Je v pořádku jíst kuře po operaci rakoviny prsu?

Nedávno jsem podstoupila mastektomii kvůli rakovině prsu. Způsobí konzumace kuřecího masa infekci rány, což má za následek otok, hnisání a zpomalené hojení? (Tran Ngoc, Vinh Long)

Odpověď:

Hojení ran trvá 3–6 měsíců a probíhá ve třech fázích: zánětlivá reakce, proliferace buněk a regenerace tkání.

Kuře je běžným pokrmem vietnamských rodinných jídel. V současné době neexistují žádné studie, které by prokázaly, že konzumace kuřete způsobuje keloidní jizvy. Vznik jizev závisí na rozsahu poranění a procesu hojení. Pokud jsou všechny faktory podílející se na procesu hojení rány příznivé, rána zanechá krásnou, malou a slabou jizvu; naopak se může vytvořit nevzhledná jizva (hypertrofická jizva, keloidní jizva, atrofická jizva). Normální jizvy se nacházejí v hranicích původní rány, zatímco hypertrofické jizvy tyto hranice přesahují.

Existuje mnoho příčin hypertrofických jizev, jako je infekce, vlasy a nečistoty uvízlé v ráně. Zranění, která nejsou správně ošetřena, mohou také snadno vést k hypertrofickým jizvám. Keloidní jizvy jsou obvykle geneticky podmíněné a méně ovlivněny způsobem ošetřování a péče o ránu.

Kuřecí maso je bohaté na bílkoviny, vitamíny a minerály. Foto: Freepik — Kuřecí maso je bohaté na bílkoviny, vitamíny a minerály. Foto: *Freepik*

Kuřecí maso je bohaté na bílkoviny, vitamíny a minerály a je snadno stravitelné a vstřebatelné. Pacienti s rakovinou obecně, a pacienti s rakovinou prsu zejména, potřebují dostatek bílkovin k udržení tělesné hmotnosti, posílení zdraví a k boji proti únavě a fyzické slabosti během chemoterapie a radioterapie. Proto byste se kuřecímu masu neměli vyhýbat.

Pro zajištění bezpečnosti a hygieny potravin byste měli vybírat čerstvé, důkladně tepelně upravené kuře. Vyhněte se zpracovanému kuřeti, protože obsahuje hodně soli, která může snadno zvýšit krevní tlak a riziko některých typů rakoviny.

Ve svém denním jídelníčku byste měli zahrnout různé potraviny, jako je maso, ryby, vejce, zelenina, ovoce, obiloviny, sýr, mléko a skupiny živin, jako je vláknina, sacharidy, bílkoviny, vitamíny a minerály. Zdravé tělo pomáhá pacientům posilovat imunitní systém a předcházet infekcím.

Aby se zabránilo hypertrofickému zjizvení a snížilo riziko vzniku keloidních jizev, měli by pacienti o své rány řádně pečovat. Každý den omývejte ránu fyziologickým roztokem nebo antiseptickým roztokem a odstraňte veškeré cizí předměty (vlasy, srst atd.). Ránu neobvazujte příliš těsně ani příliš volně. Pokud rána vykazuje jakékoli abnormality, měli byste se poradit s chirurgem ohledně správné péče.

Magistr věd, doktor Huynh Ba Tan
Oddělení chirurgie prsu, Všeobecná nemocnice Tam Anh, Ho Či Minovo Město

Čtenáři zde mohou klást otázky týkající se rakoviny a lékaři na ně dostanou odpovědi.

Zdrojový odkaz