Existoval svobodný a liberální Saigon.

Lidé v Ho Či Minově Městě nebo Saigonu, stejně jako obyvatelé jiných velkých měst, se nesnaží promítat o sobě nějaký konkrétní obraz. Mají tendenci vnímat kohokoli jiného přítomného jako součást charakteru města. To se nejvíce projevuje v jejich otevřeném přijetí kuchyní z mnoha různých regionů, jako je hanojské pho, hovězí nudlová polévka z Hue, nudle z Quangu, rýžová nudlová polévka z Nha Trangu atd. Přirozeně rozpoznávají autentický místní charakter každého pokrmu a vždy touží si ho naplno vychutnat. Tato otevřenost sahá nejen k kuchyni, ale i k mnoha dalším aspektům života. Ho Či Minovo Město – liberální a svobodné – vždy vítá velké aspirace a stoupající ambice svých obyvatel. Lidé často používají slova „stěhování na jih“ nebo „odjezd do Saigonu“ jako symbol snu o změně života, místa, kde mladé duše touží po zážitcích a překonávání výzev. Ho Či Minovo Město přitahuje nejen lidi z jiných provincií a měst, ale i zahraniční obyvatele. Italové otevřeli pizzerie, Japonci přinesli ramen, korejské barbecue, španělské rýžové pokrmy a německé klobásy... jsou všude a místo si zde našly i halal restaurace zaměřené na muslimskou komunitu. Podobně v tomto městě hledají příležitosti módní značky, finanční společnosti, designové firmy a nejrůznější inovativní obchodní modely z celého světa.

Ho Či Minovo Město, věrné své povaze vřelé, štědré a pohostinné země, vždy okouzlí návštěvníky, kteří se do něj zamilují a přirozeně chtějí zůstat a upevnit si k němu vztah. Návštěva Ho Či Minova Města dává lidem příležitost objevit jeho jedinečné kouzlo, směsici charakteristických rysů z mnoha různých regionů.

Časopis Dědictví