van, Bat Tien... V současné době je plocha nových odrůd čaje přibližně 5 300 hektarů, což představuje více než 80 % celkové plochy pěstování čaje v okrese. V roce 2022 se odhaduje, že celková produkce čerstvých čajových pupenů dosáhne téměř 80 000 tun; hodnota čajových produktů dosahuje téměř 2 000 miliard VND; hodnota produktů na hektar půdy pěstované na čaji dosahuje 308,8 milionu VND.

S cílem vytvořit rozsáhlé, koncentrované a vysoce kvalitní oblasti pěstování čaje plánuje okres v obcích řadu čajových oblastí s výhodami pro usnadnění aplikace vědy a techniky ve výrobě, zvýšení přitažlivosti investic a vytvoření udržitelného řetězce.

Pan Trieu Ho Quang, vedoucí odboru zemědělství a rozvoje venkova okresu Dai Tu, informoval: Okres vydal rozhodnutí o schválení podrobného plánování oblasti koncentrované produkce čaje spojené s rozvojem cestovního ruchu v obci La Bang - Phu Xuyen, plánování oblasti koncentrované produkce čaje v obci Hoang Nong - Tien Hoi. Spolu s obcí Tan Linh spolupracujeme na dokončení plánování oblasti koncentrované produkce čaje v této obci. Plán má rozsah 70-80 hektarů. Spolu s oblastí produkce čaje jsou v plánu také pozemky pro zajištění technické infrastruktury sloužící produkci, jako je: doprava, zavlažování, systém napájení, odvodnění...

Díky mnoha zdrojům podpory z provincie realizoval okres Dai Tu od roku 2016 do současnosti řadu projektů zaměřených na vývoj čajových produktů prostřednictvím podpory zpracovatelských strojů a zařízení. Zároveň bylo realizováno mnoho programů a projektů na podporu lidí v postupném zavádění strojů do výroby.

Během tohoto období bylo podpořeno 30 plynových sušicích systémů čaje pro družstva a domácnosti produkující čaj v obcích Hoang Nong, La Bang, Quan Chu, Minh Tien... s rozpočtem přesahujícím 20 miliard VND. Programy na podporu rozvoje čajových oblastí postupně propagují svou hodnotu a přinášejí příjemcům praktické výsledky. Kromě toho okres podpořil také vodošetřící zavlažovací systémy pro čaj na celkové ploše přes 530 hektarů pro více než 2 200 domácností ve 30 obcích a městech. Celkové investiční a instalační náklady na zavlažovací systém přesahují 11,6 miliardy VND. V současné době domácnosti využívají zavlažovací systém k produkci a intenzivnímu pěstování čajovníků, zejména v oblasti intenzivního zimního čaje. To přispělo ke snížení počtu pracovních sil a omezení plochy, kde čaj umírá v důsledku nedostatku vody v zimní úrodě.

Díky podpoře mají lidé přístup k modernímu vybavení a jasně vidí efektivitu aplikace technologií ve výrobě. Díky tomu mnoho družstev a výrobních závodů aktivně investuje do většího množství strojů a vylepšuje svá vlastní výrobní zařízení.

Efektivní aplikace technologií a přechod na vhodné výrobní metody pomáhají čajovým produktům udržet si stabilní pozici a postupně zvyšovat jejich hodnotu. Míra mechanizace ve fázi pražení a rolování čaje dosáhla dosud 100 %; ve fázi konzervace dosáhla 60 %... V celém okrese Dai Tu se v současnosti nachází téměř 19 000 motorizovaných pražíren čaje, více než 150 plynových a elektrických pražíren čaje; přes 18 000 strojů na rolování čaje; více než 4 000 strojů na řezání čaje; téměř 300 vakuových strojů...

Kromě investic do strojů a zařízení pro výrobu a zpracování čaje věnují výrobci čaje Dai Tu pozornost také změně zemědělských metod a uplatňování bezpečných postupů pěstování a péče o čaj, aby splnili přísné požadavky trhu, chránili ekologické prostředí a zdraví producentů i spotřebitelů.

Celková plocha čaje produkovaného podle standardů VietGAP v celém okrese je v současnosti 1 636 hektarů. V současné době má okres 15 hektarů čaje v obcích Phu Xuyen a La Bang, které byly uznány za splňující vietnamské ekologické standardy TCVN 1104-2:2017 a TCVN 1104-6:2018.

Pan Do Minh Tuan, vedoucí družstva pro produkci organického čaje Tan Son v obci La Bang, se podělil o toto: „Družstvo má 10 hektarů certifikovaného organického čaje a podílí se na něm 50 členů. Ačkoli zpočátku produkce čaje výrazně klesla a některé oblasti byly dokonce nesklízené, produktivita a produkce čaje se nyní stabilizovaly a vykazují známky zlepšení. Úsilí lidí tedy sklidilo „sladké ovoce“. Věříme, že s vážným zemědělským povědomím a přísnými postupy budou čajové produkty družstva na trhu dobře přijaty.“

V okrese Dai Tu se v současnosti vyrábí 24 čajových produktů s hodnocením OCOP. Z nich 10 produktů dosáhlo 3hvězdičkového hodnocení OCOP a 14 produktů 4hvězdičkového hodnocení. Čajové produkty Dai Tu jsou zastoupeny téměř ve všech provinciích a městech v zemi.

Kromě neustálého zlepšování kvality produkce a zpracování čaje nyní některé domácnosti a družstva v Dai Tu kombinují produkci s rozvojem cestovního ruchu. Domácnosti, družstva a družstevní skupiny věnují pozornost zlepšování čajových kopců, vytváření prostor pro potěšení z čaje, vystavování a prezentování produktů a vývoji různých čajových produktů jako dárků pro turisty.

Turisté, kteří sem přijíždějí, se seznámí s čajovníky, jejich fázemi zpracování, ochutnávkou čaje a fotografováním se s poli zeleného čaje přímo od samotných farmářů. Čajovníky přinesly farmářům „dvojí výhody“, protože se jednalo o zemědělský produkt s vysokou ekonomickou hodnotou a zároveň hrají důležitou roli v rozvoji cestovního ruchu spojeného s čajovou kulturou. Odtud čajové produkty doprovázejí turisty do všech částí země.

Od konce roku 2021 vydal okres plán realizace Projektu rozvoje cestovního ruchu v provincii Thai Nguyen na období 2021–2025 s vizí do roku 2030 v dané oblasti, s celkovou odhadovanou investicí téměř 300 miliard VND. Okres se proto zaměřuje na rozvoj turistických produktů v každé fázi (včetně komunitní turistiky, venkovské turistiky spojené s čajovou kulturou, historické turistiky, ekoturistiky a resortů); posilování vzdělávání a propagace lidských zdrojů s cílem přilákat turisty, formování zájezdů a turistických tras...

V červenci 2022 okres pokračoval ve vydávání Projektu rozvoje ekoturistické oblasti La Bang a Hoang Nong na období 2022–2025 s vizí do roku 2030, s celkovými realizačními náklady téměř 270 miliard VND. Zejména čajovníky jsou klíčovým produktem cestovního ruchu a jasně demonstrují kulturní a duchovní život obyvatel Dai Tu.