Jsou výživnější malé banány (pravděpodobně druh divokého banánu) nebo zralé banány?

Můj manžel rád jí malé, kulaté banány, zatímco já mám raději dlouhé, zralé banány. Který druh banánů je výživnější? (Han, 25 let, Binh Phuoc )

Odpověď:

Banány jsou známé jako zdravá potravina a hojně se používají v každodenním životě.

Podle studií obsahuje 100g banán přibližně 88 kalorií, přičemž 90% jeho složení tvoří sacharidy, včetně cukrů, jako je glukóza, sacharóza a fruktóza. Obsah cukru a glykemický index banánu závisí na jeho zralosti; čím je banán zralejší, tím více cukru obsahuje.

Toto ovoce také obsahuje rostlinné esenciální oleje, jako jsou antioxidanty, a má nízký obsah bílkovin a tuků, což vše je pro tělo prospěšné.

Banán „chuối cau“ je odrůda banánu s malými, kulatými, baculatými plody připomínajícími tvar betelového ořechu. Každý banán „chuối cau“ o hmotnosti přibližně 80 g obsahuje 72 kcal.

Zralé banány jsou velmi výživné, vyznačují se dlouhým, zakřiveným tvarem a větší velikostí ve srovnání s plantainy. V průměru jeden banán o délce 20 cm a hmotnosti přibližně 120–140 g obsahuje 120 kcal.

V závislosti na denní potřebě ovoce, požadavcích na sacharidy, zdravotním stavu a preferencích si proto uživatelé mohou vybrat vhodný druh a množství banánů. Běžný člověk o hmotnosti 55–60 kg může sníst 250–300 g ovoce denně, což odpovídá 4–5 malým banánům nebo 3 velkým zralým banánům.

Doktor Dinh Tran Ngoc Mai
Katedra výživy a dietetiky, Univerzitní lékařské centrum v Ho Či Minově Městě

Zdrojový odkaz: https://vnexpress.net/chuoi-cau-hay-gia-bo-hon-4732417.html