Příležitosti pro potravinářský a nápojový průmysl (F&B) ve Vietnamu

Hospodářský rozvoj, růst populace a zlepšení životní úrovně podnítily poptávku po diverzifikovaných potravinářských a nápojových produktech ve Vietnamu. To vytvořilo silný impuls pro neustálý rozvoj odvětví surovin pro potravinářský a nápojový průmysl a vytváření nových a jedinečných produktů, které uspokojí vkus spotřebitelů.

Nové spotřebitelské trendy navíc otevírají tomuto odvětví skvělé příležitosti. Po pandemii roste poptávka po čistých, bezpečných a sledovatelných potravinách, biopotravinách a funkčních potravinách, což otevírá potenciální nové trhy pro vietnamský potravinářský a nápojový průmysl s příležitostí k pozoruhodnému růstu v nadcházejících letech, což přispěje k posílení pozice Vietnamu na globální mapě potravin.

Návštěvníci si prohlížejí stánky na výstavě Fi Vietnam 2024 (foto organizátorů)

Veletrh Fi Vietnam 2024 v Ho Či Minově Městě představil nejlepší produkty a služby z 30 zemí a teritorií celého světa, specializující se na ingredience, příchutě, koření a technologie pro potravinářský a nápojový průmysl. Akce se stala důležitou platformou pro podporu obchodu v rámci globální série výstav Fi a otevírá efektivní příležitosti k obchodní spolupráci pro podniky v oblasti potravin a nápojů.

Paní Rose Chitanuwat, zástupkyně společnosti Informa Markets, organizátorky veletrhů Fi Vietnam a Fi Global, uvedla, že Fi Vietnam je hrdá na to, že je jedinou veletrhem věnovaným výhradně potravinářskému a nápojovému průmyslu ve Vietnamu.

Tato výstava, která spojuje přední odborníky z oboru a nejlepší inovátory z regionu ASEAN, je ideálním veletrhem pro inovace a spolupráci a přispívá k rozvoji odvětví potravinářských a nápojových ingrediencí nejen ve Vietnamu, ale i v celém regionu ASEAN. Letošní veletrh Fi Vietnam 2024 zdvojnásobil počet vystavovatelů ve srovnání s loňským rokem a je rozdělen do čtyř výstavních zón, aby se posílilo navazování kontaktů a spolupráce s globálními podniky v oblasti potravin a nápojů.

Na workshopu odborníci poskytli užitečné informace, které pomohou zlepšit efektivitu výroby a podnikání v potravinářském a nápojovém průmyslu (foto organizátoři).

Výstava Fi Vietnam nabízí řadu workshopů a konferencí: Technické semináře pomáhají firmám a návštěvníkům sledovat budoucí trendy v oblasti ingrediencí a dozvědět se o vývoji unikátních produktů od předních odborníků z oboru. Pro vietnamské firmy je to cenná příležitost setkat se, navazovat kontakty a učit se od významných partnerů, což zvyšuje konkurenceschopnost domácích produktů z hlediska chuti, kvality a ceny, zlepšuje kvalitu a bezpečnost potravin a usiluje o udržitelný export.

Účastníci konference měli možnost vyslechnout analýzu dopadu nových trendů na vývoj produktů, zejména poptávky po čistých produktech a ingrediencích v potravinářském a nápojovém průmyslu. Konference se také zabývala důležitou rolí generace Z a mileniálů, stejně jako dopadem sociálních médií a umělé inteligence na chování spotřebitelů. Centrum networkingu se stal Match and Meet Lounge na stánku G42.

Kromě toho na veletrhu Fi Vietnam poskytla Vietnamská asociace pro potravinářskou vědu a technologie (VAFoST) užitečné informace na téma „Nové trendy a pokroky ve složení a technologii ingrediencí v průmyslu funkčních potravin“. Firmy i návštěvníci měli možnost seznámit se s inovativními ingrediencemi v oblasti výroby funkčních potravin, což tomuto odvětví otevřelo mnoho nových potenciálů.

Veletrh Fi Vietnam 2024 vytvořil efektivní most mezi domácími a mezinárodními podniky (foto: Organizační výbor).

S působivým tempem růstu 10–12 % ročně si vietnamský potravinářský průmysl stále více upevňuje své důležité postavení na globální mapě potravin. V roce 2023 se tržby tohoto odvětví zvýšily na třetí místo v jihovýchodní Asii, za Indonésii a Filipíny. Tento silný rozvoj nejen přispívá k zajištění potravinové bezpečnosti, ale slouží také jako klíčový motor hospodářského růstu, vytváření pracovních míst a posilování postavení země.

Během tří dnů veletrhu Fi Vietnam 2024 poskytoval firmám a návštěvníkům základní znalosti pro spolupráci, expanzi podnikání a vytváření silné konkurenční výhody v potravinářském průmyslu v budoucnu.

Zdroj: https://congthuong.vn/trien-lam-fi-vietnam-2024-co-hoi-cho-nga-nh-thuc-pha-m-va-do-uong-fb-tai-viet-nam-352592.html