Makadamové ořechy se suší ve stínu, mimo dosah přímého slunečního záření, aby byla zajištěna kvalita produktu.
Ban Nguyen je nově sloučená obec, která vznikla ze tří obcí: Cao Xa, Vinh Lai a Ban Nguyen. Kdysi to byla úrodná a prosperující oblast, hlavní sýpka rýže bývalé provincie Phu Tho. Navzdory letům tradičního pěstování rýže a zeleniny se pan Cuong v roce 2011 rozhodl přeměnit svá rýžová pole a sady na pěstování makadamových ořechů. V té době se jednalo o relativně novou plodinu pro ořechy v provincii. Pan Cuong, poháněn vášní, samostatně zkoumal a učil se techniky pěstování této „neobvyklé“ plodiny. Z Výzkumného centra pro lesní osivo v Ba Vi přivezl téměř 200 sazenic makadamových ořechů a zasadil je na ploše 6 000 metrů čtverečních v oblasti Dong Duong bývalé obce Vinh Lai.
Jeho rozhodnutí zpočátku vyvolalo u mnoha vesničanů pochybnosti. „Pěstování rýže je těžká práce a nepřináší vysoké příjmy, ale je to známé. Nikdo se tu neodvážil pěstovat makadamové ořechy, protože se obával, že by mu půdní a klimatické podmínky nebudou vyhovovat,“ vyprávěl pan Cuong. S vytrvalostí a vírou v ekonomický potenciál makadamových stromů však počáteční obtíže překonal. Po třech letech péče začaly stromy plodit. V pátém roce dosáhly stromy stabilních výnosů a slibovaly slibnou první sklizeň. Každý strom vynesl asi 10 kg sušených ořechů s průměrnou prodejní cenou 250 000 VND/kg. Na svém původním pozemku o rozloze 6 000 m² tak ročně vydělal stovky milionů VND, což je mnohonásobně více než pěstování rýže.
Pan Le Xuan Cuong investoval do stroje na sušení makadamových ořechů, což přispělo ke zlepšení kvality produktů.
Pan Cuong si uvědomil potenciál makadamiových stromů a pokračoval v rozšiřování své osázené plochy na 1,5 hektaru s více než 300 stromy, z nichž asi 200 již přináší stabilní úrodu. V průměru každý hektar po odečtení nákladů přináší zisk ve výši přibližně 250 milionů VND. Nezastavil se u pěstování, ale investoval také do moderních strojů, jako jsou loupací stroje, třídiče ořechů a sušičky, aby zlepšil kvalitu produktů. Makadamiové stromy nevyžadují příliš složité techniky péče, ale je třeba věnovat pozornost křížovému opylování, aby se zvýšila rychlost nasazování plodů. Po sklizni se ořechy suší a rovnoměrně rozprostírají na podlaze nebo v krytém prostoru, mimo dosah přímého slunečního záření, aby byla zajištěna jejich kvalita. Sušené ořechy lze skladovat po dlouhou dobu, aniž by se zkazily, což je velkou výhodou při jejich uvedení na trh.
Pěstování makadamií se však potýká i s mnoha výzvami. Půda na rýžových polích má tendenci zadržovat vodu a je náchylná k záplavám, zatímco makadamie vyžaduje dobře propustnou půdu. Pan Cuong to překonal zlepšením půdy, vykopáním odvodňovacích příkopů a aplikací organických hnojiv před výsadbou. Chladná zima na severu s teplotami někdy pod 12 °C může ovlivnit fázi kvetení (únor-březen). Aby minimalizoval rizika, používá pravidelnou závlahu a vyvážené hnojení. Kromě toho jsou makadamie náchylné k pádu během období dešťů kvůli špatně vyvinutým kůlovým kořenům, což vyžaduje, aby zemědělci zasazovali plodiny nebo vytvářeli větrolamy.
Model pěstování makadamových ořechů pana Le Xuan Cuonga nejen přináší vysoké ekonomické výnosy, ale také přispívá ke zlepšení neefektivních rýžových polí, snižování záplav a podpoře udržitelného rozvoje zemědělství . Na konci roku 2024 byly sušené makadamové ořechy jeho rodiny uznány za splňující tříhvězdičkové standardy OCOP, což slibuje stát se prominentní značkou a otevírá příležitosti pro zemědělce v obci, aby tento model přeměny plodin replikovali a dosáhli udržitelného bohatství.
Hong Nhung
Zdroj: https://baophutho.vn/cay-mac-ca-bam-re-tren-dat-lua-237463.htm
