Mám jíst kuře po operaci rakoviny prsu?

Právě jsem podstoupila mastektomii kvůli rakovině. Způsobí konzumace kuřecího masa infekci rány, což by mohlo vést k otoku, hnisu a pomalému hojení? (Tran Ngoc, Vinh Long)

Odpověď:

Hojení ran trvá 3–6 měsíců a probíhá ve třech fázích, včetně zánětlivé reakce, proliferace buněk a regenerace tkání.

Kuře je běžným pokrmem vietnamských rodinných jídel. V současné době neexistuje žádný výzkum, který by prokázal, že konzumace kuřete způsobuje keloidní jizvy. Vznik jizev závisí na rozsahu poškození a procesu hojení. Pokud jsou všechny faktory podílející se na procesu hojení rány příznivé, rána zanechá krásnou, malou a nevýraznou jizvu; v opačném případě se může vytvořit ošklivá jizva (hypertrofická jizva, keloidní jizva, konkávní jizva). Normální jizvy spadají do rozsahu původní rány, zatímco hypertrofické jizvy tento rozsah přesahují.

Existuje mnoho příčin hypertrofických jizev, jako je infekce, vlasy, nečistoty uvízlé v ráně. Nesprávně ošetřená poranění mohou také snadno vést k hypertrofickým jizvám. Keloidní jizvy jsou často způsobeny tělesnou konstitucí a méně ovlivněny ošetřením a péčí o rány.

Kuřecí maso obsahuje hodně bílkovin, vitamínů a minerálů. Foto: Freepik — Kuřecí maso obsahuje hodně bílkovin, vitamínů a minerálů. Foto: *Freepik*

Kuřecí maso obsahuje hodně bílkovin, vitamínů a minerálů, je snadno stravitelné a vstřebatelné. Pacienti s rakovinou obecně a pacienti s rakovinou prsu zejména potřebují hodně bílkovin k udržení tělesné hmotnosti, posílení zdraví v boji proti únavě a fyzickému úpadku během chemoterapie a radioterapie. Proto byste se kuřecímu masu neměli vyhýbat.

Měli byste si vybrat čerstvé kuře, důkladně tepelně upravené, aby byla zajištěna bezpečnost potravin. Neměli byste jíst zpracované kuře, protože obsahuje hodně soli, která může snadno zvýšit krevní tlak a riziko některých dalších druhů rakoviny.

Do svého denního jídelníčku byste měli zařadit různé potraviny, jako je maso, ryby, vejce, zelenina, ovoce, obiloviny, sýr, mléko a skupiny živin, jako je vláknina, škrob, bílkoviny, vitamíny a minerály. Zdravé tělo pomáhá pacientům posilovat imunitní systém a předcházet infekcím.

Aby se zabránilo vzniku hypertrofických jizev a snížilo riziko vzniku keloidních jizev, měli by se pacienti o ránu řádně starat. Každý den omývejte ránu fyziologickým roztokem nebo antiseptickým roztokem a odstraňujte cizí předměty (vlasy, srst...). Ránu neobvazujte příliš pevně ani příliš volně. Pokud má rána nějaké abnormality, měli byste navštívit chirurga, který vám poskytne správnou péči.

Mistr, doktor Huynh Ba Tan
Oddělení chirurgie prsu, Všeobecná nemocnice Tam Anh, Ho Či Minovo Město

Čtenáři se zde ptají lékařů na otázky týkající se rakoviny

Zdrojový odkaz